Jump to content

mariucha

Members
  • Content Count

    140
  • Joined

  • Last visited

About mariucha

  • Birthday 12/05/1978

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Mikrobrowar "CELA"
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    26
  • Miasto
    Białystok

Kontakt

  • Imię
    Mariusz

Recent Profile Visitors

198 profile views
  1. W jednym tylko temacie dwie wtopy. Dziedzic nie wiem jak Ty to robisz, że starasz się być lepszy od osób które warzą piwo od czasu kiedy ty zapewne na stojąco pod szafę wchodziłeś. Nie tylko w tym temacie podważasz zdania ekspertów, ja osobiście nic do Ciebie nie mam bo potrafię filtrować wiadomości wartościowe od siana, ale w piaskownicy piwowarskiej goszczą osoby, które twojej wrodzonej skłonności nie znają i warto by im zaoszczędzić problemów - nie sądzisz?
  2. A nie wpadłeś na to żeby zamieszać wszystko gwałtownie po gotowaniu celem zrobienia stożka ze śmieci na środku gara (patrz "whirpool"), po czym wężykiem zaopatrzonym w pończochę na końcu zdekantować to do fermentora pobierając brzeczkę przy ściance gara ? Metoda stara jak świat i rewelacyjnie się sprawdza a w fermentorze po fermentacji masz jedynie cieniutki dywan z drożdży z odrobiną syfu. Taką gęstwę przepłukujesz 2-3 razy i masz to co chciałeś.
  3. Dobrze mówi polać mu, co do temperatury, to gdybyśmy mieli robić piwa, tak żeby drożdżom było dobrze, to trzeba by fermentować w 28 C.
  4. Weź spławik i sprawdź to BLG spławikiem, wówczas odczytasz prawidłową wartość.
  5. Ja również otwieram teraz butelki z piwem z początków mojego browarnictwa (niedługo minie rok) i jakoś nie zauważyłem aby się specjalnie zestarzały. zestarzały.
  6. Dziwnym trafem mam się z butelkami dokładnie tak jak przedmówca, te co są w ciągłym użyciu nie zalecą pleśnią, bo po pierwsze szybko są ponownie zapełniane po drugie każdy piwowar w końcu nauczy się płukać butelki po spożytym piwie co by samemu sobie dodatkowej roboty nie nastręczać. Powiem więcej płukania butelek po wypiciu piwa nauczyłem wszystkich moich "dostawców" butelek.
  7. Ja bym drożdży o takim zapachu bał się wrzucać do kolejnej warki.
  8. "Masz" napowietrzyć po chmieleniu i wystudzeniu tuż przed dodaniem drożdży
  9. BPA możesz śmiało fermentować w tej temperaturze, nie czekaj.
  10. Kolejne zamówienie, głównie słodów w CP złożone w środę 15.04.2015 jakoś zaraz po północy dziś 16.04.2015 kilka minut po godz. 8.00 kurier dzwoni do bramki. Kolejny raz się nie zawiodłem i polecam wszystkim ten sklep.
  11. Jak napisał przedmówca efektem będzie zawartość skrobi w piwie, nic dobrego z tego nie wyniknie, dobrze wyczytałeś.
  12. W tym rzecz, że brewkitów się nie gotuje z reguły zatem jak ma nachmielić podczas warzenia? Majtor wrzuć te chmiele na 3-7 dni przed końcem fermentacji niezależnie czy będziesz robił cichą czy nie.
  13. Za mało danych sam schemat jak przedmówca napisał jest dziwny brak danych co do składu soku, jak był słodzony słodzikami to z tym dziwnym schematem zacierania mogłeś osiągnąć max.
  14. Cześć, jeden problem to nie problem
  15. Tak jak przedmówca napisał wszystko zostało już powiedziane i napisane. Co do zamknięcia szczelnego fermentora to powiem Ci tylko tyle, że podczas fermentacji wytwarza się gaz CO2, dlaczego nie należy go na siłę trzymać w plastikowym fermentorze z pokrywką nie przykręconą śrubami sobie sam dopowiedz, co do "uciekania" piwa, to podczas fermentacji na wierzchu fermentora tworzy się spora warstwa piany, która o ile nie zmieści się w objętości fermentora wyjdzie z niego przez rurkę fermentacyjną albo przy pokrywie. Co do piro, jak będziesz go stosował w wentylowanym (przewiewnym) pomieszczeniu i nie będziesz się zaciągał oparami z pojemnika nic Ci się nie stanie. A teraz do dzieła lektura całego działu piaskownica piwowarska otworzy Ci oczy.
×
×
  • Create New...