Szalas85

#15 American Wheat - C3PO 13,5°Blg

Data: 2014-09-14

Surowce:

• Pszeniczny ze Strzegomia - 2,9kg
  
• Pilzenski ze Strzegomia - 1,9kg
  
• Prażona Pszenica ze Strzegomia - 0,5kg
  
• Chmiel Tomahawk - granulat 10g
  
• Chmiel Amarillo - granulat 45g
  
• Chmiel Citra - granulat 45g
  
• US-05 - trzecie pokolenie po Sweet Stout Trooperze
  

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 72°
  
• 67-68°C - 70 minut (Wnikliwie pilnowana)
  
• 76°C - 5 minut
  

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 27l
  

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Tomahawk - 10g
  
• 30' - Amarillo i Citra - po 10g
  
• 30' - Amarillo - 20g
  
• 6' - Amarillo 5g, Citra 5g
  
• 3' - Amarillo 5g, Citra 5g
  
• 1' - Amarillo 5g, Citra 5g
  

Burzliwa: 9 dni, temperatura 18-21°C

Cicha: 7 dni, temperatura 18-21°C - po 20g Amarillo, Citra.

OG: 13,5°Blg

FG: ?

Objętość: 24L

Refermentacja:

Uwagi:

• Czas pray 5 godziny ze sprzątaniem
  
• Bez problemowo przebiegła filtracja, zamknąłem się w 40 minutach.
  
• Wysładzanie ciągłe około 18L, do uzyskania 27 litrów.
  
• Chłodzone 30 minut do 30 stopni.
  
• Brzeczka zniesiona do piwnicy na 6 godzin, temperatura zbita do 21 stopni, zadana gęstwa trzeciego pokolenia.
  
• Fermentacja rano następnego dnia intensywna, wieczorem jeszcze intensywniejsza.
  

#14 Grodziskie ~ 7,7°Blg

Data: 2014-09-04

Surowce:

• Grodziski Wędzony - 2 kg
  
• Pszeniczny - 1,2 kg
  
• Chmiel Iunga - 20g
  
• Chmiel Sybilla - 35g
  
• S-33
  

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 67°
  
• 65°C - 40 minut
  
• 72°C - 35 minut
  
• 77°C - 5 minut
  

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 24l
  

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Iunga - 15g
  
• 30' - Iunga - 5g
  
• 30' - Sybilla - 10g
  
• 0' - Sybilla - 20g
  
• 
  

Burzliwa: 14 dni, temperatura 18-21°C

Cicha: W planie 3 dni klarowania żelatyną w temp poniżej 15°C

OG: 7,7°Blg

FG: ?°Blg

Objętość: 25L

Refermentacja: ?? cukru

Uwagi:

• Czas pracy 5 godzin + pół godziny sprzątanie.
  
• Filtracja godzinka, przytkało się na chwilę, ale sytuacja szybko opanowana.
  
• Wysładzanie ciągłe około 15L, do uzyskania 24 litrów.
  
• Chłodzone 35 minut do 26 stopni i w takiej temperaturze zadane drożdże.
  
• Otrzymałem ~20L brzeczki o ~10°Blg - dodałem około 5 litrów wody mineralnej z lodówki, wyszło w sumie 25L litrów brzeczki o ekstrakcie ~7,7°Blg.
  
• Gęstwa (drugie pokolenie po Imperatorze) zadana w temperaturze 26C,
  

#13 Royal Guard Coffee Milk Stout ~ 14°Blg

Data: 2014-08-31

Surowce:

• Pale Ale - 5 kg
  
• Czekoladowy Strzegom - 0,5kg
  
• Karmelowy 600 Strzegom - 0,5kg
  
• Palony Jęczmień - 0,25kg
  
• Chmiel Fuggles - granulat 70g
  
• 500g Laktozy
  
• 100g Kawy przywiezionej z Brazylii
  
• US-05
  

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 72°
  
• 66-68°C - 75 minut
  
• 76°C - 15 minut
  

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 27-28l
  

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Fuggles - 40g
  
• 30' - Fuggles - 10g
  
• 15' - 500g Laktozy
  
• 1' Espresso z ze 100g Kawy
  
• 0' - Fuggles - 20g
  

Burzliwa: 7 dni, temperatura 20-23°C

Cicha: 7-10 dni, bez chmielenia na zimno.

OG: 14°Blg

FG: 7°Blg

Objętość: 27L

Refermentacja: ?? cukru

Uwagi:

• Czas pracy 5 godzin + pół godziny sprzątanie.
  
• Filtracja 45 minut
  
• Wysładzanie ciągłe około 15L, do uzyskania 28 litrów.
  
• Chłodzone 35 minut do 26 stopni i w takiej temperaturze zadane drożdże.
  
• Otrzymałem ~24L brzeczki o ~15,5°Blg - dodałem 2,5 litra wody mineralnej z lodówki, wyszło w sumie 26,5L-27L litrów brzeczki o ekstrakcie ~14°Blg.
  
• Gęstwa (drugie pokolenie po Imperatorze) zadana w temperaturze 26C,
  
• Fermentor przeniesiony do styropianowej lodówki 13°C. Przez noc temperatura brzeczki spadła do około 23°C.
  
• Fermentacja ruszyła po 3 godzinach.
  
• Po burzliwej i po cichej odfermentowało do 7°Blg.
  
• Zlane do butelek 14.09.2014 - genialny, absolutnie genialny aromat czekolady i dość intensywna kawa, trochę cierpka pod koniec, ale nawet przyjemnie cierpka. Zapowiada się super.
  

Degustacja:

• Bardzo mocno wyczuwalna kawa i czekolada, trochę za bardzo kwaśne, goryczka delikatna, prawie w ogóle nie wyczuwalna. Kiepska piana, trzeba dobrze nalać żeby się utworzyła, ale bardzo szybko znika. Generalnie piwo na wielki plus, jedno z lepszych, jeżeli nie najlepsze jakie uwarzyłem do tej pory.
  

Podziękował

Witam,

potrzebuje szybkiej porady.

Otworzyłem tygodniową gęstwe. Słoik 900ml, samej gęstwy było ze 300ml. Po 10 minutach drożdże podeszły prawie pod zakrętke. Warstwa piwa, gdzieś na dole, oddziela może 2 cm warstwe drożdży, reszta jest nad.

Czy to normalne? Nie mam doświadczenia z gęstwą, a właściwie to mam, ale negatywne. Aa drożdże S-05.

Piękne dzięki za recenzje, obydwie.

Wszystko się zgadza, kiepska piana, lekko wyczówalny DMS i lekka alkoholowość pod koniec.

