russo

To wstaw wieczorem do lodówki. Drożdże do soboty powinny opaść, w sobotę możesz zlać klarowny płyn, odczekać na ogrzanie drożdży i zadać je do brzeczki.

AIPA - Russo
15,5°Blg 6,2% alk.
 
Kolor bursztynowy, lekko mętne.
Piana niezbyt wysoka, biała, drobno-pęcherzykowa, bardzo trwała, jak mleko
Aromat średnie estry, owoce tropikalne, lekki agrest, lekki rozpuszczalnik, dość spory alkohol, minimalna winność.
Smak owoce tropikalne, średnia słodowość, lekkie estry, lekki alkohol.
Goryczka średnio-wysoka, trochę pozostająca, lekko trawiasta.
Odczucie w ustach pełnia średnio-niska, wysycenie średnie, trochę szorstkie i gryzące.
 
Ok, jak na pierwsze to piwo to jakieś 10 razy lepsze od mojego pierwszego
Trochę brakuje chmielu, zwłaszcza w aromacie, mam też wrażenie że temperatura fermentacji mogła być za wysoka (dość mocny alkohol, rozpuszczalnik).
Możesz też więcej lać do butelek, powinno być jak najmniej powietrza w butelce oraz usprawnić filtrację przy rozlewie lub chmielić na zimno w woreczku bo kilka części szyszek było w piwie.
Ogólnie nie jest źle a myślę że będzie tylko lepiej w następnych warkach

W sumie dobrze że nie zacząłem od kupienie mnóstwa druciaków i kombinowania.
 
Teraz spróbuję przez sitko. Ewentualnie, jak by się słabo filtrowało to dodam pieluchę tetrową.

Ja dekantuje przez bardzo gęste sitko kuchenne, dobrze się przez nie filtruje i wszystkie chmieliny się na nim zatrzymują, robię tak już od dłuższego czasu i jestem zadowolony z tego sposobu polecam i Tobie.