Skocz do zawartości

zbylon

Members
  • Postów

    99
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez zbylon

  1. zbylon

    piwo jak obolon białe

    No to już chyba wiem jakie następne robię
  2. Jak pierwszy raz powąchałem moje Brown Ale to powiedziałem głośno do siebie, że "śmierdzi jak g...". Teraz wszyscy mi podkradają - kilka dni mnie nie było i zostało mi 5 butelek, które ukryłem w sobie tylko znanym miejscu
  3. Ja na przykład dzisiaj, po tygodniu fermentacji Bittera 10blg, z rana przygotowałem sobie wszystko do rozlewu. Jakie było moje zaskoczenie gdy pomiar wykazał mi 5blg. Trudno mi powiedzieć dlaczego, możliwe, że fermentacja zaczęła się trochę później, bo dodałem drożdże w zbyt wysokiej temperaturze. Nie wiem, byłem na wyjeździe i nie obserwowałem wszystkiego na bieżąco. Wiem tylko, że będę musiał jeszcze trochę poczekać, ale jak już ktoś powiedział - to nie piekarnia Pozdrawiam.
  4. Ostatnio jak zabrałem się za rozlewanie do butelek, to na moment przed napełnieniem pierwszej, spojrzałem na przygotowany obok garnek pełen rozpuszczonej glukozy
  5. Ostatnio do pszeniczniaka dodałem glukozę bezpośrednio do fermentora i wyszło ok. Tylko trzeba dobrze wymieszać. Pozdro
  6. Tzn uznaję metodę, że sprzęt dobrze umyty jest ok - żadnej chemii i jakoś jeszcze żadnej warki nie skaziłem. Woda z kranu też jest si Za pierwszym razem trochę pochrzaniłem temperatury, ale jak się potem okazało żle je mierzyłem. Warka wyszła ok. No i zawsze jakimś cudem wychodzi mi więcej niż 20l No ale tak po prawdzie to ta co jutro (dzisiaj) zacznę robić to będzie dopiero moja trzecia warka zacierana. Wcześniej trochę bawiłem się z puchami
  7. No to dobrze, bo prawdę mówiąc nie chce mi się z tym zbytnio pieścić Dotychczas robię wszystko na szybkiego i zawsze wychodzi mi dobre piwko
  8. Kupiłem zestaw z Browamatora - Bitter 10blg. We wskazówkach dotyczących warzenia napisano: "Zacier gęsty: woda/śruta = ok. 2l/1kg [...] Następnie dodać niemal wrzącej wody by podnieść temperaturę do 76 st.C i filtrować". Czy to jest konieczne ?? Nie mam dwóch garów w których pomieściłbym 10l wody i mieszanie jest dla mnie dość uciążliwe. Również nie jestem pewien czy trafiłbym z odpowiednią temperaturą. Proszę o radę. Czy nie wystarczy po prostu na koniec zacierania podgrzać szybko cały zacier??
  9. Odkryłem, że naklejki z butelek odpadają pod wpływem słońca. Kilka dni temu wystawiłem na balkon dwie nadmiarowe kraty butelek sklepowych, którymi ostatnimi czasy mnie wszyscy zasypują . Już mi się w spiżarce nie mieściły. Dzisiaj mam tam full papierów a butelki gołe Oczywiście nikomu się to nie przyda, ale takie kacowe odkrycie z rana żem poczynił dori Edit - zmiana tematu
  10. No dobra... A co jeśli u mnie gdy zaczynałem fermentację pszeniczniaka to było 19 stopni a teraz mam 22 ??
  11. zbylon

    Piwo orzechowe.

    Dzięki za radę. Co do Brown Ale to uwarzyłem taką warkę w poprzednim miesiącu. Niedawno testowałem i niestety nie jestem do końca zadowolony z efektu. Niech jeszcze troszkę poleżakuje i zobaczymy. Moim znajomym smakuje - mi średnio jej zapach odpowiada
  12. zbylon

    piwo jak obolon białe

    Obolon Białe to ostatnimi czasy moje ulubione piwko ze sklepu Chyba sam spróbuję.
  13. zbylon

    Piwo orzechowe.

    Hmm no chętnie. Ja ogólnie bardzo lubię orzechy - ich zapach i smak. Pomyślałem więc o piwku takim
  14. zbylon

    Piwo orzechowe.

    Od jakiegoś czasu chodzi mi po głowie zrobienie takiego eksperymentu. 3kg słodu i do tego 2kg drobno posiekanych orzeszków ziemnych. Ktoś coś kiedyś kombinował w tym kierunku ?? Jaki może być efekt ??
  15. zbylon

    Piwo bożonarodzeniowe

    Już sobie wyobrażam tą pasterkę
  16. Czy spotkaliście się kiedyś z pubem, w którym podawane byłoby piwko domowej produkcji ?? Jakie warunki trzeba spełnić aby zalegalizować taki interes ??
  17. zbylon

    Butelki - gdzie dostać

    Ja nie mówię, że moja Greta nie kapsluje niektórych, bo kapsluje wszystkie, ale te z cienką szyjką i niskim kołnierzykiem kapslują się dużo łatwiej, wygodniej i bez użycia dużej siły. Swoją drogą Greta podczas kapslowania sprawia wrażenie jakby miała się za chwilę rozlecieć... Czy tylko mi się tak wydaje ??
  18. No ja wczoraj zabutelkowałem piwko z brew kita i był to piąty dzień od nastawu, a drugi po ustaniu burzliwej. Na dodatek trzymam to w pokoju Jak tylko wrócę z pracy to przenoszę do piwniczki.
  19. zbylon

    Butelki - gdzie dostać

    To fakt, że te butelki są ładne, ale kiepsko się je kapsluje Gretą. Ja preferuję butelki z cienką szyjką i niewysokim kołnierzykiem (Lech, Special, Warka). Oczywiście głównie są to butelki po piwie, które pozostały u mnie po różnych imprezach. Część po prostu dokupiłem w sklepie jak zabrakło.
  20. Ja płuczę butelki po przelaniu piwka, potem przed rozlewem płuczę jeszcze raz i w razie potrzeby traktuję szczotką na drucie Potem wsadzam na 10 minut do piekarnika nastawionego na 150 stopni i tyle. Dopiero trzy nastawy robiłem, ale z zakażeniem nie miałem żadnego problemu. W piekarniku butelki się dezynfekują i zarazem suszą.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.