szymcio

No i sprawa się sypła. Okazuje się, że wynajęcie pomieszczenia w mojej okolicy, w normalnej cenie graniczy z cudem... No nic pozostaje czekać aż trafi się jakaś okazja... P. S. Poszukuje pomieszczenia do wynajęcia w Jastrzębiu lub okolicach...

Czyżby szykowały się zmiany w browarze? Najprawdopodobniej.... Przyszedł moment gdy dojrzałem do tego by pilnie i niestrudzenie poszukiwać pomieszczenia, w którym będę mógł warzyć. Na razie mam pewną opcje na oku - ale zobaczymy jak to wszystko wyjdzie. Niestety w okolicy nie mam zbyt wielu opcji do wyboru. Mieszkam w bloku i nie mam wielu znajomych, którzy mogliby mi tu pomóc... Trzeba radzić sobie samemu Myslałem o garażu, o tym by całkowicie przerobić go do celów warzenia, ale tu w okolicy nie ma garażów do których możnaby łatwo doprowadzić wodę. Więc pomysł odpuściłem. Obecnie kombinuje z pomieszczeniem piwnicznym na moim osiedlu, co byłoby chyba rozwiązeniem idealnym... Czy się to uda? Zobaczymy... Do tej pory warzenie sprawiało mnóstwo znanych problemów: bałagan, zajęta kuchnia. zona no i przechowywanie tego wszystkiego. To chyba w szczególności zaważyło na decyzji. Zaczyna się robić z tego wszystkiego mała graciarnia... Zobaczymy jak się sprawa potoczy... Jestem dobrej myśli

Tu chodzi o trwałość wody, nie przetrzymasz jej 2-3 tygodnie bo zacznie Ci gnić, musiałbyś chlorować, a to może mieć wpływ na piwo. Więc i tak źle i tak nie dobrze No tak jak camilos mówi bałbym się bardziej o ścieki. EDIT: O gigo mnie uprzedził To jak oni to robią że woda w petach stoi latami i nic jej nie jest?

Rozważam różne opcje i ten garaż zdaje sie być do niczego... z wynajęciem pomieszczenia w mojej okolicy też nie jest najłatwiej w normalnej cenie...

Ciekawe jak to z tymi atestami jest... spotkałem się z opinią, że woda w takim zbiorniku po paru dniach staje się niezdatana do picia, ale ile w tym prawdy... Ciekawe czy jest tu ktoś kto sobie poradził z taką sytuacja...

Nie da rady, to garaż przy blokowisku, dzierżawy i te sprawy... woda bieżącą nie wchodzi w gre...

Witam, chciałbym przystosować garaż do ważenia. Ale jest problem, w garażu nie ma wody... czy da się ten problem rozwiązać, mieszczac się w jakichś rozsądnych kosztach? Myślałem o paletozbiorniku, ale podobno one nie nadają się do wody pitnej... czy ktoś ma inne pomysly? Pzdr

#Warka nr 36 Pale Ale - "Spal pilsa II" "KAGER" Dlaczego takie piwo? Po dłuższej przerwie, potrzeba mi 'zwykłego' piwa Z tym, że nachmielę odrobinę amerykańskim chmielem... Data warzenia: 22.04.2016 Info: oczekiwane IBU: 35 20 OG: 13 BLG szcunkowe FG: 3 BLG szacunkowe ABV: 5% ilość: 35 l (na dwa kegi pepsi) Surowce: Pilzneński, Strzegom: 9kg US-04 Saaz: 100g Lubelski: 65g citra: 30g Zacieranie: ilość wody: 23l 70°C - wrzucenie słodu ~64°C - 70' 72°C - mash out Gotowanie: 60': 10'- Saaz 40g 40' - Lubelski 40g 30'- Saaz 20g 10' - Citra 30g Aktualizacja No i po warzeniu Wyszło ok 42l. Czyli wydajność podskoczyła. A to zasługa tego, że zmodyfikowałem mój filtrator - wywierciłem otwór na kranik nieco niżej i to wystarczyło Będą więc dwa kegi i kilka butelek. Dzisiaj miałem straszne problemy z kopcącym gazem. Mase sprzątania i roboty przez to było. W najbliższym czasie wymienie butlę i mam nadzieję, że to po prostu koncówka była i jakieś dziadostwo tam wciśli... Acha i zmniejszyłem IBU. A to dlatego, że ostatnim razem było mocno gorzko i niektórzy mieli problem z przyswojeniem tej goryczki. Co prawda charakter chmieli był nieco inny, dający bukiet bardzo kwiatowy - może to też męczyło, niemniej zobaczymy jak będzie teraz Aktualizacja Piwko prawie już znikło Trochę się pośpieszyłem z zakończeniem fermentacji, bo mocno wyczuwalna była jeszcze słodycz brzeczki. Nie mniej jednak piwo dla wszystkich zdało egzamin Wszyscy zadowoleni. Zmiana nazwy wynika z faktu, że kuzyn, tak właśnie ochrzcił instalację, którą zobaczył: keg+lodówka turystyczna+CO2. Gdzieś usłyszał keg, gdzieś lager i powstał kager

