Warka 001 - Bad to the Bone - Cascadian Dark Ale 16 BLG
ZASYP:
Weyermann Pilzneński – 3,0 kg
Weyermann Pale Ale – 2,79 kg
Weyermann Monachijski I – 0,68 kg
Pszenica prażona – 0,34 kg
ZACIERANIE:
68°C - 60 min.
72°C - 10 min.
GOTOWANIE: 90 min.
Tomahawk 40 g - FWH
Motueka 15 g + Citra 15 g - 0 min.
Mosaic 20 g + Citra 20g - przy schłodzeniu do 85°C
Do fermentora poszło niecałe 19l, zadane uwodnione US-05, fermentacja ruszyła w nocy z 5/6.04
15.04 - przelane na cichą, zeszło do ok 3,5 BLG.
20.04 - chmielenie na zimno: Motueka 45 g + Citra 30g.
24.04 - zabutelkowane z użyciem 85 g cukru. Wyszło niecałe 18l.
Tak piwo prezentuje się w chwili pisania posta: