Skocz do zawartości

adamski_68

Members
  • Zawartość

    24
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Kontakt

  • Imię
    Adam

Piwowarstwo

  • Miasto
    Najstarsza osada

Ostatnie wizyty

459 wyświetleń profilu
  1. adamski_68

    CraftBeerPi - sieciowy sterownik browaru

    Nie wiem, na jakich ustawieniach buzzera utknąłeś, jak pamiętam można tylko wybrać pin, który będzie sterował buzzerem. Najlepiej zostawić na domyślnym pinie, kiedyś zmieniłem i nie działało to dobrze. Buzzer sygnalizuje tylko czasy chmielenia, jest to krótkie piknięcie. To są moje doświadczenia oparte na konfiguracji bez płytki, ale nie sądzę by płytka zmieniała coś w tym zakresie. Powodzenia
  2. adamski_68

    CraftBeerPi - sieciowy sterownik browaru

    Z ESP8266 nie pomogę bo nie robiłem jeszcze tak wyuzdanych rzeczy. Możesz spróbować poprzez plugin do hydrometru. Z tego co się orientuję to pobiera dane przez wifi i jest tam też temperatura więc powinno się udać. Przyjrzyj się też innym dodatkom, może któryś jest dedykowany temu, ja będę w domu dopiero za kilka dni, żeby to sprawdzić.
  3. adamski_68

    CraftBeerPi - sieciowy sterownik browaru

    W terminalu wpisujesz: git clone https://github.com/Manuel83/craftbeerpi3 i Enter, jak dobrze pamiętam będziesz musiał jeszcze potwierdzić chęć instalacji. Następnie wchodzisz do folderu craftbeerpi3 wpisując: cd craftbeerpi3 i Enter i już jesteś w tym folderze i przystępujesz do instalacji wpisując: sudo ./install.sh znów Enter i pojawia się okno instalacji craftbeerpi, wybierasz zainstaluj - to wszystko. Pamiętaj żeby dodać 1-wire, nie pamiętam tylko czy o dodanie pyta program podczas instalacji czy jest to opcja w oknie instalatora. Pamiętaj też po instalacji o wybraniu opcji dodaj do autostartu w oknie instalatora (inaczej po każdym uruchomieniu raspberry będziesz musiał uruchamiać craftberrypi poprzez komendę w terminalu). Mam nadzieję, że jest to zrozumiałe. Powodzenia P.S Termometr ma być podłączony jak na załączonym przez Ciebie obrazku (u mnie działąją trzy tak podłączone).
  4. adamski_68

    Oprogramowanie sterujące warzelnią CRAFTBEERPI

    Jeżeli próbujesz to w konfiguracji jak na zdjęciu- to Ci się nie uda. Styki SSR-a muszą mieć obciążenie, podłącz zwykłą żarówkę do testów.
  5. adamski_68

    Leszno - wymiana piwa

    #17 Truskawkowe Berliner Weisse Zapach kiszona kapusta- kwas mlekowy. Piana tylko po nalaniu, później redukuje się do obrączki, nieprzejrzyste, lekko czerwone. W smaku kwaśność (duża) z kiszoną kapustą, truskawki nie wyczułem. Było to nasze pierwsze Berliner Weisse i w sumie zabraliśmy się do degustacji bez przygotowania (poczytania o stylu), i było to wyzwanie pomimo, że lubimy Lambiki to kwaśność nas przygniotła. Razem z żoną powiedzieliśmy, że szacun dla Ciebie, za zrobienie tego piwa i dzięki za spróbowanie, gdy będzie możliwość kupienia lub spróbowania piwa w tym stylu, na pewno skorzystamy.
  6. adamski_68

    Leszno - wymiana piwa

    #32 Robust Porter Zapach delikatny słodowy, trochę kawy i karmelu. Piana drobna, beżowa, redukuje się do obrączki. Kolor brąz, klarowne. Smak słodowy, lekko kwaskowy od słodów palonych. Bardzo dobry delikatny porter, myślę, że taki powinien być robust porter. #18 RIS Zapach bardzo ładny, czekolada, trochę kawy, suszone owoce, wanilia. Piana ładna brązowa, średnio pęcherzykowa, redukuje się do obrączki. Czarne, nieprzejrzyste. Smak: czekolada, trochę kawy, brandy z lekkim waniliowym finiszem (to na pewno od płatków, zrobiły naprawdę dobrą robotę). Naprawdę dobry RIS, będę chciał zrobić coś podobnego.
  7. adamski_68