#Warka nr 35 RIS - "Czystka" Dlaczego takie piwo? Czy to naprawdę wymaga tłumaczenia? Ris to ris, każdy kiedyś musi go uwarzyć Data warzenia: 26.12.2015 Info: oczekiwane IBU: 90 OG: 25 BLG szcunkowe FG: 6-8 BLG szacunkowe ABV: 12% Surowce: Owies, z jakiegoś pola w lubelskiem: 5kg Pale Ale, Strzegom: 4kg Pilzneński, Strzegom: 3kg Pszeniczny, Strzegom: 1kg Carafa Special III, Wayermann: 0,5kg Pszenica niesłodowana z lubelskich pól: 0,5kg Biscuit, Wayermann: 0,3kg Pszenica czekoladowa, Strzegom: 0,3kg Jęczmień prażony: 0,3kg US-04 - świeża gęstwa po poprzedniej warce Sybilla: 200g Lubelski - szyszka: 120g inne resztki: 50g Zacieranie: ilość wody: 38l - wcześniej jeszcze skleikowany owies i pszenica 67°C - wrzucenie słodu ~64°C - 80' 68°C - mash out Gotowanie: 90': Duża część chmielu poszła do zacierania - taki eksperyment 90'- Sybilla 200g 60' - norter brewing 30g To piwo to jeden wielki eksperyment - co z tego wyjdzie? Trudno powiedzieć, ale mam nadzieję, że ciekawe piwo Jestem w trakcie warzenia więc dalszy ciąg nastąpi w aktualizacji Aktualizacja 21.04.2016 Jest to pierwsze piwo, które zabutelkowałem po dłuższej przerwie od tej czynności Zapomniałem już ile to roboty jest Piwo poleżakowało sobie trochę, bo aż 4 miesiące. W smaku jest ok. Przynajmniej tak mi się wydaje Jest czekolada, paloność, kawa. Generalnie nie czuć alkoholu - sukces (?) Mam taką nadzieję Generalnie odczucie goryczy i słodyczy - tak najogólniej można by je opisać Bardzo fajny aromat czekoladowego likieru. Piwo jest gęste i oleiste. Teraz jeszcze dorobić etykiety i piwo ekskluzywne gotowe. Postaram się je jeszcze nieco poleżakować, ale mam obawy czy dam radę wytrzymać Postaram się coś zawieźć do skrzyneczki w Katowicach.

wcześniej była warka 33 apa - wyszło dobrze #Warka nr 34 Pale Ale - "Spal pilsa" Dlaczego takie piwo? Raz - żeby zużyć trochę zapasów, dwa -żeby rozbujać drożdże do RISA, trzy - żeby bylo piwo dla mas i dla towarzystwa Data warzenia: 19.12.2015 Info: oczekiwane IBU: 35 OG: 13 BLG szcunkowe FG: 3 BLG szacunkowe ABV: 5% Surowce: Pilzneński, Strzegom: 4,5kg US-04 Sybilla: 60g Lubelski: 30g perle: 30g Zacieranie: ilość wody: 14l 69°C - wrzucenie słodu ~64°C - 70' 72°C - mash out Gotowanie: 60': 60'- Sybilla 30g 30' - Sybilla 30g 30' - Lubelski 30g 10'- Perle 30g

Hej zaryzykowałem i nic się nie stało. Mogę powiedzieć jedno: to było jedno z moich najlepszych piw. Wesele bardzo udane. Piwa oczywiście większość zostało. ale już go nie ma. Przystępuje dzisiaj do kolejnych piwek po małej przerwie. Pzdr

