HUGO

Gratuluje wszystkim nagrodzonym Moje 2 z 4 wystawionych przeszyły do finału i to takie na ktore najmniej stawiałem Przy okazji pytanie ,oceny piw finałowych beda wysłane na maila ,a oceny tych ktore sie nie dostały tez do nas dotrą ? Czy beda jakies dyplomy dla wszystkich finalistów tak jak w tamtym roku ?

Jest gdzieś napisane w jaki sposób dostarczyc etykiety do konkursu etykiet jakie sa nagrody albo jakis regulamin ?

Wielkie dzieki Kopyr

Co do tego własnie stylu Rauchbock [urbock] 16-18? Blg czy to ten opis? http://www.piwo.org/forum/t824-22A-Classic-Rauchbier.html

A ja znów czekałem z niecierpliwością na ogłoszenie kategorii i tak na szybko już dwie wybrałem w ktorych spróbuje swoich sił

To i ja sie pochwale. To był moj debiut w konkursie wystawiłem tylko jedno piwko. Kategoria: Lager Wiedeński Oznaczenie: ||| - 8 Kolejność wniesienia: 15 Wady: [1] Alkoholowy [2] Estrowy [1] Kwaśny Aromat: [7,6 / 12] słodowy , mocne nuty owocowe Barwa: [2,2 / 3] Bursztynowa , zamglona Piana: [5,2 / 6] ubita ,trwała Smak: [10,6 / 17] łagodny charakter słodowy , nuty kwaskowo cytrusowe Goryczka: [3,8 / 6] za mała Odczucie w ustach: [4,6 / 6] nagazowanie duże , średnio niska pełnia Ogólne wrażenia: Piwo dość słodkie , charakter słodowy przysłania chmielowy Suma punktów 34/50 Piwko zajeło 9 miejsce, jak na debitu to chyba bardzo dobrze

Własnie otrzymalem poczta dyplom za udzial w finale ,ale nie wiem nadal ktore miejsce. Czy informacje o zajetym miejscu sa wysylane mailem ?

Gratuluje wszystkim nagrodzonym. Ja również sie bardzo ciesze to był mój debiut w konkursie jedno wystawione piwko w kategorii w której była największa konkurencja i dostało sie do finałowej 15tki ciekaw jestem które miejsce

Dziekuje wszystkim.

kwas moge sobie sam załatwic ale chyba az tak ostro nie bede działał a ACE jest bez zapachowy ?

W takim razie to powinno być Brackie Lato a nie Bracka Jesień (przypomne że jesień zaczyna się 23.09). W tamtym roku wcale zimno nie było

Ostatnio mimo upałów siegajacych w słońcu 50°C postanowiłem sobie uwarzyć 9 wareczke Tak wiec majac w mieszkaniu około 30°C zabrałem sie do warzenia piwka według przepisu z warki 1 Pomine cały proces warzenia bo jak łatwo sobie wyobrazic stanie przy garze w takiej temp powietrza do przyjemnych nie nalezy. Wiadomo że w takie ciepłe dni zimna woda w kranie zbyt zimna nie jest dlatego wychładzanie zakończyłem na 29°C i w takiej temp zadałem drozdze US-05 troche sie obawiałem czy im to nie zaszkodzi ale co tam zaryzykowałem.Fermentacja ruszyła dość szybko i przebiegała normalnie tyle tylko ze poczatkowo w troche wyższych temperaturach tzn pierwsze 3 dni - 26°C 4 dzien - 25°C 5 dzien - 24°C 6-8 dzien - 23°C po czym przelałem na cicha która trwała od 28.07 do 08.08 czyli jakies 11 dni poczatkowo w 23°C ale kilka ostatnich dni w 25°C Tak wiec wczoraj majac troche wolnego czasu zabrałem sie za butelkowanie i po przygotowaniu butelek otwieram fermentor. Pierwsze co poczułem to zapach przypominajacy troche taki jak by powachac zapach z beczki z ogórkami który po chwili przypominał bardziej zapach wina w dymionie ,a oczom moim ukazały sie ciekawe chociaż bardzo podejrzanie wygladajace wzorki na powierzchni piwa. BLG zeszło do 2 . W smaku trudno powiedziec z poczatku jakby lekki kwas później jak wytrawne wino , nie mogąc sie zdecydowac czy się skwasiło czy nabrało takich posmaków przez te wyższe temperatury rozlałem do butelek dodajac 4g cukru na but. bedzie co ma być. A na domiar złego pierwszy raz mi sie zdarzyło żeby mi tak fermentor zabarwiło i nie moge tego zmyć. Tyle męczarni w tych upałach i tu takie niespodzianki wiecej nie warze w takich temperaturach.

Mnie tez nie bedzie 17-18.09 mam festyn z pracy ale 25.09 to jak najbardziej. W tamtym roku Bracka Jesień była 02-03.10 czemu teraz jest wczesniej ??

Ja również gratuluje wszystkim nagrodzonym , impreza wspaniała przynajmniej w tym roku dopisała pogoda. Szkoda tylko ze na koniec spotkała mnie nie miła niespodzianka , ktoś ukradł mi tablice rejestracyjna i znowu te urzędy ...