Tak wszystkie piwa tak oklejam. Zostawiłem też w depozycie 2 inne - Rancors Rage AIPA i T-Fighter Gasoline - również z takimi etykietami.

#12 Imperator - Double AIPA 19,5°Blg

Podwójne życie doprowadziło do niebezpiecznego skumulowania poziomu mocy. O jej sile przekonasz się, gdy spróbujesz Imperatora. Zaufaj swoim zmysłom i przejdź na ciemną stronę mocy.

Ztuningowany zestaw z Twójbrowar.pl

Data: 2014-08-10

Surowce:

• Pale Ale - 5,5 kg
  
• Monachijski Typ II - 1kg
  
• Monachijski Typ I - 1,5kg
  
• Aroma - 0,2kg
  
• Carapils - 0,2kg
  
• Crystal 300 - 0,3kg
  
• Chmiel Summit - granulat 30g
  
• Chmiel Amarillo - granulat 90g
  
• Chmiel Cascade - 30g
  
• Chmiel Citra - 50g
  
• US-05
  

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 76°
  
• 66-67°C - 80 minut
  
• 76°C - 5 minut
  

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 23-24l
  

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Summit - 30g
  
• 40' - Cascade - 20g
  
• 30' - Amarillo - 20g
  
• 15' - Cascade 10g, Amarillo 10g, Citra 10g
  
• 10' - Amarillo 10g, Citra 10g
  
• 0' - Amarillo - 30g, Citra 10g
  

Burzliwa: 13 dni, temperatura 18-21°C, ostatnie 3 dni w temperaturz 15°C.

Cicha: 6 dni, temperatura 15-17°C - po 20g Amarillo, Citra.

OG: 19,5°Blg

FG: 5,5°Blg

Objętość: 24L

Refermentacja: 106g cukru

Uwagi:

• Czas pray 5,5 godziny + pół godziny sprzątanie.
  
• Bez problemowo przebiegła filtracja, zamknąłem się w 50 minutach.
  
• Wysładzanie ciągłe około 13L, do uzyskania 25 litrów.
  
• Chłodzone 50 minut do 27 stopni i w takiej temperaturze zadane drożdże.
  
• Otrzymałem 20,5L brzeczki o 24°Blg - dodałem ponad 5 litrów wody mineralnej z lodówki, wyszło w sumie 26 litrów brzeczki o ekstrakcie 19,5°Blg.
  
• Fermentor przeniesiony do styropianowej lodówki 10°C. Przez noc temperatura brzeczki spadła do około 16°C.
  
• Fermentacja a dobre ruszyła dopiero po około 48 godzinach, wcześniej bardzo niemrawo bulkało.
  
• Przy przelewaniu na cichą piwo bardzo klarowne, pierwszy raz widzę tak klarowne na tym etapie. Odfermentowało dość głęboko do 5,5°Blg.
  
• Po cichej zeszło do 5°Blg.
  
• Przy rozlewie do butelek - goryczka słabsza niż bym się spodziewał, aromat też taki odrobinę za słaby. Wyczówalny alkohol, ale mam nadzieje, żę po paru tygodniach wszystko to się ułoży i będzie cacy
  
• Po dwóch tygodniach wciąż mocno alkoholowy, choć jest lepiej niż przy rozlewie, więc podejrzewam, że będzie lepiej. Niestety aromat nie powala, czego troszkę się spodziewałem i lepiej już raczej nie będzie.
  

Degustacja:

• Bardzo ładny aromat amerykańskich chmieli, bardziej cytrusowy, wyczuwalny też w smaku. Goryczka za mocna, pod koniec ściągająca. Za mało słodowe, pomimo wysokiej zawartości alkoholu jest on zbyt wyczuwalny.
  

Dzisiaj otworzyłem butelke od Corsano Alt - Butelkowany 28.12.2013.

Spróbowałem i zanim przysiadłem do opisu, przeczytałem sobie specyfikację stylu, żeby mieć punkt odniesienia

Tak jak pisałem, żaden ze mnie ekspert, ale podzieliłem wypowiedź tak jak kolega corsano, żeby o niczym nie zapomnieć

Barwa: Jasny brąz, a może nawet brąz. Piwo nie jest klarowne, nie mam pojęcia czy być powinno, ale zupełnie mi to nie przeszkadza.

Piana: Drobnopęcherzykowa, ale bardzo szybko znikająca.

Aromat: Głównie słodowy, karmelowy, a może nawet miodowy, ale taki przyjemnie miodowy

Smak: Słodki, karmelowy, ale szybko skontrowany dość intensywną gładką goryczką.

Goryczka: Przyjemna, nie zalegająca, idealnie kontrująca słodowość.

Odczucie w ustach: Delikatne, słodko-gorzkie, chce się sięgnąć po następny łyk. Niskie nasycenie, może odrobinę za niskie.

Generalnie bardzo mi smakowało, wypiłem bardzo szybko, ugasiło pragnienie. Z każdym kolejnym łykiem goryczka była coraz przyjemniejsza To był chyba pierwszy Alt, którego wypiłem w pełni świadomie i naszła mnie ochota na uwarzenie własnej warki

Nie no spoko Nie pisałem tego absolutnie w trybie pretensji Po prostu z tą butelką było ewidentnie coś nie tak, skoro mówisz, że jest dobre, to wygląda na pojedynczą infekcje w takim razie Nie ma potrzeby zostawiania gratisowych butelek

Z ciekawości zapytam, czym to było chmielone?

P.S. Mam jeszcze dwie inne butelki Twojego piwa, także jak wypije też napisze chociaż zdanie z wrażeń. Spróbuje to następnym razem bardziej uporządkować, żeby było w pełni zrozumiałe i po kolei

Byłem dzisiaj pierwszy raz, zostawiłem 7 moich piw:

2x Mandalorian Hefe-Weizen

2x Wookie Roars - Hefe-Weizen

2X T-Fighter Gasoline - Black AIPA

1x Rancors Rage - AIPA

Zabrałem 5 sztuk, na chybił utrafił, bo przyznaje że się wcześniej nie przygotowałem.

Wężowe Specjały:

- AIPA butelkowana 6.06

- AIPA z kolendrą

- Koźlak-Bock

Browar Feniks:

- Witbier

Corsano:

21 Alt butelkowany 28.12.2013

Był za duży ruch, żeby zrobić spis aktualnego stanu.

Żaden ze mnie ekspert niestety. Otworzyłem na początek AIPA z Wężowych Specjałów:

Nigdy nie miałem okazji spróbować piwa z aromatem i posmakiem aptecznym, ale wyobrażam sobie, że to właśnie jest to. W zapachu głównie apteka i drożdże piekarskie, w smaku mocno zalegająca taka tępa goryczka i drapiąca w język apteka. Bardzo słabe wysycenie, chociaż piana całkiem ładna, ale za to szybko opadająca. Tak jak napisałem, sam dopiero zaczynam, więc się nie znam, ale po paru łykach wylałem to piwo, bo nie byłem w stanie go wypić.

