Dazhdbog

Wystartowała rejestracja zgłoszeń na IX Śląski KPD!
 

Z tej okazji przypominamy wszystkie najważniejsze terminy:

Początek zgłoszeń: 01.07.2023

Start recepcji: 31.07.2023

Koniec zgłoszeń: 06.08.2023

Koniec recepcji: 11.08.2023

Ocena sędziowska: 18-20.08.2023

Ogłoszenie wyników: 26.08.2023

 

Platforma konkursowa: https://beerawardsplatform.com/ix-slaski-kpd

📘 FB: https://www.facebook.com/SlaskiKPD

W dniu 26.06.2023 o 14:38, anteks napisał(a):

Mateuszu coś więcej o tych konkursach, bo strona PSPD milczy na ten temat a to mijaja 2 miesiące od terminu zgłoszenia

Służę informacją. Nie wiem gdzie pisałeś wiadomości do PSPD, ale w temacie konkursów najlepszą drogą kontaktu jest puchar@pspd.org.pl. Stamtąd na pewno dostaniesz odpowiedź.
 

Kielecki KPD - zgodnie z komunikatorem organizatorów (ŚWOT PSPD), konkurs odbędzie się w drugiej części sezonu czyli w pierwszej połowie 2024 roku. Tutaj komunikat: https://www.facebook.com/KieleckiKPD

Poznański KPD - konkurs odbędzie się w drugiej części sezonu czyli w pierwszej połowie 2024 roku. Oznacza to, że konkurs nie odbędzie się równolegle z PTP, a wyłącznym organizatorem konkursu będzie WOT PSPD. Konkurs przyjmie prawdopodobnie nazwę Wielkopolski KPD. Więcej informacji w przyszłości na pewno tutaj będzie: https://www.facebook.com/pspd.wot

Międzynarodowy Cieszyński KPD - pracujemy nad tym by konkurs utrzymać przy życiu i by odbył się on na Śląsku Cieszyńskim, pomimo rezygnacji ze wsparcia tego konkursu przez Arcyksiążecy Browar Zamkowy Cieszyn. Na dniach powinny być konkretne i oficjalne informacje tutaj: https://www.facebook.com/cieszynskiKPD

Śląski Oddział PSPD zaprasza wszystkich piwowarów do uczestnictwa w IX Śląskim Konkursie Piw Domowych!

Jak co roku, oddajemy Wam kategorie, w których każdy piwowar powinien znaleźć coś dla siebie. Do dyspozycji macie style jasne i ciemne, lekkie i tęgie, reprezentujące piwowarstwo niemieckie, amerykańskie i brytyjskie. W tym roku fani chmieli z PolishHops znajdą także coś dla siebie.

 

Konkurs obędzie się 18-20 sierpnia w Gliwicach, a ogłoszenie wyników będzie miało miejsce 26.08. Miło nam poinformować, że partnerem konkursu został multitap Dobry Zbeer. Ten lokal zlokalizowany w centrum Gliwic ma w swojej ofercie piwa z 16 kranów. Gdyby tego było mało to na miejscu znajdziecie także lodówkę, w której półki uginają się pod sztosami w butelkach i puszkach. Oprócz tego na miejscu możecie się także posilić, gdyż kuchnia przygotowuje świetne potrawy Tex-Mex wg autorskich przepisów. Lokal ugości sędziów i będzie miejscem, w którym piwa zostaną poddane ocenie sędziowskiej.

 

We współpracy z Dobrym Zbeerem uruchamiany także dodatkową kategorię konkursową: Piwo Dobrego Zbeera. To kategoria otwarta, poza pucharem PSPD, w której bazą może być dowolne piwo. Baza ta powinna zostać wzbogacona jednym lub więcej dodatkami np. słodem, surowcem niesłodowanym, ziołami, owocami, przyprawami, warzywami itd. Piwo musi być zbalansowane, ale w swoim charakterze powinno być jak oksymoron "Dobry Zbeer", na przykład łącząc w sobie pozornie niepasujące do siebie smaki i aromaty. UWAGA! Kategoria ta ma szczególne wytyczne co do ilości butelek i oceny. Więcej informacji w regulaminie.

 

Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych PSPD, a wyniki Konkursu w 5 kategoriach, będą zaliczone do klasyfikacji Pucharu PSPD 2023/2024.

 

Opisy stylów:

Doppelbock - https://bit.ly/SKPD_Doppelbock_opis

Oat Wine - https://bit.ly/SKPD_Oat_Wine_opis

Rauchmarzen - https://bit.ly/SKPD_Rauchmarzen_opis

Polish Wheat - https://bit.ly/SKPD_Polish_Wheat_opis

Micro IPA - https://bit.ly/SKPD_Micro_IPA_opis

Piwo Dobrego Zbeera - https://bit.ly/SKPD_Piwo_Dobrego_Zbeera_opis
 

Przykładowe receptury: 

Doppelbock - https://bit.ly/SKPD_Doppelbock_receptura

Oat Wine - https://bit.ly/SKPD_Oat_Wine_receptura

Polish Wheat - https://bit.ly/SKPD_Polish_Wheat_receptura

 

Regulamin - https://drive.google.com/.../1Px4mkq66LfAfeISrekd.../view...

Godzinę temu, piwna gorączka napisał:

Witam, czy można spodziewać się metryczek z konkursu czy nie są przewidziane ? 

Oczywiście, że będą. W ciągu dnia-dwóch zostaniecie poinformowani o dostępie do nich.

? Podajemy ostateczne wyniki Konkursu Piw Domowych w Bojanowie.

Z przyjemnością ogłaszamy iż główną nagrodę konkursu zgarnia Marcin Szarowski z Katowic za piwo "To wcale nie było takie złe" w stylu Tropical Stout. Piwo na podstawie receptury Marcina zostanie uwarzone w Browarze Bojanowo i będzie dostępne szeroko w całej Polsce.

Szczegółowe wyniki prezentują się następująco:

Tropical Stout

1. Marcin Szarowski

2. Grzegorz Czesnakowicz

3. Kacper Myśliński

Owocowe Ale

1. Marcin Szczeciński

2. Klemens Słodyczka i Regina Gąsienica-Giewont

3. Piotr Pauliński

4. Grzegorz Czesnakowicz

5. Mikołaj Maryniak

6. Michał Cieślik

Gratulacje dla wszystkich finalistów ?

11 godzin temu, leonzn napisał:

@Dazhdbog kiedy beda metryczki ?

Już są Dostałeś także maila w tym temacie. Polecamy się.

Z nieukrywaną przyjemnością ogłaszamy, że tytuł SILESIA BIER MAJSTER za najlepsze piwo VIII Śląskiego KPD zdobywa MATEUSZ ROGALA z Krakowa, za piwo w stylu MILD!

Mateusz wygrywa kocioł warzelny Grainfather ufundowany przez firmę CTT EMAG!

Gratulacje dla Mateusza, zwycięzców kategorii, piwowarów na podiach i wszystkich finalistów. Piwa reprezentowały na prawdę dobry poziom

Wyniki w poszczególnych kategoriach zaprezentowano na grafikach i niżej:

 

Doppelbock:

1. Miękina Adrian

2. Kluz Jakub

3. Kardasz Maciej

4. Myśliński Kacper

5. Krysiak Jan

 

Gose:

1. Daniłowski Michał

2. Kamiński Sławomir

3. Grzegorz Czesnakowicz

4. Zakrzewski Sławomir

5. Bartoszewicz Michał

6. Bluj Mariusz i Bluj Anna

 

Mild:

1. Rogala Mateusz

2. Osiński Piotr i Osiński Tomasz

3. Sklarek Łukasz

4. Postój Dawid

5. Grzegorz Czesnakowicz

6. Kluz Jakub

 

English Barley Wine:

1. Szmyd Adam

2. Myśliński Kacper

3. Krysiak Jan

4. Pięta Piotr

5. Szarowski Marcin

6. Waloszczyk Jan

 

Table Saison:

1. Lesiak Artur i Lesiak Iwona

2. Plinta Przemysław

3. Cieślik Michał

4. Pfeifer Kasper

5. Sterczewski Kamil

6. Rogala Mateusz

 

Witbier:

1. Pastor Kamil

2. Słodyczka Klemens i Gąsienica-Giewont Regina

3. Karwowski Paweł

4. Miękina Adrian

5. Kurenko Bartłomiej

6. Kardasz Maciej

Prezentujemy wyniki eliminacji.

W trakcie dwóch dni sędziowie ocenili 120 piw, w 6 kategoriach. 41 piw spełniło kryteria i awansował do finałów. Poniżej lista uczestników w kolejności alfabetycznej.

Gratulujemy finalistom. Oficjalne ogłoszenie wyników nastąpi 31 lipca na Jarmarku Produktów Tradycyjnych, który odbędzie się w Muzeum "Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie" oraz w social mediach.

