Jump to content

anteks

Members
  • Content Count

    7427
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    14

Reputation Activity

  1. Haha
    anteks got a reaction from majlosz in Chmiel - data zbioru   
    2017 będzie starszy
  2. Like
    anteks got a reaction from Muchor in Chmiel - data zbioru   
    2017 będzie starszy
  3. Haha
    anteks got a reaction from anatom in Chmiel - data zbioru   
    2017 będzie starszy
  4. Like
    anteks got a reaction from Mikigu in Chłodzenie brzeczki - wymiennik płytowy   
  5. Like
    anteks got a reaction from Mikigu in Chłodzenie brzeczki - wymiennik płytowy   
    W obiegu zamkniętym będzie ciężko bo woda wypływająca ma 70'C i trudno jest szybko schłodzić znowu do 5-10 'C
    chyba że taki patent
     

  6. Like
    anteks got a reaction from Mikigu in Chłodzenie brzeczki - wymiennik płytowy   
  7. Like
    anteks got a reaction from majlosz in IX Warszawski Konkurs Piw Domowych 2019   
    czytając różne tematy konkursowe daje sie zauważyć niepokojące zjawisko. Organizator po konkursie ma w pompie laureatów, wygląda to tak "O swoje nagrody walczcie ze sponsorem ja swoje zrobiłem organizując konkurs"
  8. Like
    anteks got a reaction from Klon in Problem z Pilsem od Widawy   
    Pisałeś do Wojtka w tej "sprawie"
    ps dołącz certyfikat BJCP, PSPD
  9. Haha
    anteks got a reaction from punix in Zamykarka do puszek Piwnych Puszkopol   
    Ale butelka bardziej widowiskowo wybucha
  10. Like
    anteks got a reaction from markus383 in Chłodzenie brzeczki - wymiennik płytowy   
  11. Thanks
    anteks got a reaction from Stanczu in [KUPIĘ] Keg 80 lub 100L   
    https://www.olx.pl/oferta/keg-beczka-po-piwie-100-l-szczelna-CID628-IDAsrdm.html#97eab11876
     
  12. Like
    anteks reacted to wena in IX Warszawski Konkurs Piw Domowych 2019   
    No właśnie. My jako Śląski Oddział zawsze mamy nagrody u siebie. Po konkursie ja wysyłam nagrody i nie ma problemu.
  13. Like
    anteks reacted to Maryh in IX Warszawski Konkurs Piw Domowych 2019   
    Anteks, ująłeś to bardzo subtelnie, choć wiemy, że tak jest od lat i wkurza to bardzo. Kiedy w końcu organizatorzy przestaną się zasłaniać nieodpowiedzialnymi sponsorami? Może by jakieś umowy zacząć podpisywać ze sponsorami, zrobić wzór umowy i wpisać to w dobre praktyki?
  14. Like
    anteks got a reaction from Maryh in IX Warszawski Konkurs Piw Domowych 2019   
    czytając różne tematy konkursowe daje sie zauważyć niepokojące zjawisko. Organizator po konkursie ma w pompie laureatów, wygląda to tak "O swoje nagrody walczcie ze sponsorem ja swoje zrobiłem organizując konkurs"
  15. Thanks
    anteks got a reaction from taaniel in Drożdze z gęstwy. starter   
    Dlaczego miały by nie ruszyć? Starter robi sie by namnożyc drożdże, w tym słoiku jest drozdzy na 2 warki. Teraz wyszły ze słoika i masz problem czy czegoś nie zlapały
  16. Haha
    anteks reacted to Warmiński MISIEK in IX Warszawski Konkurs Piw Domowych 2019   
    Niezły dowcip 😛 z edycji 2018 jeszcze se nie przypomnieli 😛
  17. Haha
    anteks got a reaction from Mibor in Aplikacja Chat   
    no to ban
     
  18. Confused
    anteks got a reaction from buk0 in Aplikacja Chat   
    no to ban
     
  19. Like
    anteks got a reaction from Robert87 in Budowa Kegeratora   
    Dlatego zapytałem
  20. Like
    anteks reacted to bielok in Niezależny browar domowy "Pod Baranem"   
    Warka #129 Witek
     
    Zaczynamy sezon piwowarski
     
    Składniki:
    5400 g - słód pilzeński
    5000 g - pszenica
    500 g - płatki owsiane
     
    Chmiele:
    20 g - marynka
    20 g - zula
    20 g - willamette
    20 g - citra
     
    drożdże: 2x  GOZDAWA BELGIAN FRUIT & SPICY  uwodnione w 35°C
     
     
    Inne  :
    20 g - kolendra
    skórki z cytrusów bez albedo:
    2x pomarańcza
    1x grejpfrut
    1x cytryna
     
    Zagrzane 20 l wody do 70°C, wsypana pszenica, mieszane cały czas przez 30°C. Następnie dolana chłodna woda do 30l, wsypany słód pilzneński, i jedziemy:
     
    54°C - 20'
    63-60°C - 40'
    72-70°C - 15'
    78°C - przelane do kadzi do wysładzania, ułożenie złoża 15', wody użyłem jakieś 30 l, ale mogło być więcej, w porywach do 36 l
     
    Schemat chmielenia mniej więcej taki:
     
    czas trwania 70', 
    10' - marynka
    55' - skórki z cytrusów + kolendra
    65' - zula, willamette, citra
     
    Reszty nie pamiętam
     
     
     
  21. Like
    anteks got a reaction from Robert87 in Wydajność filtracji - problem rozwiązany (warto przeczytać)   
    Wystarczy ważyć składniki, ważenie warki to juz przesada
    ps na czym polegał problem i dlaczego warto przeczytać?
  22. Like
    anteks got a reaction from Robert87 in Budowa Kegeratora   
    Gdzie chcesz napełnić kegi popularnymi piwami?
  23. Thanks
    anteks got a reaction from darinho in Co to za kegi?   
    Gume trzeba zdzierać mechanicznie, słyszałem tez że blacha jest cieńsza
  24. Like
    anteks got a reaction from Robert87 in Prowadzenie Browaru na studiach.   
    jakie wybicie planujesz? Powiem że troche roboty jest, trzeba doglądać, myć, rozlewać. Te trzy dni to weekend czy co drugi dzień?
  25. Haha
    anteks got a reaction from wojtasekr in Butelka Piwa.Jaka ma być?   
    Najważniejsze by była pełna
×
×
  • Create New...