zibi

Kartofelsalat albo jak ją nazywa rodzina ziemniory z kiełbasą wygląda tak: Porcja na 4 paszcze Słkad: 8 średnich ziemniaków (ugotowane w mundurkach) 4 Surowe białe kiełbaski(wcześniej sparzone i najlepiej domowej roboty) 1 duża cebula czerwona lub dwie małe 1 pęczek pietruszki 4 łyżki octu winnego białego 8 łyżek oliwy z oliwek lub olej z pierwszego tłoczenia 1 łyżka musztardy może być sarepska Sól i pieprz do smaku Ciężka robota: Do dużej miski (sałatkowej) wlewamy ocet następnie sól i pieprz mieszamy,dodajemy musztardę mieszamy. Małym ciurkiem wlewamy oliwę lub olej ciągle mieszając do uzyskania sosu lub jak kto woli majonezu.Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i cebulę pokrojoną w piórka.Ostawiamy.W tym czasie kroimy kiełbasę w talarki i ziemniaki w ćwiartki.Dodajemy do wcześniej zrobionego sosu i mieszamy żeby sos połączył się z kiełbasą i ziemniakami.Odstawiamy na 2h do wymieszania smaków. Ja proponuje do tego Jasny lager. SMACZNEGO !!!

Tu zacząłem http://www.piwo.org/forum/p125326-19-11-2011-22-58-46.html#p125326 następne wkrótce

24-11-2011 Warka # 72 Jesiena P. Kategoria ? Weizen Wielkość warki około 25 l OG-11 BLG Skład: Słód Pilzneński B. (2,5EBC) -2,0 kg Słód Pszeniczny Jasny -2,2 kg Mech irlandzki 5g Chmiel Hallertau Hersbrucker -20g Drożdże Gęstwa Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen Zacieranie infuzyjne 45' - 40-42 'C 90' ? 68 'C Mash out - 78'C Wysładzanie Ciągłe 18l -78'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 60' 00' Hallertau Hersbrucker 20g Fermentacja Burzliwa 18'C Fermetacja cicha Refermentacja Butelkowano

Nie znam się na techniczno -komputerowych bajerach.Dorzucę się to w końcu nasze forum

Pavulonek najlepszego :)

Mam jeszcze buteleczkę w piwnicy na specjalną okazję.

Spoko przewodu nie znalazłem

Dostałem dzisiaj pętko kiełbasy domowej roboty od znajomego i postanowiłem przyrządzić coś na kolację,oczywiście do piwa A jak kiełbasa to najlepiej przypasowało mi pszeniczne A oto co przyrządziłem: Skład: 30 dkg pieczarek 2 cebule 1 jabłko 1 pęto kiełbasy domowej roboty 1 łyżeczka rozmarynu pół butelki pszenicznego piwa sól morska pieprz oliwa z oliwek 1 pomidor Ciążka robota: Na rozgrzaną patelnie wlewam trzy łyżki oliwy,jednocześnie wrzucam pieczarki(pokrojone w połówki) i rozmaryn.Dodaje cebule pokrojoną w piórka i podgrzewam na wolnym ogniu do zeszklenia cebulki.Dodaje kiełbasę pokrojoną w skośne medaliony,jabłko pokrojone w ósemki i podgrzewam delikatnie do wytopienia tłuszczu z kiełbaski.Podnoszę temperaturę na ogniu i dolewam piwa,redukuje(czyli odparowuje wywar) do uzyskania sosu,Sól i pieprz do smaku.To wszystko wykładam na talerz,jako dodatek pomidor pokrojony w ćwiartki. Oczywiście Szklanka Pszenicznego SMACZNEGO !!! Fotki dodam jak znajdę przewód do aparatu

Super proszę o następne przepisy

Konkretne przepisy proszę

Czy chodzi Ci o zupę podobną do barszczu białego' date=' żurku, w Kieleckim zwaną zalewajką? [/quote'] W każdym regionie może mieć inną nazwę, chodzi o przepisy z różnych regionów.

Czy ktoś z koleżanek i kolegów ma przepis na Zaliwajkę chętnie poczytam

grzechu_k wszystkiego najpiwniejszego

Rauchbier

Jak tak dalej pójdzie, kolega będzie w tym roku setkę obchodził

A może by tak: http://www.wiki.piwo.org/index.php/Classic_Rauchbier

Serdeczne dzięki za życzenia i pamięć I spóźnione życzenia dla akebesa ;)

Również witam piwowara z Sudetów jest nas coraz więcej,może niedługo zawiążemy Sudecką Brać Piwowarską I życzę powodzenia w zacieraniu kolejnych warek.

Również gratuluje 2 i dwóch zer

Znam piwowara co do dodał magii tylko nie pamiętam, czy do zacierania, czy do brzeczki

Ja jestem zainteresowany

Krzysiu przez KOL......a to ty nigdy nie zamawiaj, tam też są piwowarzy i paczki mogą nie dotrzeć

Wyszedł by PILS B a że jest carahell proponuje go nazwać PILS C

Ja,rubezahl i akebes zmawiamy na przemian w CP i BA i nigdy nie ma problemu z dostawą wszystko zapakowane okey. Nie żebym faworyzował te sklepy po prostu dobrze zapakowana paczka i tyle.

Niech ci się dobrze darzy Niech ci się super warzy Niech ci drożdże się nie psują Niech ci warki fermentują Niech ci słodu nie brakuje Niech ci zawsze piwo smakuje ;)