Skocz do zawartości

anteks

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    9 781

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    152

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez anteks

    Głowica do nalewania piwa

    w Sprzęt

    Opublikowano

    4 minuty temu, Pepis napisał(a):

    No właśnie wydaje mi się, że nie jest to zwykła rurka. Zwróć uwagę, że jej średnica przed gumowym korkiem jest większa niż za nim. Dodatkowo w jakiś sposób jest tam realizowany przedmuch powietrza z butelki. Intuicja podpowiada mi, że może tam być rurka w rurce. :P

     

     

    Tam jest "rurka w rurce" Cieńsza idzie od góry gaz/piwo a grubsza idzie na wydmuch

    anteks piwowarzy

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    W dniu 4.04.2024 o 13:12, korzen16 napisał(a):

    Jak Ci się spisuje system dodawania chmielu pod ciśnieniem? Nie przytyka się podczas aplikacji? 

    Tu to tylko zaślepka, z butelki PET to sie zatyka (za mała średnica szyjki) . Może te nowe wersja na tri clampach  sa lepsze (ale koszt). Obecnie myślę o przetaczaniu do pustego kega  z wsypanym chmielem i przedmuchanym CO2

    Obsługa systemu Cornelius keg

    w Sprzęt

    Opublikowano

    14 minut temu, arek-lin napisał(a):

    Pytanie mam, czy keg piwny i keg do lodów to jest dokładnie to samo? Bo czasem zdarza się, że kegi są opisane jako kegi do automatów do lodów, a nie do piwa. 

    Wiem, że w tytule jest opisane, że do napojów, ale keg pochodzi z maszyny więc czy na pewno jest dokładnie taki sam? 

    https://www.olx.pl/d/oferta/keg-do-automatu-do-swiderkow-kegi-do-napojow-CID103-IDZlRVk.html

    Generalnie to samo ale spotkałem sie z jednym który miał jakiś dodatkowy zaworek na deklu

    Pierwsze piwo lager

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    25 minut temu, Panama_536 napisał(a):

    ;) heheh ogólnie to chodzi o to że początkowe blg miałem 12 a zeszło po 4 tygodniach do 3 blg a powinno zejść do 1 dlatego miałem duże obawy czy aby fermentacja już się zakończyła no ale zrobiłem tak jak zalecają dwa pomiary i nie wchodziło niżej więc zabutelkowałem . Gdzieś też usłyszałem że przy cukrze schodzi właśnie do 1blg  z brewkitu a jak jest słód to niżej nie zejdzie niż 3 blg . To pierwsze piwko więc nie chciałbym ani go stracić bo jest świetne w Smaku ;) ani dostać strzała w twarz z granata przy otwieraniu 😀

     

    Kto powiedział że ma zejśc do 1blg?

    Płatki vs słody

    w Surowce

    Opublikowano · Edytowane przez anteks

    5 godzin temu, Kronelius napisał(a):

    @anteks 

    Dzięki za solidną i wyczerpującą wypowiedź

     

    Pszenica – jest niezastąpionym surowcem przy produkcji belgijskich piw białych oraz lambików. Nadaje piwom zbożowy posmak oraz charakterystyczne zmętnienie. Zawiera znaczne ilości  białek i beta glukanów, przez co korzystnie wpływa na pienistość piwa. Temperatura kleikowania skrobi pszenicznej jest dość niska, nie wymaga więc wstępnego kleikowania.

    Jęczmień –  Niesłodowany jęczmień nadaje piwu łagodny, zbożowy posmak, zwiększa treściwość piwa. Stosuje się go zwykle w celu polepszenia pienistości. Jęczmień bowiem podobnie jak owies wnosi znaczne ilości białka o średnich rozmiarach cząsteczek oraz beta glukanów. W piwowarstwie domowym wykorzystuje się głównie jęczmień w postaci płatków, można także użyć rozdrobnionych ziaren lub też kaszy. Właściwie nie wymagają one wstępnego kleikowania.

    Płatki vs słody

    w Surowce

    Opublikowano

    47 minut temu, Kronelius napisał(a):

    Cześć

     

    Będę za niedługo warzył NEIPĘ.
    Zgodnie z swoim przepisem dodaję płatki: owsiane i pszeniczne.
    I zacząłem zastanawiać się (bo mam zapas słodu pszenicznego).
    Czy warto dodawać płatki pszeniczne, czy wrzucić zamiast nich słód? 
    Wnoszą one jakieś specyficzne nuty smakowe, czego nie ma słód? Jeżeli tak, to jakie? Na przykładzie pszenicy i owsa?
    Oczywiście pomijam tutaj aspekt finansowy.

     

    Jakie są Wasze doświadczenia?

    Płatki są niesłodowane?

    Ozonator.

    w Sprzęt

    Opublikowano

    Godzinę temu, darinho napisał(a):

    Odkopię temat Ozonatora, ale mam pytanie pod innym kątem. W opisie ozonatora jest napisane między innymi:

    • Przemysł spożywczy zabijanie bakterii odpornych na chemie i temp.

    • Generator ozonu do dezynfekcji i ozonowania powietrza oraz pomieszczeń lub samochodów.