#11 RYErytas z Alderaan- Żytnie Pale Ale 14°Blg

---

Własna receptura

Data: 2014-08-03

Surowce:

• Żytni - 2,5 kg
  
• Monachijski Typ II - 1,5kg
  
• Pale Ale - 1kg
  
• Żytni Karmelowy - 0,2kg
  
• Żytni Carapils - 0,2kg
  
• Chmiel Tomahawk - granulat 15g
  
• Chmiel Amarillo - granulat 30g
  
• Chmiel Cascade - 30g
  
• Chmiel Citra - 30g
  
• Chmiel Mosaic - 30g
  
• Safale S-04
  

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 71°
  
• 66-67°C - 80 minut
  
• 76°C - mashout
  

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 23-24l
  

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Tomahawk - 15g
  
• 15' Amarillo - granulat 10g
  
• 15' Cascade - 10g
  
• 15' Citra - 10g
  
• 15' Mosaic - 10g
  
• 0' Amarillo - granulat 10g
  
• 0' Cascade - 10g
  
• 0' Citra - 10g
  
• 0' Mosaic - 10g
  

Burzliwa: 10 dni, temperatura 17-21°C

Cicha: 9 dni, temperatura 22-17°C - w sumie 50g chmieli - Amarillo, Cascade, Citra i Mosaic. | Ostatnie 3 dni w 15°C

OG: 14°Blg

FG: 4,5°Blg

Objętość: 19L

Refermentacja: 102g cukru

Uwagi:

• Czas pray 5 godzin + pół godziny sprzątanie.
  
• Bez problemowo przebiegła filtracja, zamknąłem się w 40 minutach.
  
• Garnek podczas zacierania jakoś kiepsko trzymał temperature, albo termometr miał humory, podgrzewałem ze 3 razy.
  
• Przetestowałem wysładzanie z durszlakiem zamiast talerzyka - metoda zdecydowanie na plus.
  
• Jako, że bardzo sprawnie wszystko przebiegało, pozwoliłem sobie chłodzić piwo aż 50 minut, z czego w ciągu ostatnich 20 minut zeszło 6 stopni, bardzo ciepła ta zimna woda
  
• Wrzenie uzyskałem 11 minut po dolaniu ostatniej porcji wysłodzin.
  
• Otrzymałem 19L brzeczki o 15°Blg - dolałem więc prawie półtora litra wody mineralnej z butelki.
  
• Piwo poszło do nowo wybudowanej lodówki, gdzie wrzuciłem 4 butelki póltoralitrowe + jedna półlitro + 3 wkłady do lodówek turystycznych, żeby szybko zbić temperaturę do 18 stopni. Zobaczymy jak wyjdzie.
  
• 4 butle półtora litrowe, utrzymują w lodówce temperatur 10-12°C. Zdecydowanie wystarcza jedna wymieniana co 12 godzin, aby utrzymać temperaturę w granicach 17-19°C.
  
• Na burzliwej femerntacji dość mocno niepokojący kwaśny zapach, który przy przelewaniu na cichą w smaku się nie pojawił, a i w zapachu zanikł.
  
• Zabutelkowane 23.08.2014 - Piwo zapowiada się hitowo, lekkie piwo z całkiem solidną goryczką i cytrusową bombą Niestety zupełnie nie klarowne, mam nadzieję, że wyklaruje się jeszcze w butelkach. Wyszło 41 butelek, z czego około 6 0,33ml.
  
• Po tygodniu otworzona mała butelka, w smaku super pijalne, idealna goryczka i super cytrusy. Wciąż nie klarowne, co odrobinę przeszkadza Do tego wygląda nieestetycznie.
  

#10 PIPA - 14°Blg

Uzupełnie później, ale warka poszła w kanał.

#9 Wookie Roars - HefeWeizen 13°Blg

Każdy w galaktyce powie ci to samo: szanujący się szmugler wiedziałby, co zrobić z zawartością tej butelki. Przestań się obijać niczym blaster u nogi! Przeczesz palcami grzywę, popraw pas i ROARnij za zdrowie Chewbacci!

Własna receptura

Data: 2014-07

Surowce:

• Pszeniczny - 3kg
  
• Pilzeński - 2kg
  
• Carahell - 0,2kg
  
• Lubelski - granulat 50g
  
• Safbrew WB-06
  

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 47°
  
• 45°C - 10 minut ferulikowa
  
• 53°C - 15 minut białkowa
  
• 63°C - 30 minut maltozowa
  
• 72°C - 20 minut dekstrynująca
  
• 78°C - mashout
  

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 26l
  

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Lubelski - 20g
  
• 20' - Lubelski - 20g
  
• 5' - Lubelskit - 10g
  

Burzliwa: 10 dni, temperatura 25°C

OG: 13°Blg

FG: 2°Blg

Objętość: 13L

Refermentacja: 180g cukru

Uwagi:

-

#8 T-Fighter Gasoline - Black AIPA 16°Blg
Matka nie popuszcza i wciąż każe szukać Rebeliantów. A przecież w letni skwar czarny kombinezon pilota szczególnie daje się we znaki. Żołnierzu, wojna nie zając, zatankuj do pełna nim ruszysz na podbój galaktyki!

Zestaw z TwójBrowar.pl

Data: 2014-06

Surowce:

• Pale Ale - 4,6 kg
• Crystal 400 - 0,4kg
• Chocolate - 0,3kg
• Black - 0,2kg
• Chmiel Bravo - granulat 25g
• Chmiel Dr Rudi - granulat 25g
• Chmiel Cascade - 80g
• Safale Us-05

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 71°
• 67°C - 90 minut
• 67°C - ciemne słody na 15 minut
• 78°C - mashout

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Bravo - 35g
• 20' - Dr Rudi - 25g
• 15' - Cascade - 15g
• 5' - Cascade - 15g
• 1' - Cascade - 20g

Burzliwa: 8 dni, temperatura 21-22°C
Cicha: 7 dni, temperatura 21-22°C - 30g Cascade
OG: 16°Blg
FG: 2,5°Blg
Objętość: 20L
Refermentacja: 140g cukru

#7 Rancor Rage - AIPA 16°Blg

Gdy ciszę przełamie nagły ryk, od którego zatrzęsą się ściany, bądź pewien, że nie przesłyszałeś się. Tak wybrzmiewa gniew Rancora złaknionego mocnych wrażeń. Jego pragnienie może zaspokoić jedynie potężna dawka chmielu.