#Warka nr 32 Espresso stout - "piwo z kawy" inspiracja http://www.piwo.org/topic/5046-espresso-stout-stout-kawowy/?hl=espresso Dlaczego takie piwo? Jeszcze takiego nie było Lekka wersja stout'u z kawą - ciekawe czy się nada... Data warzenia: 21.09.2015 Info: oczekiwane IBU: 17 OG: 13 BLG szcunkowe FG: 3,5 BLG szacunkowe ABV: 5% Surowce: Pilzneński, Strzegom: 3,5kg Karmelowy 150, Strzegom: 0,46kg Pszeniczny, Strzegom: 0,4kg Czekoladowy ciemny, Strzegom: 0,2kg Jęczmień praożony: 0,12kg US-04 Marynka: 30g EKG:30g Kawa Woseba Arabica 100% w ziarnach (wybór padł na tę kawę ze względu na fakt, że ją po prostu lubię. To że jest tania to argument przemawiający tylko za Kawa będzie przepuszczona przez ekspres ciśnieniowy, wcześniej przez młynek. Przetestowałem kilka wariantów mielenia i ubijania, aż uzyskałem najmniej kwaśny smak. Kawa zaparzona w ten sposób dorównuje (albo przewyższa) większości, które można spróbować w sieciówkach (w moim odczuciu). Doleję jej po zakończeniu gotowania. Zacieranie: ilość wody: 14l 69°C - wrzucenie słodu 67°C - 60' 72°C - mash out Gotowanie: 60': 60'- Marynka 30g 10'- EKG 30g

#Warka nr 31 American Light Lager - "do obiadu" "weselna wodzionka" inspiracja Dlaczego takie piwo? Lekkie jak w tytule do obiadu - kolejne idealne piwo na wesele Data warzenia: 21.09.2015 Info: oczekiwane IBU: 10 OG: 9 BLG szcunkowe FG: 2 BLG szacunkowe ABV: 3,7% Surowce: Pilzneński, Strzegom: 3kg Wiedeński, Strzegom: 0,4kg Zakwaszający, Strzegom: 0,02kg Wyeast 2001: Urquel Lager Perle: 13g Zacieranie: ilość wody: 12l 68°C - wrzucenie słodu 65°C - 45' 76°C - mash out Gotowanie: 60': 60'- Perle 8g 0'- Perle 5g Kolejna warka, która przebiegła wyjątkowo dobrze. jest coraz lepiej. Idzie coraz szybciej. Znowu, nieco zbyt późno zająłem się starterem, dlatego drożdże długo startowały. Nie mniej jednak wydaje się, że fermentacja przebiega pomyślnie. AKTUALIZACJA 8.10.15 Piwo sobie lageruje, ale oczywiście już powoli je próbuje Jest baardzo delikatne. Nieco przypomina tyskie, ale jestsłabe, więc mi osobiście nasuwa się skojarzenie z grodziskim Jest bardzo intensywny aromat kwiatowy. Nie tak bardzo jak w weselnym pilsie, ale jednak jest odczuwalny i to jest podstawowa różnica między nim, a koncerniakiem. Barwa słomkowa - trochę zbyt jasna, ale to light lager więc chyba ok. W smaku bardzo delikatna goryczka - trochę taka woda aromatyzowana z kroplą alkoholu Kojarzy mi się to z wodzionką śląską Dlatego zmieniam nazwę piwa na wodzionkę weselną Myślę, że do popicia po zabawie będzie ok

Nie przypala ci się ten worek?

Sypie oczywiście wg kalkulatora na najniższych ilościach dla danego stylu. Rzadko przekracza 120g na 20l. Podejrzewam że problem leży raczej po stronie mieszania roztworu cukru z piwem lub niedofermentowania... pzdr

Ja mam problem z granatami, a raczej z przegazowaniem (jak wiadomo dzieli je cienka granica) po ostatniej fali upałów. Temperatura w piwnicy tak wzrosła przez lato, że nawet niektóre butelki grodziskiego wywalaja pianę. I to wszystko mimo przedłużonej fermentacji. Sam nie wiem co się dzieje. ..?