 

DOPPELBOCK

oceniono 11 piw, do finału awansowali:

1. Kardasz Maciej

2. Kluz Jakub

3. Krysiak Jan

4. Miękina Adrian

5. Myśliński Kacper

 

GOSE

oceniono 12 piw, do finału awansowali:

1. Bartoszewicz Michał

2. Bluj Mariusz i Bluj Anna

3. Daniłowski Michał

4. Grzegorz Czesnakowicz

5. Kamiński Sławomir

6. Kocielnik Michał i Andrzejczak Piotr

7. Zakrzewski Sławomir

 

MILD

oceniono 18 piw, do finału awansowali:

1. Grzegorz Czesnakowicz

2. Kluz Jakub

3. Osiński Piotr i Osiński Tomasz

4. Postój Dawid

5. Rogala Mateusz

6. Sklarek Łukasz

 

ENGLISH BARLEY WINE

oceniono 20 piw, do finału awansowali:

1. Krysiak Jan

2. Myśliński Kacper

3. Pięta Piotr

4. Szarowski Marcin

5. Szmyd Adam

6. Waloszczyk Jan

7. Zawiszowski Tomasz

 

TABLE SAISON

oceniono 22 piwa, do finału awansowali:

1. Cieślik Michał

2. Lesiak Artur i Lesiak Iwona

3. Pfeifer Kasper

4. Plinta Przemysław

5. Rogala Mateusz

6. Sterczewski Kamil

 

WITBIER

oceniono 37 piw, do finału awansowali*:

1. Danik Wojciech

2. Kardasz Maciej

3. Karwowski Paweł

4. Kawecki Marek

5. Kurenko Bartłomiej

6. Miękina Adrian

7. Pastor Kamil

8. Słodyczka Klemens i Gąsienica-Giewont Regina

9. Spławski Adam

10. Wróbel Paweł

*Kryteria awansu do finału spełniło 11 piw. Zgodnie z Zasadami Dobrych Praktyk dla Konkursów Piw Domowych PSPD do finału awansowało 10 piw z najwyższą oceną.

Drodzy uczestnicy, informujemy że nastąpiła aktualizacja regulaminu wynikającą ze zmian związanych z organizacją konkursu. Zmiany w regulaminie oznaczone zostały kolorem pomarańczowym. Jednocześnie informujemy, iż zmiany w regulaminie nie wywołują żadnych skutków istotnych z punktu widzenia uczestnika.
Regulamin: https://drive.google.com/file/d/1ElD9MXL_gVgq1Nhro9bFjyYFlU8fED28/view?usp=sharing

Wczoraj zakończyliśmy zbieranie zgłoszeń oraz recepcję piw na VIII Śląski KPD. z tej okazji garść statystyk.

W szranki stają 73 browary domowe z 14 województw. Tylko jeden zgarnie główną nagrodę i tytuł Silesia Bier Majster!

Zgłosiliście i nadesłaliście 120 piw, w 6 kategoriach.

Najwięcej zgłoszeń ma miejsce w Witbierze.

A najmniej w Doppelbocku.

Rozpoczynamy odliczanie do konkursu.

 

 .

Hej. Przymierzam się do Rice IPA i mam dwie uwagi względem opisu stylu.

1. Dodatek ryżu.

W dniu 13.03.2022 o 13:01, 19Tofik88 napisał:

Dodatek ryżu powinien być wyczuwalny

a potem

W dniu 13.03.2022 o 13:01, 19Tofik88 napisał:

Jest praktycznie pozbawiony własnego smaku

Wiem o co chodzi. Że ten ryz powinien mieć wpływ na piwo. Że jak ktoś je pije to powinien czuć ze coś nie gra względem regularnej IPA. Ale inaczej trzeba by to sformułować. W innym wypadku sędziowie będą musieli wytykać brak wyczuwalnego ryżu

2. Estry na niskim poziomie

W dniu 13.03.2022 o 13:01, 19Tofik88 napisał:

Owocowe estry powstałe w wyniku fermentacji są dopuszczalne jedynie na niskim poziomie i nie mogą wybijać się ponad pozostałe składowe bukietu.

Niskie estry jak na piwo górnej fermentacji to spore zaniżenie. Tym bardziej że wyżej jest napisane że to może być New England. Normalny west coast będzie miał estry na średnim poziomie, a new england i na wysokim. Szkoda żeby sędziowie musieli za to odejmować piwa, tym bardziej że w Waszym konkursie na podstawie punktów wybierane jest Grand Prix więc automatycznie zwycięska Rice IPA jest trochę w dupę Oczywiście estry estrami ale balans piwa powinien być dalej chmielowy przede wszystkim.

6 godzin temu, BD Miś napisał:

Gdzie można dostarczyć piwko i czy trzeba się jakoś wcześniej odezwać?

Piwa można dostarczyć osobiście do Pubu Absurdalna w Katowicach w godzinach pracy lokalu, ale nie robiłbym tego wieczorami lub w nocy, bo wtedy obsługa ma ręce pełne roboty.

Dzisiaj ruszyła recepcja piw!