      Usuwa nieprzyjemne zapachy, niszczy wirusy, bakterie oraz pleśni.

    W pomieszczeniu w którym warzę zbiera się trochę pary, czasem trzymane są tam jabłka itp. co powoduje, że gdzieniegdzie powstaje pleśń. Staram się to na bieżąco myć i spryskiwać czymś do dezynfekcji. Pleśń pojawiła mi się też w piwniczce (na drewnianych półkach) w której miałem kiepską wentylację (ostatnio to poprawiłem). 

     

    Pytanie jest takie: czy ktoś używał ozonatora w pomieszczeniach i zauważył poprawę jeśli chodzi o powstawanie pleśni? Domyślam się, że nie zaszkodzi spróbować, ale może ktoś testował i potwierdzi zasadność ewentualnego zakupu. 

     

    KUpić zawsze warto. Pomieszczeń nie ozonowałem ale lodówki tak, a i samochodzik sobie odświeżysz

    Chciałam kupić 400 sztuk piwa 0,0%

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    Godzinę temu, aggi18 napisał(a):

    I żadna nie działa... do jednej maila nie idzie wysłac bo  zwraca, jedna nie sprzedaje piw 00% a trzecia ma tylko poółprodukty do produkcji piwa

    Może ktoś ma konkretny kontakt?

    Nie jestem z US. Nie wiem czy pracownicy us bawią się w coś takiego

     

    A co do zakupu 400szt piwa 0% ma mieć US? To jakieś przestępstwo?

    Hop'n'Rolla Home Brew 24.08.2024

    w Konkursy 2024

    Opublikowano · Edytowane przez anteks

    Drodzy przyjaciele i piwowarzy domowi. Załoga Hop'n'Rolla Home Brew Crew przy wsparciu klubu Pokhoi organizuje, drugą edycję konkursu degustacyjnego (24 sierpnia 2024 od godz. 10:00) piwa warzonego w domu Hop'n'Rolla Home Brew 2024. Ogłoszono następujące kategorie: A) Piwo historyczne 27: Grodziskie (zwycięska kategoria z poprzedniego roku) B) 21 IPA bez karmelu i przy użyciu wyłącznie słodów jasnych (IPA, american IPA, hazy IPA, white IPA, rye IPA, brut IPA, double IPA, triple IPA) (EBC maks. 13) C) 10B Dunkelweizena D) 20A Portier Amerykański Termin rejestracji upływa 22 sierpnia 2024 r. Opłata wpisowa/darowizna na pokrycie kosztów konkursu za jedną próbkę piwa została ustalona na kwotę 5 €. Jeden zawodnik może zgłosić tylko jedno piwo w każdej kategorii, czyli maksymalnie 4 piwa na cały konkurs. Rejestrowana próbka piwa musi być dostarczona w 2 (dwóch) szklanych butelkach lub puszkach (2 x 0,5 l lub 2 x 0,33 l, 2 x 0,4 l itp.). Niedozwolone są butelki PET lub butelki z etykietami, logo, nadrukowanymi nakrętkami lub innymi nieusuwalnymi naklejkami. W przypadku niespełnienia tych warunków organizator ma prawo wykluczyć próbki konkursowe z konkursu. Nadesłane próbki piwa w odpowiedniej kategorii zostaną ocenione zgodnie z międzynarodowymi zasadami i kryteriami systemu BJCP 2021, w którym zarejestrowany jest także cały konkurs. To nie tylko dyplomy (złote, srebrne, brązowe), zwycięzcy otrzymają także literaturę i składniki do domowego warzenia piwa, a zwycięzca Best of show spędzi dzień warząc i degustując piwa w browarze Pivovar Hostinec w Koszycach, gdzie może skorzystamy z Twojego przepisu! Zeskanowane pisemne oceny (arkusze degustacyjne) zostaną przesłane każdemu zawodnikowi na jego adres e-mail. Organizatorzy konkursu zastrzegają sobie prawo do wprowadzenia zmian. Kontakt: hopnrollahomebrew@gmail.com Pokaż mniej

    Ataki spambotów

    w www.piwo.org

    Opublikowano

    5 minut temu, elroy napisał(a):

    Cześć!
    jak zapewne zauważyliście borykamy się z nowymi typami botów, które omijają wszystko co aktualnie jest włączone, aby się przed tym zabezpieczyć.

     

    Włączyłem kolejkę moderacyjną.
    1. Post będzie ukrywany po 5 zgłoszeniach jako SPAM. (bo mamy w bazie na pewno trochę takich kont, które się uruchomia za jakiś czas)

    2. Nowi użytkownicy muszą mieć zaakceptowany choć jeden post, aby pisać dalej swobodnie. 

     

    Powinno to pomóc :)

     

     

    Dzisiejszej nocy to była masakra

    Amber Złote lwy

    w Jasne lagery

    Opublikowano · Edytowane przez anteks

    Godzinę temu, Pawelek11x napisał(a):

    Szklanka czysta, tylko moze łapy miałem brudne :P, no i sie oszroniła bo było schłodzone

    Właśnie teraz uwarzyłem lagera

    Co robiłeś łapami od środka przy dnie?

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.