Jako, że ostatnimi czasy ceny kolumn i nalewaków na allegro są 'kosmiczne' - może komuś uda się wylicytować rozsądną kwotę: http://allegro.pl/nalewak-do-piwa-kolumna-wittinger-i5615025488.html pzdr

Wiem ze za dużo. Nie wiem czy wszystko sie uda. Zresztą co zostanie, na pewno się wykorzysta w wiadomym celu Pytanie ile z tego zostanie do wesela, bo czasu jeszcze dużo;)

#Warka nr 30 Bohemian Pilsner - "Weselny pils" inspiracja http://www.wiki.piwo.org/Pilzner_Bohemski_(Wy%C5%82udzkie_Pe%C5%82ne),_Czes%C5%82aw_Dzie%C5%82ak_(Dagome) http://www.piwo.org/topic/9847-czeska-trzynastka/ Dlaczego takie piwo? Piwo na wesele i nie miałby to być pils? Oby tylko wyszedł. Aż mam stresa Data warzenia: 23.08.2015 Info: oczekiwane IBU: 40 OG: 13 BLG szcunkowe FG: 3 BLG szacunkowe ABV: 5-5,5% Surowce: Pilzneński, Strzegom: 4,4kg carapils, Wayermann: 0,55kg Monachijski I, Strzegom: 0,4kg Zakwaszający, Strzegom: 0,1kg Wyeast 2001: Urquel Lager Perle: 35g Saaz: 60g Lubelski szyszka: 100g Zacieranie: ilość wody: 16l 48°C - wrzucenie słodu 53°C - 15' 65°C - 20' 72°C - 40' 76°C - mash out Gotowanie: 90': Brzeczka przednia (ok 80 stopni): 30g Saaz 60g lubelski szyszka 60'- Perle 35g 0' - Saaz: 30g 40g lubelski szyszka Wszystko przebiegło całkiem sprawnie. Jedynie problemy sprawiły drożdże - nie chciały współpracować. Oczywiście z mojej winy. jak zwykle zbyt późno wstawiłem starter. Kolejna sprawa to problematyczne chłodzenie. Temperatura zimnej wody w kranie to 18-20 stopni, więc udało mi się schłodzić do 25. W takiej też temperaturze zadałem starter, który nie dawał znaków życia. Fermentor wstawiony do lodówki na razie do temperatury ok 14 stopni. Jutro zmniejszy się do 6. Barwa elegancka. Musiałem dokonać małej zmiany chmielu, bo okazało się, że nie mam saazu. Dałem więc lubelskiego w szyszkach - za to prawie dwa razy więcej. AKTUALIZACJA 24.08.2015 Temperatura zmniejszona do 8 stopni. Drożdże pracują AKTUALIZACJA 1.09.2015 No cóż zlałem piwko na cichą / lagerowanie i nie wiem co robić dalej. Ewidentnie chyba się pośpieszyłem. Piwo bardzo mętne i zeszło zaledwie do 7blg. Ciekawe co jest przyczyną. Pils ma bardzo mocny aromat jabłkowy. Podejrzewam, że burzliwa była zdecydowanie za krótka i w zbyt niskiej teperaturze (?) - właśnie zdałem sobie sprawę, że minął dopiero tydzień. Hmm byłem pewny, że dwa... No nic będzie jeszcze jedna przelewka na lagerowanie. Temperatura podniesiona do 9 stopni. AKTUALIZACJA 3.10.2015 Piwko nabiera smaku. Niestety przegazowało mi się dofermentowując w kegu. No cóż - staram się je powoli odgazowywać tak by nagazowanie osiągnęło właściwy poziom. Co do smaku - jestem zadowolony - jak na pierwszego lagera nie jest źle - choć idealnie też nie W tej chwili przez wzburzenie piwa - jest ono mocno drożdżowe. Ale mam nadzieję, że nieco się wyklaruje, a wtedy będzie bardzo fajne AKTUALIZACJA 8.10.15 Nooo... jestem naprawdę zaskoczony... pozytywnie... Choć pils jest jeszcze mętny - zresztą, nie wiem jak to będzie z tą klarownością po transporcie, ale w smaku jest ciekawie. Oj ciekawie. Aromat mocno kwiatowy. Nasuwa mi na myśl dzieciństwo i łąkę, łapanie koników polnych, kryjówki w krzakach Dosłownie jakby się zanurzyć w kwiatach. Naprawdę mnie to zdziwiło, że aromat tak intensywny. Pewnie intensywność wynikła z dwóch spraw - temperatura - dosyć wysoka - w trakcie odgazowywania keg stał w temp. pokojowej. Dwa, troszkę chyba podbija go aromat gumy balonowej? Minimalny i prawie nie wyczuwalny, ale tak jakby jednak intensyfikował aromat kwiatowy. W smaku czysty - aż się zdziwiłem, że mi się coś takiego udało Goryczka średnia, ale dobrze wyczuwalna i bardzo przyjemna. Piwo smakuje nawet mojej żonie, a ponoć ona nie nawidzi goryczki Jak na pierwszy pils, jestem w szoku, że tak mi to wyszło Na wesele będzie jak ulał