Zestaw z TwójBrowar.pl

Data: 2014-06

Surowce:

• Pale Ale - 4,8
  
• Crystal 150 - 0,4kg
  
• Aroma - 0,2kg
  
• Chmiel Bravo - granulat 35g
  
• Chmiel Citra - 65g
  
• Chmiel Cascade - 60g
  
• Safale Us-05
  

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 71°
  
• 67°C - 90 minut
  
• 78°C - mashout
  

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l
  

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Bravo - 35g
  
• 15' - Cascade - 20g
  
• 10' - Citra - 25g
  
• 5' - Cascade - 20g
  
• 10' - Citra - 25g
  

Burzliwa: 8 dni, temperatura 21-22°C

Cicha: 7 dni, temperatura 21-22°C - 15G Citry i Cascade

OG: 16°Blg

FG: 3,5°Blg

Objętość: 19L

Refermentacja: 120g cukru

Uwagi:

Do tej pory najlepsze piwo jakie uwarzyłem. Bardzo ładna, długo utrzymująca się piana. Ładny bursztynowy kolor, dość klarowne jak na AIPE. W smaku czuć delikatną słodowść, trochę za mocno skontrowana goryczką, ale mi w sumie to odpowiada. Aromat głównie zytrusow z delikatnymi nutami trawiastymi.

#6 Mandalorian HefeWeizen - HefeWeizen 13°Blg

Zestaw z Browamatora

Data: 2014-04

Surowce:

• Pszeniczny Jasny - 2,5kg
• Pilzeński - 1,6kg
• Carahell - 0,2kg
• Spalt Select - granulat 50g
• Safbrew WB-06

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 47°
• 45°C - 10 minut ferulikowa
• 53°C - 15 minut białkowa
• 63°C - 30 minut maltozowa
• 72°C - 20 minut dekstrynująca
• 78°C - mashout

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l

Gotowanie 80 minut:

• 70' - Spalt Select - 20g
• 30' - Spalt Select - 20g
• 5' - Spalt Select - 10g

Burzliwa: 10 dni, temperatura 23-24°C
Cicha: 2 dni, temperatura 23-24°C
OG: 13°Blg
FG: 3,5°Blg
Objętość: 18L
Refermentacja: 220g cukru

#5 Mandalorian Dunkelweizen - DunkelWeizen 13°Blg

Zestaw z Browamatora

Data: 2014-04

Surowce:

• Pszeniczny Jasny - 1,9kg
  
• Pilzeński - 1,3kg
  
• Monachijski Typ II - 0,6kg
  
• Carawheat - 0,2kg
  
• Pszeniczny Czekoladowy - 0,05kg
  
• Phoenix, granulat - 30g
  
• Chmiel Hellertau Tradition - granulat 30g
  
• Safbrew WB-06
  

Zacieranie:

• Zasyp wrzucony do wody o temp.. 47°
  
• 45°C - 10 minut ferulikowa
  
• 53°C - 15 minut białkowa
  
• 63°C - 30 minut maltozowa
  
• 72°C - 20 minut dekstrynująca
  
• 78°C - mashout
  

Wysładzanie:

wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l

Gotowanie 80 minut:

70' - Hellertau Tradition - 10g

30' - Hellertau Tradition - 10g

5' - Hellertau Tradition - 10g

Burzliwa: 10 dni, temperatura 23-24°C

Cicha: 2 dni, temperatura 23-24°C

OG: 13°Blg

FG: 3,5°Blg

Objętość: 18L

Refermentacja: 280g cukru

Uwagi:

Nie wiele brakowało, a porobiłyby się granaty. Piwo wystrzela prawie jak szampan. W smaku bardzo dobre, lekka nuta czekolady i karmelu + lekki banan, dość słodkie. Bardzo obfita piana, bardzo jasny kolor jak na dunkela.

etykiety zacne

Dzięki za miłe słowo Postaram się dzisiaj opisać wszystkie dotychczasowe warki razem z etykietami Te ostatnie podobają mi się dużo bardziej, także zapraszam późym wieczorem do obejrzenia

#4 Carbonite Pale Ale - Pale Ale 12°Blg

Zestaw z Twój Browar.pl

Data: 2014-03

Surowce:

• Pale Ale - 3,2kg
  
• Monachijski - 0,6kg
  
• Caramel Light - 0,2kg
  
• Phoenix, granulat - 30g
  
• Progress, granulat - 40g
  
• Safale S-04
  

Zacieranie:

• Ilość wody: 12l
  
• 68°C - przez 90 minut
  
• 78°C - 10 minut - mashout
  

Wysładzanie:

• wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l
  

Gotowanie 60 minut:

• 60' - Phoenix - 30g
  
• 10' -Progress - 40g
  

Burzliwa: 7 dni, temperatura 21-22°C

Cicha: 7 dni, temperatura 21-22°C

OG: 12°Blg

FG: 3°Blg

Objętość: 18L

Refermentacja: 120g cukru

Uwagi:

Piwo ma bardzo ładną piane, niestety jest dość mocno zmętnione. Trochę przy długa ściągająca goryczka. W smaku głównie słodowość. Aromat bardzo słaby w sumie ciężko mi określić czym pachnie.

#1 Dark Vader - Brewkit Gozdawa Dark Ale

Data: 2014-01

Surowce: Brewkit Gozdawa Dark Ale + 1,7L Jasnego Ekstraktu Słodowego

Fermentacja: 8 dni, temperatura 23-24°C

OG: 11°Blg

FG: 3,5°Blg

Objętość: 24l

Refermentaja: 160g glukozy

Uwagi: Pierwsze piwo wyszło średnio, choć jak to pierwsze piłem ze smakiem. Było zdecydowanie za bardzo rozwodnione i pozostawiało bardzo nieprzyjemny posmak drożdży, który wynikał z kiepskiego przelewania piwa do rozlewu.

#2 Master Pale Ale - Brewkit Gozdawa Pale Ale

Surowce: Brewkit Gozdawa Pale Ale + 1,7L Jasnego Ekstraktu Słodowego

Fermentacja: 7 dni, temperatura 23-24°C

OG: 11°Blg

FG: 3°Blg

Objętość: 22,5l

Refermentaja: 160g glukozy

Uwagi: Druga puszka podobnie jak pierwsza zajeżdżała mocno drożdżami, smakowała zupełnie niczym, być może wkradła się jakaś mini infekcja, bo było lekko kwaśnawe. Piwo wychodziło z butelki po otworzeniu.

#3 Imperial Stout Trooper - Brewkit Mutons

Surowce: Brewkit Mutons Stout + 1,7L Jasnego Ekstraktu Słodowego

Fermentacja: 9 dni, temperatura 20-21°C + 3 dni cicha w temperaturze 20° C.

