Skocz do zawartości

nymons

Members
  • Zawartość

    72
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

2 obserwujących

O nymons

  • Urodziny 29.12.1983

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    HHB
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    dużo - przestałem liczyć
  • Miasto
    Kraków

Kontakt

  • Imię
    Szymon
  • Skype
    szymon.natanek

Ostatnie wizyty

603 wyświetleń profilu
  1. nymons

    III Krakowski Konkurs Piw Domowych V/VI 2019

    Odnośnie nagród - w pierwszej edycji konkursu sponsorowali Marxam, Fermentum Mobile oraz Viking Malt. Nagrody od Marxam i Fermentum Mobile zostały wysłane w połowie lipca. Wiemy, że paczki dotarły (sam o tym pisałeś). Odnośnie słodów od Viking Malt - nagrody za konkurs zgodnie z umową ze sponsorem wysyłane są przez Twój Browar w oparciu o plik zamówienia. I w związku z tym plikiem zamówienia wysłaliśmy mail do laureatów z zapytaniem jakie słody chcą otrzymać w nagrodę. Ostatni z laureatów przesłał swoje zamówienie dopiero w drugiej połowie sierpnia. Dokładnie 24 sierpnia przekazaliśmy zamówienie do sponsora, o czym informowaliśmy laureatów (nawet tych, co to błędny adres email podali na karcie zgłoszeniowej). Dopiero po miesiącu od ww. informacji dostaliśmy pierwszy sygnał, o tym że słody nie doszły. Po interwencji u sponsora otrzymaliśmy informację, że zamówienie zostało przekazane do Twojego Browaru, a ten z kolei odpowiedział, że mają problem z dostępnością słodów i w ciągu kilku kolejnych dni zrealizują zamówienie. Odpowiedź od TB przekazaliśmy laureatom, którzy upominali się o słody. Tak więc z naszej strony "rozliczenie nagród" dla laureatów jest zamknięte - czekamy na sponsora na wywiązanie się z umowy. A wracając do pytania - tak, bierzemy się za następna edycję i ogłaszamy style z odpowiednim wyprzedzeniem, tak aby piwowarzy mogli na spokojnie zaplanować kalendarz warzenia piw.
  2. nymons

    Śrutownik Zelmer

    Używałem. 5kg robi w 20min, zajechały go kamienie w słodzie. Była to fajna tania opcja jak śrutowniki były drogie, ale obecnie śrutownik biowinu jest niewiele droższy, więc aspekt ekonomiczny odpada. Z pozytywów dodam, że regulacja grubości mielenia jest fajna... ale to jednocześnie wada - małe żarna powodują, że regulowanie grubości mielenia jest koniecznością, bo jak się tego nie robi to z łuski niewiele zostaje i wydajność na tym cierpi. Polecam jeżeli ktoś ma w planie mielić inne ziarna. Dla samego słodu nie polecam. I jeszcze dodam, że ja używałem z robotem Philipsa, bo młynki zelmera do niego pasują. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  3. nymons

    MLPD 2018

    Kolejna kolejka ligi odbędzie się w najbliższą niedzielę w Craftowni. Styl: Fruit Wheat Beer Zapisy: https://goo.gl/forms/uGahavhcupYoFrGP2
  4. nymons

    O piwie przy piwie

    Najbliższe OPPP 25.09.2018, Craftownia
  5. nymons

    MLPD 2018

    Wyjątkowo majowa kolejka ligi odbędzie się na festiwalu Beerweek na stoisku PSPD.Styl: Session IPA Termin: 02.06.2018 w godz. 14-18 (z uwagi na ograniczenie miejsca sędziowanie będzie podzielone na tury co ok. 30 min)Zapisy: https://goo.gl/forms/1pzVH1W9Aie6s1Qs2
  6. nymons

    19.05.2018 II Krakowski Konkurs Piw Domowych

    Info odnośnie wyników eliminacji w stylu session IPA:
  7. nymons

    19.05.2018 II Krakowski Konkurs Piw Domowych

    Po co się przyznajesz - organizatorzy to i tak gamonie, więc nie zauważą, że zapłaciłeś za późno A poza tym, to regulamin mówi o terminach opłat za wystawienie piwa, a lemoniada to nie piwo, więc się nie liczy [edit] żeby nie było, w mojej wypowiedzi nie ma sarkazmu i napinania się - serio, nie ma się co spinać wpłaty za lemoniadę można robić z zachowaniem zdrowego rozsądku, tzn. żeby przed konkursem były na koncie. Znając bezwładność księgowości PSPD (około tygodnia) i tak nie dostaniemy list wpłat przed eliminacjami. Na mikołajkowym w 2016 jeden uczestnik został zdyskwalifikowany pomimo zajęcia drugiego miejsca. Wtedy listy wpłat dostaliśmy jakieś pół tygodnia po konkursie. Tym razem jako że ogłoszenie wyników będzie na Beerweeku, to brak wpłat na wyciągu z konta przed imprezą będzie się równać dyskwalifikacji - realnie taki ostateczny termin to 25.05. Co nie znaczy, że należy zwlekać, bo może dostaniemy wyciągi z konta szybciej...
  8. nymons