#Warka nr 29 Foreign Extra Stout - "Ciemniaczek weselny" inspiracja http://www.piwo.org/topic/15478-browar-czarna-owca-czyli-moje-warzelnicze-historie/?do=findComment&comment=308954- warka nr 14 Dlaczego takie piwo? To było chyba moje nalepsze ciemne piwo. Aromaty kawy, bardzo orzeźwiające i wogóle wszystkim smakowało - w sam raz na wesele, na wypadek nie udanego pszenicznego Data warzenia: 14.08.2015 Info: oczekiwane IBU: 40 OG: 15 BLG szcunkowe FG: 2-3 BLG szacunkowe ABV: 5-6% Surowce: Pilzneński, Strzegom: 5,6kg Bursztynowy, Strzegom: 0,6kg Carafa Special II, Wayermann: 0,2kg Czekoladowy jasny, Strzegom: 0,25kg Czekoladowy ciemny, Strzegom: 0,3kg Płatki jęczmienne błyskawiczne: 0,5kg Pszeniczny, Strzegom: 0,2kg FM52 Magnum: 30g Zacieranie: ilość wody: 17l 54°C - wrzucenie słodu 50°C - 30' 64°C - 40' 72°C - 30' 76°C - mash out - 10' - wrzucenie połowy ciemnych słodów Gotowanie: 70': 60'- Magnum 30g AKTUALIZACJA 19.08.2014 Problemy podczas warzenia jak w poprzedniej warce. Tutaj jednak było ich więcej Nie będę ich opisywał - bo za dużo tego;) Czy piwo wyjdzie? Nie wiem. Z nad fermentora unosi się aromat winny - zupełnie innym niż w poprzednim. Już nie raz jednak przekonałem się że aromat fermentacji - nie ma wiele wspólnego ze smakiem gotowego piwa. Także zobaczmy co z tego wyjdzie. AKTUALIZACJA 23.08.15 Tutaj to nie wiem, co jest grane. Piwo słodkie jak ulepek. Odfermentowało zaledwie do 10blg. Dziwne, bardzo. Jest gorycz i smak ciemnego piwa. Było by ok, gdyby nie ta słodycz. Ciekawe czy to odfermentuje. Chciałem dać na cichą płatki dębowe - ale nie wiem, czy nie szkoda - czy coś z tego jeszcze będzie...? AKTUALIZACJA 1.09.15 Na dzień dzisiejszy piwo do wylania ;( jest tak przerażająco ściągające, jakby piło się piołun. Niesmaczne i niedobre. Zostawiłem na razie. Zobaczymy co z tego wyjdzie...