OG: 12°Blg

FG: 2°Blg

Objętość: 20L

Refermentaja: 140g glukozy

Uwagi: Piwo szczególnie zasmakowało mojej partnerce. Smakowało rzeczywiście dużo lepiej niż dwa wcześniejsze brewkity. Było czuć paloność, trochę czekolady. Miało bardzo ładną pianę, długo utrzymującą się. Dość mocno poniewierało, w sumie nie wiedzieć czemu Nie popełniłem błędu z poprzednich dwóch brewkitów, gdzie zdecydowanie za bardzo rozwodniłem brzeczkę.

Domowy Browar Alderaan Brewery, powstał w wyniku postanowienia noworocznego Jak pewnie nie trudno się domyślić oprócz Piwa, jestem fanem Gwiezdnych Wojen.

Do tematu warzenia piwa podchodzę dość kompleksowo, oprócz samego warzenia, przykładam też dużą wagę do części wizualnej.

Na razie jestem laikiem, dużo czytam, dużo się uczę i wyciągam wnioski z własnych błędów. Zakładam temat, żeby przechowywać dane w przystępnej formie i żeby dzielić pasję z resztą Wszystkowiedźminów zapaleńców

Warki:

2014

• #1 Dark Vader (Dark Ale Brewkit Gozdawa)
• #2 Master Pale Ale (Pale Ale Brewkit Gozdawa)
• #3 Imperial Stout Trooper (Stout Brewkit Mutons)
• #4 Carbonite Pale Ale (Zestaw z Twojego Browaru)
• #5 Mandalorian Hefe-Weizen (Zestaw z BA)
• #6 Mandalorian Dunkel-Weizen (Zestaw z BA)
• #7 Rancors Rage AIPA (Zestaw z Twojego Browaru AIPA)
• #8 T-Figther Gasoline (Zestaw z Twojego Browaru Black AIPA)
• #9 Wookie Roars - Hefe-Weizen (własna receptura)
• #10 PIPA - bez nazwy (własna receptura) - poszła w kanał (infekcja)
• #11 RYErytas z Alderaan- Żytnie Pale Ale 14°Blg
• #12 Imperator - Double AIPA 19,5°Blg
• #13 Royal Guard Coffee Milk Stout ~ 14°Blg
• #14 Grodziskie ~ 7,7°Blg (infekcja)
• #15 American Wheat - C3PO 13,5°Blg (infekcja)
• #16 Christmas Ale ~ 16,4°Blg, 58 IBU
• #17 Father (Chilli Stout) ~ 16,5°Blg, 58 IBU
• #18 Pumpkin Ale ~ 15,5°Blg, 37,2 IBU
• #19 Wookie Roars #2 - Hefe-Weizen ~ 13°Blg, 29 IBU
• #20 Father (AIPA)~ 13,2°Blg, 44,8 IBU
• #21 Roggenbier ~ 11,1°Blg, 20 IBU
• #22 Belgian Blonde ~ 16,1°Blg, 24 IBU
• #23 Weizenbock ~ 17,6°Blg, 21 IBU
• #24 American Wheat ~ 13,2°Blg, 38 IBU

2015

• #25 Dubbel ~ 18°Blg, 25 IBU
• #26 Outmeal Stout ~ 15,8°Blg, 40 IBU
• #27 Whisky Stout ~ 16,3°Blg, 47 IBU
• #28 White IPA - 13,5°Blg, 69 IBU
• #29 Belgian RIS - 24°Blg, 85 IBU
• #30 Milk Stout - 14°Blg, ??IBU
• #31 American Pale Ale - 14°Blg, 50 IBU
• #32 Cascadian Dark Ale - 17,1°Blg, 63 IBU
• #33 Chocolate Milk Stout - 16°Blg, 27 IBU
• #34 Żytnia AIPA - 16,5°Blg, 70 IBU
• #35 Milk Stout - 14,3°Blg, 25 IBU
• #36 Obi Wan Kenobi - Single Hop Iunga - 16,1Blg, 50 IBU
• #37 Smoked Wookie Roars - RauchWeizen - 12,1Blg, 20 IBU
• #38 Obi Wan Kenobi - Single Hop Galaxy - 13,5Blg, 32 IBU
• #39 Battle for Naboo - Witbier - 11,2Blg, 15 IBU
• #40 Mos Eisley Cantina - Grodziskie - 7,8Blg, 29 IBU
• #41 Dark Alley of Mos Espa - Pszeniczny Brown Porter - 12,5Blg, 31 IBU
• #42 The Forgotten Endor - Rosanke - 12,4 Blg, 24 IBU
• #43 The Smoked Trooper - Smoked FES - 15,8 Blg, 45 IBU
• #44 Gungans Pale Ale - NZ Pale Ale - 11,8 Blg, 35 IBU
• #45 Utinni! Quadrupel - Quadrupel/Barleywine - 25,1 Blg, 67 IBU
• #46 Torfified C3PO - Whisky Stout - 15,1 Blg, 47 IBU
• #47 T-Fighter Gasoline - Cascadian Dark Ale - 17,7 Blg, 52 IBU
• #48 Greedo The Bounty Hunter (Gose) - 11 Blg, 10 IBU
• #49 Obi-Wan Kenobi (Only Hop Citra) 16,6 Blg, 62 IBU
• #50 Trooper Gone Wild (Cream Stout) 15,8 Blg, 32 IBU
• #51 Jester (Coffee Pale Ale) 14,0 Blg, 43 IBU
• #52 Aayla Secura (Belgian Pale Ale) 16,0 Blg, 75 IBU
• #53 Force Awakens (Christmas Ale) 19,3 Blg, 42 IBU
• #54 Battle of Hoth (Saison) 14,4 Blg, 27 IBU
• #55 Wookie Roars (Hefe-Weizen) 12,9 Blg, 20IBU
• #56 Jawas Tripel (Tripel-Sripel) 18,5 Blg, 40IBU
• #57 R2D2 (Imperial Stout) 25 Blg, 90IBU
• #58 Torfified Wookie (Whisky RauchWeizen) 11,5 Blg, 23 IBU
• #59 Boba Fett (Berliner Weisse) 7,9 Blg, 6 IBU
• #60 Luke Skywalker (RauchMarzen) 14,4 Blg, 29 IBU
• #61 Boba Fett (Berliner Weisse) 8,1 Blg, 6 IBU
• #62 Rancors Rage (Session IPA) 14,4 Blg, 50 IBU
• #63 Darth Vader (Imperial Baltic Porter) 24,3 Blg, 52 IBU
• #64 Darth Maul (Red IPA) 15,6 Blg, 61 IBU

