Jump to content

dobry alkoholik

Members
  • Content Count

    36
  • Joined

  • Last visited

About dobry alkoholik

  • Birthday 12/06/1986

Kontakt

  • Imię
    Marcin

Piwowarstwo

  • Miasto
    Kalisz

Recent Profile Visitors

299 profile views
  1. Niestety Takie rzeczy lepiej planować wcześniej, a nie na spontanie robić Chyba zaryzykuję przemyję drożdże oddzielę trupy od żywych dodam trochę cukru i zobaczę czy pracują No to już pojechałeś... Nie cukru, jak przefiltrujesz brzeczkę odbierz trochę i schłodź, ale wątpię żeby drożdże zdążyły ci wystartować po myciu i tak długiej hibernacji. Jak już się zdecydowałeś tak zrobić i to spodziewaj się sporego laga. S-04 to drożdże które w stresie naprodukują Ci tyle aldehydu octowego, a o kanalizie z autolizy nie wspomnę jak źle je przemyjesz. Powiem, że i tak mało czasu sobie dałeś
  2. Niestety Takie rzeczy lepiej planować wcześniej, a nie na spontanie robić Chyba zaryzykuję przemyję drożdże oddzielę trupy od żywych dodam trochę cukru i zobaczę czy pracują
  3. Nie ma to znaczenia akurat, cena taka sama drożdży i powszechność używania Czyli nie zrobię dzisiaj piwa!
  4. Przepraszam za pomyłkę to są drożdże s-04
  5. Mam bardzo starą gęstwę drożdży us-05 . Jest w lodówce od stycznia zalana od góry piwem . Wczoraj tak z ciekawości odkręciłem słoik , psyknęło gazem ,zapach ok i pytanie czy warto ryzykować piwko na tych starociach ? Czy miał ktoś podobne doświadczenia z tak starą gęstwą ?
  6. Mam pytanie czy da radę chmielić lubelskim na goryczkę bez niepożądanych smaków ? Pytam ponieważ mam tylko taki chmiel i jest on z mojej własnej uprawy.
  7. lepszym sposobem na dezynfekcje suchych i czystych butelek jest piekarnik.
  8. Witam ,,powiedzcie'' do ilu blg schodzą WB-06 robię pierwy raz pszeniczniaka w temp 22 stopni C 13 blg .
  9. ale to dotyczy brzeczki nie powietrza, a brzeczka fermentująca ma tak z 2-3 st.C wyższą temp. od otoczenia Podane wartości temperaturowe to warka , a otoczenie to 20 stopni C
  10. Dzięki Wam za odpowiedz !!! Czyli nie jest źle , a jeszcze takie pytanko czy zacierał ktoś w wiaderku fermentacyjnym z metodą dolewania gorącej wody ?
  11. Witam . Przedwczoraj warzyłem pszeniczniaka zacząłem ok godz . 17:00 a kończyłem ok godz 24:00 , bardzo długo . Moje pytanko dotyczy temperatury zadawania drożdży ja zadałem w temp 28 stopni C bo już nie dałem rady dłużej czekać na schłodzenie brzeczki zaznaczę , ze nie posiadam chłodnicy , więc studzę w wannie . Fermentacja ruszyła rano temp ok 24 stopni , a dzisiaj 22 . Czy będzie coś z tego piwa , a może od razu wylać w kanał i nie czekać na kiepskiej jakości sikacz . Drożdże to Safbrew WB-06
  12. Takie małe pytanko czy warto inwestować w chłodnice ? ja schładzam w wannie ,, z gotującej warki do 30 stopni C w ok 60 min .
  13. chodziło mi o to czy wsypać na przerwę ferulikową razem z przenica czy na kolejne przerwy
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.