Z tej okazji krótki poradnik jak zadbać o to by piw dotarło na konkurs w jak najlepszej formie.

Transport piwa przez firmy kurierskie niepasteryzowanego nie sprzyja zachowaniu jego najwyższej jakości. Paczki narażone są na wyższą temperaturę oraz wielokrotne obracanie i wstrząsy. Te dwa czynniki mogą spowodować rozpoczęcie lub przyspieszenie procesów, które zachodzą w piwie naturalnie np. utlenienie.

Jeżeli tylko masz możliwość to dostarcz piwo osobiście do miejsca recepcji.

Jeżeli nadajesz paczkę to nie nadawaj jej bezpośrednio przed weekendem, zmniejszysz w ten sposób ryzyko że paczka będzie leżała w niesprzyjających warunkach przez kilka dni.

Dobrze zabezpiecz piwa w paczce, najważniejsze to brak pustych przestrzeni w kartonie i to by butelki nie przylegały do siebie bezpośrednio. Jednocześnie pamiętaj o tym, że ktoś tę paczkę będzie rozpakowywał. Staraj się unikać sposobów zabezpieczania, które mogą być uciążliwe przy rozpakowywaniu.

Nie zostawiaj zgłoszenia i recepcji na ostatnią chwilę. Warto by piwo dotarło na konkurs szybciej i odstało dłuższy czas w warunkach chłodniczych, co pozytywnie wpłynie np. na klarowność piwa, a to w niektórych stylach jest istotne.

Czekamy na Wasze piwa

20 minut temu, vmario napisał:

W moim profilu mam wpisane "PSPD" w polu "Klub", a w zleceniu mam uzupełniony numer legitymacji. Zniżka wciąż nie jest naliczona.

Hej. Ten screen powinien pomóc

Piwowarzy i piwowarki, mamy przyjemność zaprezentować główną nagrodę w VIII Śląskim KPD!

Do autora najlepszego piwa konkursu, oprócz tytułu Silesia Bier Majster trafi także kocioł warzelny firmy Grainfather, lidera w temacie zautomatyzowanych browarów domowych.
Nagroda została ufundowana przez firmę CTT EMAG Sp z o.o. z Katowic, za co z tego miejsca serdecznie dziękujemy
To jest na prawdę ostatni moment by zasiąść do garów i uwarzyć table saisona, milda, bądź gose na nasz konkurs!

Dzisiaj byłem w Ater gazy techniczne & salon spawalniczy, ul. Owsiana 60A Katowice.

10 godzin temu, Suchejroo napisał:

Są informacje kiedy jest termin zgłoszenia piw? 

Piwa będziemy przyjmować do 17 lipca.

Piwowarki i piwowarzy, sympatycy MKPD w Chorzowie. Z przyjemnością ogłaszamy, iż Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie, przybiera nazwę - Śląski Konkurs Piw Domowych. Jest to zabieg, który z jednej strony nawiązuje do historycznego konkursu, który w latach 2011-2015 był organizowany w Katowicach przez Adama Wróbla, popularnego @Pieron. Z drugiej strony ma na celu zwiększenie rozpoznawalności konkursu i podkreślenie rangi konkursu z punktu widzenia całego województwa. Nie od dzisiaj, wiadomo także, że na Śląsku warzą najlepsi piwowarzy w Polsce. Wierzymy, że dla piwowarów z całej Polski będzie to dodatkowa motywacja by stanąć w szranki ze śląskimi piwowarami i powalczyć o tytuł Silesia Bier Majster. Śląski KPD jednocześnie zachowuje numerację MKPD w Chorzowie.

Zapraszamy do śledzenia strony na FB: https://www.facebook.com/SlaskiKPD/

Hej. Prezentujemy komplet opisów stylów:

?Witbier: https://drive.google.com/file/d/1XMubRi1faLeF_pJvZsVLr7JX7CQA3OBE/view?usp=sharing

?Table Saison: https://drive.google.com/file/d/1gXBTCb-JH2sAlsSkwsCuMEtMbE8E5nVb/view?usp=sharing

?Mild: https://drive.google.com/file/d/1Jl3jhLUGe4yKOlF0_YsIG57X-_nDIVSE/view?usp=sharing

?Gose: https://drive.google.com/file/d/1SLK9ZwUk2wEQ7ajvIj_NfCGYnvekfR9Q/view?usp=sharing

?English Barley Wine: https://drive.google.com/file/d/1dt4kHC5HyDoLR_7I6eDxj2OFyeB8Au4c/view?usp=sharing

?Doppelbock: https://drive.google.com/file/d/1OLchz7rmNriOx6Y3LGz_EuSugOnYzr-d/view?usp=sharing