2016

• #65 Cloud City (Rauchbier) 14,1 Blg, 44 IBU
• #66 Double IPA (Emperor) 19,2 Blg, 90 IBU
• #67 Rye'Stout (Rye'Rytas z Mustafar) 14,1 Blg, 46 IBU
• #68 Hoppy Pils (Rey) 13,3 Blg, 42 IBU
• #69 Brett APA (Dagobah System) 13,5 Blg, 40 IBU
• #70 Hopless IPA (Alderaan) 15,6 Blg, 58 IBU
• #71 Brown IPA 15,4 Blg, 66 IBU
• #72 Gose (Greedo) 11 Blg, 10 IBU
• #73 Weizen (Wookie Roars) 11,9 Blg 14 IBU
• #74 Smoked Imperial Stout (Overheated R2D2) 24 Blg, 107 IBU
• #75 Witbier / Dziki Witbier / Pinacolada Witbier - 11 Blg, 17 IBU
• #76 Grodziskie (Mos Eisley Cantina) - 7,7 Blg, 30 IBU
• #77 Oatmeal Stout (Stout Trooper) - 13Blg, 30 IBU
• #78 Wheat IPA (Sands of Jakku) - 16,5Blg, 64 IBU
• #79 Vader meets Dr Whoo (CocoRIS) - 24Blg, 67IBU
• #80 Rancors Rage (Session IPA) - 12,7Blg, 53 IBU
• #81 LightSaber (Summer Ale) - 11,2Blg, 10 IBU
• #82a Charming Solo (Fruit Wheat Beer) 12,5Blg, 13 IBU
• #82b Wookie Roars (Hefe-Weizen) 12,5Blg, 13 IBU
• #82c Boba Fett (Berliner Weisse) 8,9Blg, ??IBU
• #83 Lightsaber (Black Summer Ale) 10,1Blg, 13IBU
• #84 Speeder (Ice Cream Ale) 13,6Blg, 14IBU
• #85 Dagobah System (Wild Rapsberry FES) 19,6Blg, 40IBU
• #86 BB-8 (American Barley Wine) 26,5Blg, 97IBU
• #87 Rye'Rytas z Alderaan (Rye IPA) 15,6Blg, 60IBU
• #88 Smoked Rye Wine 25Blg, 72IBU
• #89 AT-AT (Sour Brown Farmhouse Ale) 14Blg, 24IBU
• #90 Dagobah System (Sour Wild Brown Ale) 14Blg, 19IBU
• #91 Exogorth Space Slug (Oatmeal Session IPA) 13,2Blg, 50IBU
• #92 Stout Trooper (Foreign Extra Stour) 16,5Blg, 47IBU
• #93 Boba Fett (Berliner Weisse) - 8,9Blg, 5IBU
• #94 Wicked (Sahti) - 18,6Blg, 5IBU
• #95 Jabba The Hutt (American Pale Ale) - 13,2Blg, 38IBU
• #96 Twin-Pod (Smoked Rye Ale) Jabłoń - 14,8, 30IBU
• #97 Twin-Pod (Smoked Rye Ale) Wiśnia - 14,6, 30IBU
• #98 Dianoga (Funky American Wheat) - 12,4Blg, 17 IBU
• #99 Twin-Pod (Smoked Rye  Ale) Czereśnia - 14 30IBU
• #100 Twin-Pod (Smoked Rye  Ale) Jabłoń - 14,9 30IBU
• #101 Obi-Wan Kenobi (Vermont IPA: Single Hop Nelson) - 18Blg, 46 IBU
• #102 T-Fighter Gasoline (Black IPA) - 16,2Blg, 51IBU
• #103 Twin-Pod (Smoked Rye Ale) Brzoza - 13,6Blg, 33 IBU
• #104 Emperor (Oat Impearial IPA) - 20,4Blg, 100IBU
• #105 Battle of Hoth (Brett Saison/Saison) - 13,5Blg, 23IBU
• #106 Battle of Naboo (Witbier) - 11,2Blg, 13IBU 
• #107 Jabba The Hutt (Lapsang APA) - 13,5Blg, 35IBU
• #107 Battle of Hoth (American Saison) - 13,5Blg, 35IBU
• #108 Stout Trooper (Oatmeal Stout) - 14Blg, 29IBU
• #109 Lando (Rauch Doppelbock) - 23,6Blg, 27IBU
• #110 Yoda (Rye Wine) - 27Blg, 96IBU
• #111 Utinni! (Quadrupel) - 24Blg, 38IBU

2017

• #112 Darth Vader (Smoked Baltic Porter) - 22,2 Blg, 40IBU
• #113 Stout Trooper (Milk Stout) - 15 Blg, 24IBU
• #114 Rathar (New England IPA) - 15 Blg, 48IBU
• #115 Greedo (Owocowe Gose) - 12,4 Blg, 5IBU
• #116 Dagobah System (Brett Ale) - 13,5 Blg, 21IBU
• #117 Rathar (New England IPA) - 14 Blg, 36IBU
• #118 T-Fighter Gasoline (Black IPA) - 16blg, 65IBU
• #119 Greedo (Gose) - 10,6blg, 5IBU
• #120 Speeder (Sour Lemon Ice Cream Ale) - 12,6blg, 5IBU
• #121 Carbonite (Lager Wiedeński) - 13blg, 21IBU
• #122 Dagobah System (Brett Ale) - 14,1blg, 20IBU
• #123 Dark Alley of Mos Espa (English Porter) - 12,8, 25IBU
• #124a Rey (Hoppy Pils) - 13,3blg, 28IBU
• #124b Rancors Rage (AIPA) - 15blg, 28IBU
• #125 Rathar (New England IPA) - 15,8blg, 25IBU
• #126 Shadow Stout Trooper (American Stout) - 17,7blg, 50IBU
• #127 Greedo (Gose) - 13blg, 5IBU
• #128 Dianoga (Polskie Pszeniczne) - 12,5blg, 20IBU
• #129 Rathar (New England IPA) - 16,8blg, 29IBU
• #130 Sebulba (Turbo Lambic) - 15blg, 5IBU
• #131 Sebulba (Turbo Lambic) - 12,9blg, 5IBU
• #132 Charming Solo (Fruit Wheat Beer) - 12,5blg, 20IBU
• #133 Never Mind The Brewdog, Here's The Alderaan Brewery (Punk IPA) - 13,4blg, 56IBU
• #134 Maz Kanata (Oud Bruin) - 14,1blg, 5IBU
• #135 Kylo Ren (Flanders Red Ale) - 14,2, 5IBU
• #136 ?? (Lite APA) - 6blg, ??IBU
• #137 Princess Leia (Belgian Blond) - 23blg, 23IBU
• #138 Dagobah System (Wild Golden Belgian Strong Ale) - 18,4blg, 24IBU
• #139 Bossk (Hoppy Sour Ale) - 14blg, 0IBU
• #140 Rancors Rage (West Coast IPA) 14,6blg, 51IBU
• #141 Bossk (Hoppy Sour Ale) - 13blg, 0IBU
• #142 Stout Trooper (Fruit Milk Stout) - 14blg, 29IBU
• #143 ?? (Albae Cerevisie) - 12,5blg, 25IBU
• #144 Bossk (Hoppy Sour Ale) - 13,2blg, 5IBU
• #145 Dark Alley of Mos Espa (British Brown Ale) - 11,2blg, 24IBU
• #146 The Last Jedi (Christmas Ale) - 17,4blg, 35IBU
• #147 Captain Phasma (Smoked FES) - 18,6blg, 47IBU
• #148K Baby Rancor (Milkshake IPA) - 15,1blg, 5IBU
• #149K Dagobah System (Brett Ale) - 12,5blg, 5IBU
• #150K R2D2 (Brett RIS) - 26,2blg, 80IBU
• #151K BB-8 (Wheat Wine) - 24,4blg, 110IBU
• #152 Boba Fett (Berliner Weisse z Czarną Limonką) - 11,4blg, 0IBU
• #153K R2D2 (Very Session RIS) - 11,5blg, 26IBU
• #154K Dagobah System (Brett Ale) - 12blg, 21IBU
• #155K ?? (Kolsh) - 11,6blg, 25IBU
• #156K Dagobah System (Session Brett Ale) - 10blg, 25IBU