    19.05.2018 II Krakowski Konkurs Piw Domowych

    W regulaminie konkursu znajduje się punkt w którym podany jest adres do kierowania zapytań. Rozumiem, że Twoja sugestia braku "dobrych praktyk" bierze się stąd, że napisałeś zapytanie na podany adres kontaktowy i nikt nie raczył odpowiedzieć, czy też nie?
  9. nymons

    O piwie przy piwie

    Kwietniowe OPPP 24.04.0218 tradycyjnie w Craftowni.
  10. nymons

    MLPD 2018

    Ruszyła druga edycja Małopolskiej Ligi Piwowarów Domowych. W tym sezonie podobnie jak w poprzednim przewidziane jest 8 kolejek w następujących stylach: 1. Smoked FES: 25.03.20182. Coffee APA: 22.04.20183. Session IPA: 27.05.2018 - możliwe przesunięcie na Beerweek (najprawdopodobniej pierwszy weekend czerwca)4. Witbier: 24.06.2018 5. Fruit Wheat: 23.09.2018 6. Irish Red Ale: 28.10.2018 7. Weizenbock: 25.11.2018 8. American Barley Wine: 16.12.2018 Regulamin ligi dostępny jest tutaj: https://goo.gl/oCAeya Na bieżąco informacje można śledzić na profilu FB ligi: https://www.facebook.com/MalopolskaLigaPiwowarowDomowych Zachęcamy do udziału wszystkich piwowarów. Obecnie ruszyły zapisy na drugą kolejkę - formularz rejestracyjny dostępny jest tutaj: https://goo.gl/forms/aPMqyEuXktwEXLxr1
  11. nymons

    O piwie przy piwie

    Zgodnie z zapowiedzią z wcześniejszego spotkania, kolejne odbywa się we wtorek, tj. jutro 12.12.2017, tradycyjnie w Craftowni od godz. 19:00. Oprócz degustacji piw z ostatniej kolejki ligi będzie można również spróbować dwóch spośród piw jopejskich jakie startowały w VII MKPD.
  12. nymons

    O piwie przy piwie

    Trzeba zrobić dogrywkę z bitterami ligowymi. Albo organizować spotkania częściej co by mniej piw na stół wjeżdżało . Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  13. Zapraszamy na podstawowy kurs z zakresu sensoryki piwa. Cykl szkoleń obejmie dwa spotkania w dniach 01-02.07.2016. Każde ze spotkań potrwa około 2.5-3.5 godzin (14:30-18:00). W trakcie szkolenia przedstawione zostaną związki aromatyczno-smakowe jakie można spotkać w piwie. Cechy piwa zostaną przedstawione w oparciu o zestaw 20 próbek aromatów Flavor Active i obejmą następujące związki: dwuacetyl, skunksowy, merkaptan, metaliczny, mokry papier, fenolowy, kwaśny, siarczek dimetylu (DMS), masłowy, H2S, aldehyd octowy, olejek chmielowy, octan izoamylu, geraniol, ziarnisty, etyloheksanian, maślan etylu, aromat koci, aromat świeżo skoszonej trawy, kwas kaprylowy. W ramach szkolenia przewidziane jest degustowanie próbek piwa z powyższymi związkami. Zdolność do prowadzenia pojazdu po szkoleniu należy oszacować według własnych predyspozycji - na każdym szkoleniu przewidziane jest 10 próbek o pojemności ok. 50-70ml. Szkolenie poprowadzą sędziowie piwni PSPD. Koszt całego cyklu szkoleń wynosi 165zł. Dla członków PSPD cena wynosi 120zł. Nie przewidywany jest udział w pojedynczych degustacjach. Na szkolenie przewidzianych jest 15 miejsc. Chęć udziału należy zgłaszać za pośrednictwem formularza dostępnego pod adresem: https://goo.gl/forms/Ramlm0zsZllSpu4B2 W celu potwierdzenia udziału należy dokonać wpłaty na konto: Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych 82 1540 1287 2001 6200 5272 0002 W tytule proszę podać: Kurs sensoryczny 07.2017, Imię i nazwisko oraz opcjonalnie numer legitymacji PSPD Podsumowanie: Termin szkolenia: 01.07.2017 14:30-18:00 02.07.2017 14:30-18:00 Miejsce: House of Beer, ul. Tomasza 35, Kraków Rejestracja: https://goo.gl/forms/Ramlm0zsZllSpu4B2 Wpłaty: Członkowie PSPD: 120zł Osoby spoza PSPD: 165zł Konto: 82 1540 1287 2001 6200 5272 0002
  14. nymons

    O piwie przy piwie

    Zapomniałem wrzucić tutaj z wyprzedzeniem, toteż nadrabiam zaległość Najbliższe spotkanie OPPP odbędzie się wyjątkowo we wtorek 25.04, ale jak zawsze w Craftowni. Start jak zwykle w okolicy godz. 19:00. W planie będzie degustowanie rosanke uwarzone na walne PSPD, oraz to co zostanie po drugiej kolejce ligii piwowarów. Zapraszamy
  15. nymons

    Małopolskia Liga Piwowarów Domowych

    Ale tak z życiem, bo czasu nie zostało zbyt wiele
×