#Warka nr 28 Oatmeal milk stout - Weselne cappucino inspiracja: http://www.piwo.org/topic/15478-browar-czarna-owca-czyli-moje-warzelnicze-historie/?do=findComment&comment=319716 - warka nr 19 Dlaczego takie piwo? Warka 19 znikła w mgnieniu oka. Była pijalna, smakowała, mało goryczkowa - a jak wiadomo na wesele specjalna goryczka nie wskazana. Piwo zmodyfikowane dodatkiem 0,5kg laktozy - zobaczymy... Data warzenia: 14.08.2015 Info: oczekiwane IBU: 28 OG: 15 BLG szcunkowe FG: 4-5 BLG szacunkowe ABV: 5,9% Surowce: Pale ale, Strzegom: 4,5kg Owiec niesłodowany, ześrutowany, skleikowany ( najpierw zagotuję, schłodzę i dodam do zacieru): 1,6kg karmelowy 300, Strzegom: 0,5kg Carafa Special II, Weyermann: 0,25kg Jęczmień prażony, Strzegom: 0,2kg Czekoladowy 1200, Strzegom: 0,2kg FM52 - gęstwa - starter Marynka: 25g Laktoza: 0,5kg Gotowanie: 50' 60' - Marynka 10g 10' - Laktoza 0,5kg kilka amerykańskich chmieli na ostatnie minuty AKTUALIZACJA 19.08.2015 Fermentacja przebiega bardzo burzliwie. Drożdże wychodzą - muszę dwa razy na dzień wymieniać rurkę. Nie wiem - jest na to jakis patent? Muszę przeszukać forum. Zaskoczył mnie zapach fermentacji - po prostu świetny - owocowy, cytrynowy taki aksamitny. Zaskoczyło mnie to tym bardziej, że samo warzenie nie odbyło się bez problemów. Musiałem poradzić sobie ze sporą ilością niespodzianek. Część z nich wynikła z mojej winy. Wciąż zdarza mi się popełniać głupie błędy, które najczęściej wynikają z braku zorganizowania. Przy okazji jednak testowałem nowy taboret grzewczy i garnek, a do tego robiłem dwa piwa na raz, a poza tym pomagało mi dwóch kumpli - zbyt dużo czynników odbiegających od normy Niemniej jestem dobrej myśli. AKTUALIZACJA 23.08.15 Dzisiaj zlane na cichą po 10 dniach. Generalnie odfermentowanie bardzo słabiutko - zaledwie do 8blg. Ciekawe czemu... Piwo ciemne nieprzejrzyste, aromat bardzo przyjemny. Jeśli chodzi o smak to na dzień dzisiejszy - mało goryczkowe, ale mocno ściągające, taniniczne. Czuć mocno kawę i paloność. Jest pełnia, ale kojarzy się raczej z risem niż z milk stoutem. Jest jednak mocno słodki... no właśnie, może laktoza też wpływa na odczyt refraktometru? Hmm... zastanawiam się czego dodać na cichą - śliwek? Może płatków dębowych? Nie mam pojęcia. Trochę przeraża mnie słodkość. Zastanawiam się czy nie zrobić herbatki chmielowej... No nic zobaczymy... AKTUALIZACJA 1.09.15 Piwo zdecydowanie udane. Na cichą dodałem płatki dębowe, przez co na prawdę kojarzy się ono z cappucino. Ten waniliowy aromat jest świetny. Niestety piwo zdecydowanie zbyt mocne jak na wesele. Po prostu przesadziłem. Do tego mocno wyczuwalna goryczka wyklucza je z grona piw weselnych Piwo udane i dobre, ale raczej nie jako weselne. Do wypicia na już

Hej. Swego czasu kupiłem taką chłodnice. Mam nieco więcej zwojów niż. Niestety nie mogę powiedzieć że jestem z niej zadowolony. Są z nią ciągle jakieś problemy. Sam fakt ze przed użyciem trzeba ja zdezynfekowac to dodatkowa czynność która nie jest ani wygodna ani łatwa. Z chłodnicy wychodzą 4 węże - niezły bałagan można narobić. .. podczas spuszczania brzeczki - chłodnice trzeba gdzieś położyć - kolejna czynność , kolejne ograniczenie miejsca a co za tym idzie niewygoda. Ale i tak najgorsze w tym wszystkim są problemy z zaciągnięciem brzeczki. Nawet jak to się uda to leci mi taki mały strumień ze chłodzenie ciągnie się bardzo długo, a kiedy brzeczki jest gęsta to bardzo często w ogóle nie chcę mi lecieć przez chłodnice. Sam nie wiem czy ja coś źle robie czy co ale drugi raz Wziąłbym zwykłą chłodnice. .. pzdr