2018

• #157K Battle of Hoth (Hoppy Saison) - 12blg, 25IBU
• #158K Jabba the Hutt (American Pale Ale) - 12blg, 25IBU
• #159K Dianoga (American Wheat) - 13blg, 25IBU
• #160K Dagobah System (Brett Ale) 13blg, 25IBU
• #161K Greedo (Fruit Gose) 11blg, 0IBU.
• #162K Battle of Hoth (Hoppy Saison) - 11,5blg, 8IBU
• #163K Rey (Pils) - 11,5blg, 8IBU
• #164K Rathar (Session NEIPA) - 13blg
• #165K Chewbacca (Dunkelweizen) - 13blg
• #166K Baby Rancor (Milkshake IPA) - 16blg
• #167K Battle of Hoth (Sweet Saison) - 16blg
• #168K ?? (Imperial India Brown Lager) - 17blg
• #169K Dianoga (American Wheat) - 12,5blg
• #170K Battle of Hoth (Hoppy Saison) - 12,5blg
• #171K Royal Guards (Mint Stout) - 15blg
• #172K Dagobah System (Table Brett Ale) - 11,5blg
• #173 Utinni! (Quadrupel) - 21,2blg
• #174 Lando (Doppelbock) - 21,2blg
• #175K Cloud City (Rauchbier) - 14blg
• #176 Dark Alley of Mos Espa (Coffee British Brown Ale) - 12,1blg
• #177K Luke Skywalker (Desitka) - 10blg
• #178K Gungans Sparkling Ale (Australian Sparkling Ale) - 12blg
• #179K Jawa (Single Trappist) - 12blg
• #180K Jawas Pale Ale (Belgian Pale Ale) - 11,5blg
• #181K Rancors Rage (Session IPA) - 12blg
• #182K Rye'Rytas z Alderaan (Rye IPA) - 15blg
• #183 Chewbacca (DunkelWeizen) - 12,7blg
• #184K Speeder (Sour Lemon Ice Cream Ale) - 11,5blg
• #185K Dianoga (American Wheat) - 12blg
• #186K Battle of Naboo (Witbier) - 12blg
• #187K Mos Eisley Cantina (Grodziskie) - 7,7blg
• #188K T-Fighter Gasoline (Black IPA) - 15,5blg
• #189K Speeder (Mango Ice Cream Ale) - 12blg
• #190K Exogorth Space Slug (Oatmeal IPA) - 15,3blg
• #191K Charming Solo (Rice Fruit Ale) - 11blg
• #192 R2D2 (Imperial Stout) - 27blg
• #193 Exogorth Space Slug (Session Oatmeal IPA) 13blg
• #194 Dagobah System (Cherry Brett Saison) 13blg
• #195 The Emperor (Imperial IPA) 18blg
• #196 T-Fighter Gasoline (Black IPA) 16,2blg
• #197 Battle of Hoth (Wheat Saison) 13blg
• #198 Dagobah System (Brett Ale) 12blg
• #199 AT-AT (Sour Saison) 12blg
• #200 Wampa (Brut IPA) 12,5blg
• #201 Rathar (New England IPA) 17blg
• #202 AT&AT (Sour Saison) 17blg
• #203 The Last Jedi (Christmas Ale) 18,2blg
• #204 Rathar (NEIPA Single Hop Nelson) 14blg
• #205 AT&AT (Cherry Sour&Wild Saison) 14blg
• #206 Rathar (NEIPA) / Dagobah System (Brett IPA) 13,5blg
• #207 Dagobah System (Alderaambic) 13,5blg
• #208 Dagobah System (Wild American Saison) 13,5blg
• #209 Kylo Ren (Flanders) 13,7blg

2019

• #210 Baby Rancor (Milkshake IPA) 14,5blg
• #211 Dagobah System (Alderaambic) 12blg
• #212 Rathar (New England Ale) 12blg
• #213 Dagobah System (Brett Saison) 12blg
• #214 Dagobah System (Brett Ale) 12blg
• #215 Emperor (Imperial IPA) 18,5blg
• #216 Obi Wan Kenobi (Single Hop Sabro) 13blg
• #217 Rathar (Hazy IPA) 15,5blg
• #218 Greedo (Juicy Gose) 13,5blg
• #219 Rathar (Hazy Session IPA) 12,5blg
• #220 Dagobah System (Wild Ale) 12,5blg
• #221 Charming Solo (Sweet Fruit Ale) 13blg
• #222 Wampa (Hazy Ale) 12blg
• #223 R2D2 (Imerial Stout) 24blg
• #224 Rey (Juicy Sour) 12blg
• #225 Rancors Rage (American IPA) 15blg
• #226 Wampa (Session IPA) 12blg / 80IBU
• #227 Dagobah System (Brett IPA) 14blg
• #228 Dagobah System (Brett IPA) 14blg
• #229 Stout Trooper (FES z dodatkami) 15,5blg
• #230 The Last Jedi (Christmas Ale) 21blg

2020

• #231 Rathar (New England IPA) 13,5blg
• #232 R2D2 (Pastry Imperial Stout) 28bg
• #233 Rathar (Session NEIPA) 12blg
• #234 T-Fighter Gasoline (Oatmeal Black IPA)
• #235 Dagobah System (Multigrain Brett Ale) 12blg
• #236 Dagobah System (Lambic) 12blg
• #237 Rathar (Session NEIPA) 12,5blg
• #238 Stout Trooper (Oatmeal Stout) 16blg

Sukcesy i sukcesiki (2014-2015):

• Warka #32 finał X Wrocławskiego KPD - Miejsce 8.
• Warka #27 finał X Wrocławskiego KPD - Miejsce 17.

