BretBeermann

Tak, jak piszą. Ja robię na raty (jeden raz). Uzywam proporcja 3:1 litrów:kg słód. Potem oddam reszta woda że będzie ile litrów objętość jak chcę na końcu przed gotowania.

Śrutowanie 10 minuty Zacieranie 30-60 minuty Filtracja BIAB 5 minuty Sparge 5 minuty Gotowania 30-60 minuty Chłodzenia 15 minuty

To prawdopodobnie wiecej niz normalny dla mnie.

90 minuty dla mnie najszybszy.

Na ekstrakcie czy na słodzie?

Bedzie VAT. Jak masz rachunek, jeszcze 22% procent może być. Czasami płacę VAT a czasami nie. Coś wielkiego jak to, prawdopodobne bedzie miał.

Jest popularny używac klej i kredki: http://www.bertusbrewery.com/2012/12/how-to-wax-dip-bottles.html

Ja odbiorę gestwy przez diptuba bez problemów. Używam picnic tap.

Ja używam kegi 19 L do fermentacji. https://www.morebeer.com/products/fermentasaurus-conical-fermenter-925-gal-35.html Za 120 dollarów, 35 L, to jak 2 x kegi 19 L. Może lepiej kupic 2 kegi i uzywac, bo mają inne atrakcji niż ten fermentasaurus. Na stożkowy z butelka na doł, powinna byc montowany przez fermentacji i otwarty, zamkniety po fermentacji, a możesz ciągnąć. Przez keg masz drozdze na dole i możesz używac przez diptuba. Są stal. Więcej PSI. Możesz rozlewac prosto do butelki beż refermentacji.

Vienna Lager #1 12 L Batch Size 2.6 kg Vienna Malt (Weyermann) 50 g Carafa Special II 50 g Melanoiden 30 g Flaked Barley 18 g Mittelfruh at 60 minutes 12 g Mittelfruh at 5 minutes SafLager 34/70 Mashed in with 8 L of water to hit 67 C. Mashed for an hour. Boiled it down to about 11.5 BLG. No-chilled in the keg overnight. Fermenting at 14 C for a few days before ramping up. Aiming to drink on Thanksgiving (23.11)

34/70 działa bez dużo problemów na wysokiej temperaturze. Są "eksperymenty" że mają informacje na ten temat: http://brulosophy.com/2017/11/06/fermentation-temperature-pt-11-imperial-organic-l13-global-lager-yeast-exbeeriment-results/ http://brulosophy.com/2016/02/08/fermentation-temperature-pt-4-lager-yeast-saflager-3470-exbeeriment-results/

American Pale Ale #1 12 L Batch Size 2.2 kg Vienna Malt (Barke) 200 g Caramel 120 L 100 g Brown Malt 15 g CItra at 10 minutes 15 g Mosaic at 10 minutes 30 g Citra at flameout 30 g Mosaic at flameout Wyeast 1968 - Startered Mashed in with 7.5 L of water to hit 66.7 C mash temperature. Mashed for 45 minutes. Drew off two sets of runnings to hit 14 L of liquor, and boiled for 30 minutes. No-chilled in the keg. Fermented it for 5 days before kegging, crashing, and started drinking on day 6. Great aroma, nice balanced bitterness. Darker in color than I was aiming for due to the maltsters used I'm sure, but still within style as a high SRM Pale Ale. Drank straight out of the fermentation keg.

10 points for Gryffindor

Non-alcoholic Ginger Ale #1 10 L Batch Size Zest of 2 limes and 1 lemon 2 Large Pieces of Ginger (Minced or Grated) Juice of 2 limes and 1 lemon 3 cups of sugar Begin by bringing 9 L of water to 68 C. Add zest and ginger to a bag or otherwise make sure you can remove/strain it later. Leave, covered, for a few hours. Remove ginger and zest, and add the sugar and juice. Bring to 90 C. Pour into sanitized keg, adding 1 teaspoon of potassium sorbate (sorbinian potasu). Cover, and put under CO2 pressure. Purge the headspace, and allow to cool before chilling and carbonating. I use my hop strainer to make the infusion/tea. It works wonderfully. I add the sorbate (granulated) without hydrating straight to the keg. The sorbate inhibits spoilage (fermentation). With sorbate, you can bottle it and store at room temperature for up to 6 months before you begin to detect spoilage. Any spoilage works slow, meaning you catch the sulfur production and increase in carbonation prior to any risk of explosion. If put in a keg and kept cold, it should last much longer (if you don't drink it all).