Skocz do zawartości

rumcajs

Members
  • Postów

    42
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez rumcajs

  1. rumcajs

    rumcajs

  2. Zdaje się, że Porter Bałtycki z Podgórza był leżakowany rok w tanku. Nie wydaje mi się, ażeby logistyka była w tym momencie głównym (jeśli jakimkolwiek) wyznacznikiem.
  3. Żadne źródło nie przychodzi mi do głowy, ale spotkałem się z tą informacją kilka razy. Jak się na nią natknę kiedyś, to wrzucę tutaj (jeśli wcześniej ktoś tego nie zrobi).
  4. Powszechnie wiadomo, że piwo lepiej starzeje się w jednym tanku niż w butelkach, pytanie czy to samo tyczy się 12 litrów piwa? Macie jakąś wiedzę na ten temat/doświadczenie? Uważacie, że lepiej zabutelkować taką ilość piwa czy lepiej zostawić je w balonie? Chodzi mi konkretniej o 11% RIS-a.
  5. Hm... Uwarzyłem właśnie Flandersa. Zadam go Roeselare Ale Blend. Napowietrzać brzeczkę czy nie? (przypominam, że te drożdże służą zarazem do fermentacji burzliwej i cichej).
  6. mogłeś wyczytać coś odwrotnego, że tworzywo przepuszcza dużo tlenu przez co piwo może wyjść za kwaśne, octowe. Ktoś gdzieś chyba kiedyś napisał, że petainery są stworzone z innej mieszanki materiałowej niż zwykły PET i przez to przepuszczają mniejszą ilość tlenu. Jednak nie jestem pewien czy dobrze pamiętam, a też nie mogę odnaleźć autora tego stwierdzenia. Dzięki za odpowiedzi. Jeśli ktoś ma jeszcze jakieś doświadczenie z kwachami w petainerach poza BuDeXem, to proszę o komentarz.
  7. Zrobił ktoś w petainerze jakiegoś kwacha? Wyczytałem gdzieś, że petainery się do tego nadają, ale nie jestem pewny.
  8. rumcajs

    INFEKCJE

    Dziękuję za odpowiedzi. Na dniach sprawdzę czy sensorycznie jest ok. Jeśli będzie w porządku, to zabutelkuję. Najwyżej będę opróżniał w przyszłości butelki a nie fermentor.
  9. rumcajs

    INFEKCJE

    Nie pachnie źle - mogę zrobić z tego kwach czy od razu do kibla? http://s30.postimg.org/osr7noug1/IMAG1121.jpg
  10. Pochodzę z Lubelszczyzny, ale wyjechałem na studia i w domu bywam sporadycznie, więc info podaję tylko w celach statystycznych.
  11. No nic, piwo już zrobione. Uwzględnię to następnym razem. Dzięki za info.
  12. http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/inne_surowce/chlorek_wapnia_33_proc_100_ml Na opakowaniu nie ma więcej informacji niż w podanym linku.
  13. Chlorek wapnia mam w stanie płynnym, a nie w stałym, więc nie wiem czy mogę to przełożyć na 1:1.
  14. http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=WXTHGL0 Zmodyfikowałem swoją wodę. Jeśli możecie, sprawdźcie proszę czy wszystko jest ok i czy nie popełniłem żadnej znaczącej gafy. Mam jedno pytanie (jeśli się gdzieś przewinęło to przepraszam - przejrzałem jeszcze raz na szybko wątek, ale nie znalazłem odp.) - czy chlorek wapnia dodać w mililitrach w takiej samej ilości co jest podane na stronie w gramach? E: Ehe, w sumie już znalazłem... przecież 65% wody RO i musiałbym dodać wszystko do zacierania, a nie mam wszystkich dodatków. No nic, lipa. Będę musiał pomyśleć nad tym trochę... E2: Zmieniłem linka. Teraz powinno być ok - wymieszam całą wodę (nie dzielę jej na zacieranie i wysładzanie). Wszystko jest teraz dobrze?
  15. WB-06 to nie są złe drożdże. Z pewnością dają gorsze efekty (co nie znaczy, że są złe) niż drożdże płynne, ale to już inna kwestia. Moje pierwsze piwo 3 miesiące temu, to był właśnie weizen na tych drożdżach i nie narzekałem. Nie kompensuj zacierania w żaden sposób, bo jest to niewykonalne w zasadzie. Powodzenia.
  16. Śrubami (już nie pamiętam do czego - czarne są).
  17. Ja kupiłem XPS 3cm w Castoramie. Za 2 szt. zapłaciłem niecałe 20 zł (robiłem pudło na małe, 15 litrowe pojemniki).
  18. http://www.piwo.org/topic/5080-safale-s-04-czy-us-05/ Nim zadasz pytanie, poświęć 2 sekundy i się zorientuj, czy ktoś już go wcześniej nie zadał.
  19. Przepraszam za wprowadzenie w błąd, choć organizatorzy też mogliby się nieco klarowniej wysławiać - określenie "finaliści" jest mocno niejednoznaczne i zależy od interpretacji...
  20. Organizator napisał jasno, że jest to lista zakwalifikowanych do finałów, więc trudno podejrzewać tutaj jakiś błąd.
  21. Wczoraj wieczorem pojawiło się info, kto awansował do finałów:
  22. http://www.piwo.org/topic/14690-filtrator-wezyk-z-oplotem-bezposredni-montaz-do-kranika-diy-fotostory/
  23. 2 dni temu zrobiłem swoją pierwszą warkę. Pszenica - 50/50, oba słody z Optimy. Wydajność na poziomie... 78% (wg PPPP). Może trafiła Ci się jakaś gorsza partia?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.