Sukcesy i sukcesiki (2015-2016):

• Warka #27 wygrała II Międzynarodowy KPD.
• Warka #41 finał III Warmiński KPD - Miejsce 5.
• Warka #42 finał III Warmiński KPD - Miejsce 5.
• Warka #44 finał III Kłodzki KPD - Miejsce 10.
• Warka #50 zdobyła 6 miejsce w kategorii Oatmeal Stout i wygrała kategorię Stout Absurdalny na Silesia Beer Fest
• Wartka #48 wygrała Warszawski Festiwal Piwa Piwo zdobyło największą ilość punktów spośród wszystkich zgłoszonych do konkursu.
• Warka #65 dostała się do finału Kuźni Piwowarów 2016.
• Warka #57 i #70 weszły do finału w Szczecińskim konkursie, ale nie zajęły punktowanego miejsca.
• Warka #66 zajęła 4 miejsce w kategorii Tripel IPA na Szczecińskim konkursie.
• Warki #65, #67, #69 weszły do finału Warszawskiego Konkursu Piw Domowych i zajęły kolejno miejsca 7, 5, 8.
• Warka #63 zajęła 5 miejsce, a warka #69 - 3 miejsce w Jurajskim Konkursie Piw Domowych.
• Warka #69  zajęła 3 miejsce w II konkursie przy festiwalu Silesia. Warka #67 i #76 weszły do finału, ale zajęły dalsze miejsca, kolejno 6. i 10.
• Warka #77 i #78 zajęły po IV miejscu w Częstochowskim Konkursie.
• Warka #83 zajęła VI miejsce w Lubuskim Konkursie.
• Warka #69 wygrała kategorię Brett Ale, warka #80 zajęła 4 miejsce, a warka #65 zajęła 5 miejsce w XIV KPD. Do finału wszedł też imperialny porter - warka #63, ale zajął w nim ostatnie 9 miejsce.

Sukcesy i sukcesiki (2016-2017):

• Warszawski KPD - 2. Miejsce w kategorii FES - Warka #92.
• Szczecin XI KPD - 1. Miejsce w kategorii Oatmeal Stout - Warka #113, finał w kategorii Owocowe Kwaśne - Warka #115
• XV KPD w Cieszynie - 2. Miejsce w kategorii Polska Pszenic - Warka #128 (z Iungą na zimno). 4. Miejsce w kategoriach: Brett Saison (#122) i Gose (#127)

Sukcesy i sukcesiki (2017-2018):

• V Warmiński KPD - 2. Miejsce w kategorii Owocowe Pszeniczne - Warka #132
• III Flisacki KPD - 2. Miejsce w kategorii Porter Bałtycki z dodatkami - Warka #112
• WKPD 2017 - 2. Miejsce w kategorii Belgian Blond - Warka #137
• Viking BrewMaster Challenge - 1. Miejsce
• IX Pomorski KPD - 1. Miejsce w kategorii British Brown Ale - Warka #145
• Szczeciński KPD - 2. MIejsce w kategorii DunkelWeizen - Warka#165
• Szczeciński KPD - 3. Miejsce w kategorii Lambic z Dodatami - Warka #130
• Zielonogórski KPD - 3. Miejsce w kategorii Milkshake IPA - Warka #166
• Jurajski KPD - 1. Miejsce w kategorii klon Rodenbach Alexander - Warka #135
• Jurajski KPD - 1. Miejsce w kategorii Oud Bruin - Warka #134
• Jurajski KPD - 2. Miejsce w kategorii Guezue - Blend zlewek z Warki #128 i Warki #131 zadanej mieszanką Lambicową niewiadomego pochodzenia
• Jurajski KPD - 3. Miejsce w kategorii Amerykańskie mieszanej fermentacji - Zlewka Warki #131 bez dodatku owoców
• III Bydgoski KPD - 1. Miejsce w kategorii Coffee Brown Ale - Warka #176
• IV Podlaski KPD - 1. Miejsce w kategorii Brett Imperial Stout - Warka #150
• Puchar PSPD 2017/2018 - 1. Miejsce w końcowej klasyfikacji.

Sukcesy i sukcesiki (2018-2019):

• Kuźnia Piwowarów 2019 - Wygrana w kategorii DDH IPA - Warka #204
• Biela Vrena - 2 złote medale (Brett IPA i coś jeszcze) i 1 srebrny (Wędzony RIS)
• II Festiwal Piwowarów Domowych - Najlepsze piwo festiwalu - Warka #218

Drożdże:

• Fermentum Mobile

Zapraszam na fanpage na facebook'u, gdzie codziennie będę się coś starał wrzucać, trochę z przymrużeniem oka: https://www.facebook...alderaanbrewery

Dzisiaj zlalem do butelek, z piwem wszystko ok, z reszta w smaku super. Kwaskowosc jest, ale baaardzo slabo wyczuwalna, takze blad szczawia Dzieki za pomoc.

Ok, ale tego chmielu nie bylo az tyle, zeby utworzyc taki gruby kozuch, chyba ze az tak puchnie. Ok, w takim razie wstrzymam sie do soboty, przefiltruje to i wtedy sprobuje.

Pod tym kozuchem jest w miare klarowne piwo. Piwo po zlaniu na cicha po 12 godzinach zaczelo pracowac i dosc mocno bulka, natomiast BLG nie schodzi. Zlane w sobote rano, zajrzalem dopiero dzisiaj, bo zaniepokoilo mnie to bulkanie.

Moja pierwsza Warka z zacieraniem i niestety chyba dopadla mnie od razu infekcja Jeszcze sie upewnie tutaj. Ponizej zdjecia, bagno pojawilo sie po przelaniu na cicha. Piwo Pale Ale, drozdze S-04, dochmielone 30g na zimno. W smaku niestety kwas

Dobije ktos gwozdz do trumny?

https://dl.dropboxusercontent.com/u/44439929/1.jpg

https://dl.dropboxusercontent.com/u/44439929/2.jpg

https://dl.dropboxusercontent.com/u/44439929/3.jpg