    Leszno - wymiana piwa

    #44 Red Bitter Zapach delikatny, słodowo- karmelowy. Piana beżowa, drobna, redukująca się do cienkiego kożuszka, długo się utrzymuje. Kolor- wydaje mnie się, że bardziej brązowy niż czerwony. Smak: karmelowa słodowość z nutami czekolady i kawy. Dobra zdecydowana goryczka. Uważam, że jest to dobry, stylowy bitter ale zmniejszyłbym ilość Carafy lub dodał później, żeby bardziej wstrzelić się w kolor i zmniejszyć smaki czekoladowo-kawowe. Podobna sytuacja była w moim czarnym lagerze, następnym razem Carafę dodam do wysładzania. #41 Pszenno-żytnia IPA Zapach bardzo słaby słodowy, lekko karmelowy, chmiel gdzieś z tyłu bardzo delikatny. Kolor brązowy, zamglone, dość dalekie od czerwonego. Smak lekko karmelowy, trochę pszenicznej kwaskowatości, smaki żytnie schowane, goryczka delikatna. W sumie niezdecydowane piwo, nic się nie wybija ani żyto ani pszenica, zastanawia mnie bardzo słaby zapach i smak Amarillo.
  8. adamski_68

    Leszno - wymiana piwa

    Wygląda, że trochę zaspałem. Posypuję głowę popiołem i przelewam zapiski z papieru do internetów, na przyszłość będę musiał nauczyć się zapisywać degustacje na telefonie i zaraz wysyłać. #37 Lekkie Pszeniczne Zapach: dla mnie delikatnie słodowy, gdzieś z tyłu rzeczywiście kukurydza z puszki ale bardzo delikatna. Widocznie słabo wyczuwam DMS. Piana drobna, lekko oblepia szkło. W smaku lekki kwasek, delikatna goryczka, czuć że to pszenica ale mało zdecydowanie. Wolałbym bardziej goryczkowe. #38 Grodziskie W zapachu delikatna wędzonka walcząca o prymat z owocowością. Piana delikatna- ładnie oblepia szkło, kolor słomkowy. W smaku kabanosy, szynka plus lekka kwaskowatość taka pszeniczna. Bardzo dobre, lekkie piwo na upały.
  9. adamski_68

    Nowa wersja piwo.org - sugestie, problemy, błędy

    Też tak miałem, po zalogowaniu się wszystko wróciło do normy [emoji32] Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  10. Znalazłem zapiski z ustawieniami wyliczonymi wspomnianą aplikacją: P=1.32, I=618.81, D=54.18. Wyliczenia robione były dla grzałki 3500W, jeśli masz podobną możesz spróbować tych ustawień. Więcej nie będę mógł pomóc, ponieważ nie używam Ardbira, Arduino służy u mnie jako element wykonawczy w sterowniku BrewPi. Powodzenia Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  11. Myślałem, że pomogę Tobie ale jednak nie da rady. Jeszcze rok temu pod tym linkiem: https://github.com/jangevaare/pidcalculateRdziałała aplikacja do regulacji parametrów PID, korzytałem z niej używając Strangebrew Elsinore i bardzo ładnie szło to wyregulować. Możesz spróbować policzyć według tego tutoriala: https://www.reddit.com/r/StrangeBrew/comments/3dnd3n/zieglernichols_pid_tuning/. O ile dobrze pamiętam wyliczone przez wspomnianą aplikację parametry nie odbiegały za bardo od tych z tutoriala. Powodzenia
  12. adamski_68

    Leszno - wymiana piwa

    MistrzSuspensu - #43 Wheat Red IPA Lekki owocowy aromat, jakby truskawka. Bardzo ładna piana, kolor pomarańczowy, wygląd bardzo ok. Smak lekko karmelowy, bardzo przyjemna goryczka (naprawdę fajnie wyszła) i lekki alkohol. Bardzo fajnie zbalansowane piwko pomimo tego alkoholu. MistrzSuspensu - #24 Old Ale Zapach miód, miód, jak po otwarciu słoika z miodem, bardzo przyjemny. Piana obfita, biała, utrzymuje się do końca, kolor bardzo ciemnego złota. Wyraźny smak słodowy z muśnięciem tego fajnego słodkiego posmaku od melasy, które kontrowane są konkretną goryczką. Po czasie wychodzą śliwki- chyba będzie się ładnie starzeć. Bardzo dobre piwo, lubię te klimaty. MistrzSuspensu - #34 Grodziskie Zapach cytryn, cytrusów, wędzonka bardzo delikatna gdzieś w tle. Piany i nagazowania nie stwierdzono. W smaku kabanos z zielonym piwem, gotowym do rozlewu. Gdyby było nagazowane byłoby ok. MistrzSuspensu - #31 Hopfen Waizenbock W zapachu chleb, goździki i alkohol. Delikatna biała piana, która znika z z czasem, kolor złoty. W smaku słodkość, powiedziałbym, że zapychająca, pumpernikiel i dominujący alkohol. Alkohol robi się wszechobecny i w smaku i zapachu dominując inne wrażenia. Męczące piwko i chyba wolę zwykłe koźlaki.
  13. adamski_68