#PROJEKT WESELE Dawno już nie warzyłem, trochę brak czasu, sił i chęci. Przy okazji napatoczyło mi się jeszcze jedno hobby - akwarium morskie, które wciągło mnie równie mocno co warzenie Nie mniej jednak podjąłem się dużego (jak dla mnie) przedsięwzięcia. Będę warzył piwo na wesele braciszka Piwko będzie kegowane. Już nie mogę się doczekać warzenia (i wesela oczywiście ). Jako, że nigdy nie kegowałem - nie posiadam żadnego sprzętu. Tak więc projekt obejmuje zakup sprzętu, budowę kegeratora i uwarzenie piw. Wiadomo, że piwo musi być bezwzględnie udane, pijalne, nie zbyt wydziwniane... Zadanie więc nie łatwe, ale przyjemne Pierwsze zakupy już w trakcie załatwiania z jednym z forumowych kolegów. Wkrótce zacznę planować terminy warzenia i kompletować surowce. Normalnie jak w browarze W poście tym opisywać będę postępy prac w tej kwestii. A oto lista piw do uwarzenia: 1. Pils - w trakcie odgazowywania 2. Milk stout - w trakcie spożycia 3. AIPA - jak już to APA 4. pszeniczne 5. foreign extra stout (pszeniczne coś mi nie wychodzi, więc awaryjnie FES) - w trakcie spożycia - do wymiany - jest zbyt mocne 6. american lager - w trakcie fermentacji 7. Witbier 8. Coś na zapas w razie wpadki/niepowodzenia - może cydr? A może Coffe Stout ale jakiś lekki? Lista zakupów: kegi pepsi - zrealizowane szybkozłączki - zrealizowane przewody - zrealizowane butla gazowa - zrealizowane lodówka - zrealizowane reduktory - zrealizowane nalewaki- w trakcie realizacji surowce - zrealizowane Terminy warzenia: 15.08.2015 Oatmeal milk stout + FES 23.08.2015 Pils AKTUALIZACJA 23.08.2015 Kegerator już się robi. Będzie ekstra Dzisiaj - trochę niespodziewanie - będzie się robił pilsik Pozdrawiam AKTUALIZACJA 24.08.2015 Do piw będą też etykiety. Ale najpierw muszę skończyć kegerator, żeby ustalić odpowiednie rozmiary AKTUALIZACJA 28.08.15 KEGI już wyprobowane;) przeprowadzona próba angażowania wody wypadła pomyślnie; ) nowa zabawka zaakceptowana:) AKTUALIZACJA 1.09.15 Kegerator niemalże gotowy. Jestem nawet zadowolony. Całkiem ciekawy i intrygujący efekt. Chętnie zaprzyjaźnie się z takim meblem na dłużej Zostało parę drobnostek do poprawienia i będą fotki

#Warka nr 27 IPA - w stylu doctorów Data warzenia: 22.05.2015 Czas: Dlaczego takie piwo? Lubię piwka Doctora Brew. Mam zamiar zrobić zwykłe IPA na lato z dużą ilością chmielu - tyle Inspiracja: http://www.piwo.org/topic/6887-browar-undeath-czyli-warzone-na-uboczu-w-bytomiu-odrzanskim/page-13#entry213724 info: oczekiwana ilość: 20l oczekiwane IBU: ~70 OG:14 BLG szcunkowe FG: 4 BLG szacunkowe ABV: 5,7% Surowce: Pale Ale, Strzegom: 2,44kg Pilzneński, Strzegom: 1,8kg Karmelowy 30, Strzegom: 0,5kg Płatki owsiane błyskawiczne: 0,5kg Chinook: 60g Cluster: 50g Magnum: 20g Amarillo:20g Fermentum mobile: FM 52 amerykański sen Zacieranie: ilość wody:15l 63°C - 60' 73°C - 20' 79°C - 5' Wysładzanie: na dno fermentora 70g szyszek lubelskiego Gotowanie: 70': 70' - Chinook 40g 50' - Amarillo 10g 30' - Cluster 40g 30' - Magnum 20g 10' - Amarillo 10g 5' - Cluster 10g 0' - Chinook 20g AKTUALIZACJA 10.08.15 Piwo się udało i to zdecydowanie, Bardzo mocna goryczka, aromat chmieli amerykańskich - wszystko super. Niestety wysoka temperatura zaczęła już też być wyczuwalna w smaku. Pojawiają się owoce - jako, że w piwnicy 25 stopni (jak nie więcej). Szkoda, choć butelek już wiele nie zostało - jednak przydałaby się jakaś chłodna piwniczka. No ale cóż począć, jak jej nie ma ;(

W jaki sposób przymocowujesz 'pudełko' do pojemnika?