    Leszno - wymiana piwa

    Sorki, że tak późno ale trafił mi się szpital. Moje recenzje są początkami w ocenianiu, i ze względu na brak szkolenia sensorycznego mogą być chaotyczne, bądź nie uwzględniać pewnych aspektów, są odzwierciedleniem tego co w tej chwili umiem i potrafię wyczuć. Degustowane pojedynczo lub dwa na wieczór. Także ten.. tego... no... zaczynamy! MistrzSuspensu - #39 Dark Mild Po otwarciu zapach owocowy, wiśnie i rabarbar, zapachu chmielu nie wyczułem- może ukryty w owocach. Piana beżowa szybko zredukowała się do obrączki, piwo klarowne o barwie ciemnej miedzi. Po dłuższej chwili estrowość ulatnia się i do głosu dochodzą zapachy słodowe, palone (kawa i czekolada). Goryczka delikatna, nie zalega. Smak delikatnie słodowy, lekka kawa w tle. Przeglądając opis stylu pomyślałem, że może i estrowość jest zbyt wysoka, ale na szczęście nie jestem sędzią i nie muszę tego oceniać. Dla mnie może być. MistrzSuspensu - #40 Owocowe Jasne Ale Zapach owocowy, wiśnie z pestkami, pierwsze wrażenie: Kriek, na pewno nie nazwałbym tego zapachu octowym, dla mnie jest lambikowy. Barwa złota, zamglone. Piana biała szybko znika. Goryczka średnia, w smaku wyraźna kwaśność, która moim zdaniem nie przeszkadza. Szybko odgazowało się ale dzięki wytrawności i odczuciu kwaskowatości świetnie orzeźwia po upalnym dniu. Może i ma niedociągnięcia w ramach stylu ale mi smakowało. MistrzSuspensu - #35 Tropical Stout W zapachu cytrusy (kiście bananów), czekolada mleczna i lekki alkohol . Piana delikatna ale utrzymuje się, kolor czarny, nieprzejrzysty. W smaku kawa i troszkę paloności bardzo ładnie zbalansowane goryczką i lekkim słodkawym posmakiem, jak sądzę pochodzącym od melasy. Alkohol lekko szczypie w język. Bardzo dobre piwo, świetnie zbalansowane i smakowite. MistrzSuspensu - #46 Porter To piwo technicznie tzn. wygląd, piana, nasycenie jest ok. ale brak mu zapachu i smaku (naprawdę bardzo delikatne) przez co wydaje się puste w odbiorze, może dlatego, że z wysłodzin? Za młode? A może tak słabo wypadło po Tropical Stoucie?
  14. adamski_68

    Kadź zacierna z perspektywą na HERMS'a

    Jeśli zrobisz to porządnie tzn. przykręcisz SSR-a śrubami do radiatora (a nie jakimś klejem na gorąco, który staje się płynny po każdym podgrzaniu), który jeszcze będzie przymocowany do metalowej skrzynki- najprawdopodobniej nie, ale nie wiem jakie grzałki podłączysz. U mnie 3.5 kW w takiej konfiguracji robi się lekko ciepłe. Dobrym pomysłem jest dodanie stycznika pomiędzy SSR-em a grzałką, którego cewka sterowana jest poprzez dodatkowy włącznik. W razie awarii SSR-a, który zwykle psuje się zwarty masz możliwość odłączyć zasilanie od grzałki, czy pompki i uratować je. Software-owo nie masz takiej możliwości - musisz odciąć zasilanie całego układu Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  15. adamski_68

    NASZE SZTOSY

    Ja uważam, że ten temat nie ma sensu z powodów czysto praktycznych. Jeśli nawet będzie dobra receptura to jak wyobrażacie sobie dyskusję na jej temat bo nie uwierzę, że to będzie tylko zbiór receptur? To będzie jeden wielki galimatias. Dobra receptura obroni się sama i jej temat będzie żył - przykładem jest temat FAH-a, gdzie po kilku latach ktoś o coś pyta, coś dopisuje. Podobnie działa to na Homebrewtalk.com : dobra receptura= kilkuletni temat liczący kilkaset stron, gdzie ludzie piszą, że uwarzyli, że użyli innych chmielu itp. Moim zdaniem zdaniem powinno dodawać się temat ze zwycięską lub bardzo dobrą recepturą do działu receptur autorskich i jeśli będzie zainteresowanie będzie ruch, jeśli nie temat umrze samoistnie. I co najważniejsze wszystkie pytania i odpowiedzi będą w jednym miejscu, łatwe do odnalezienia. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
×