Jump to content

Dazhdbog

Members
  • Posts

    180
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    4

Everything posted by Dazhdbog

  1. Oczywiście, że będą. W ciągu dnia-dwóch zostaniecie poinformowani o dostępie do nich.
  2. 🏆 Podajemy ostateczne wyniki Konkursu Piw Domowych w Bojanowie. Z przyjemnością ogłaszamy iż główną nagrodę konkursu zgarnia Marcin Szarowski z Katowic za piwo "To wcale nie było takie złe" w stylu Tropical Stout. Piwo na podstawie receptury Marcina zostanie uwarzone w Browarze Bojanowo i będzie dostępne szeroko w całej Polsce. Szczegółowe wyniki prezentują się następująco: Tropical Stout 1. Marcin Szarowski 2. Grzegorz Czesnakowicz 3. Kacper Myśliński Owocowe Ale 1. Marcin Szczeciński 2. Klemens Słodyczka i Regina Gąsienica-Giewont 3. Piotr Pauliński 4. Grzegorz Czesnakowicz 5. Mikołaj Maryniak 6. Michał Cieślik Gratulacje dla wszystkich finalistów 🍻
  3. Już są Dostałeś także maila w tym temacie. Polecamy się.
  4. Z nieukrywaną przyjemnością ogłaszamy, że tytuł SILESIA BIER MAJSTER za najlepsze piwo VIII Śląskiego KPD zdobywa MATEUSZ ROGALA z Krakowa, za piwo w stylu MILD! Mateusz wygrywa kocioł warzelny Grainfather ufundowany przez firmę CTT EMAG! Gratulacje dla Mateusza, zwycięzców kategorii, piwowarów na podiach i wszystkich finalistów. Piwa reprezentowały na prawdę dobry poziom Wyniki w poszczególnych kategoriach zaprezentowano na grafikach i niżej: Doppelbock: 1. Miękina Adrian 2. Kluz Jakub 3. Kardasz Maciej 4. Myśliński Kacper 5. Krysiak Jan Gose: 1. Daniłowski Michał 2. Kamiński Sławomir 3. Grzegorz Czesnakowicz 4. Zakrzewski Sławomir 5. Bartoszewicz Michał 6. Bluj Mariusz i Bluj Anna Mild: 1. Rogala Mateusz 2. Osiński Piotr i Osiński Tomasz 3. Sklarek Łukasz 4. Postój Dawid 5. Grzegorz Czesnakowicz 6. Kluz Jakub English Barley Wine: 1. Szmyd Adam 2. Myśliński Kacper 3. Krysiak Jan 4. Pięta Piotr 5. Szarowski Marcin 6. Waloszczyk Jan Table Saison: 1. Lesiak Artur i Lesiak Iwona 2. Plinta Przemysław 3. Cieślik Michał 4. Pfeifer Kasper 5. Sterczewski Kamil 6. Rogala Mateusz Witbier: 1. Pastor Kamil 2. Słodyczka Klemens i Gąsienica-Giewont Regina 3. Karwowski Paweł 4. Miękina Adrian 5. Kurenko Bartłomiej 6. Kardasz Maciej
  5. Prezentujemy wyniki eliminacji. W trakcie dwóch dni sędziowie ocenili 120 piw, w 6 kategoriach. 41 piw spełniło kryteria i awansował do finałów. Poniżej lista uczestników w kolejności alfabetycznej. Gratulujemy finalistom. Oficjalne ogłoszenie wyników nastąpi 31 lipca na Jarmarku Produktów Tradycyjnych, który odbędzie się w Muzeum "Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie" oraz w social mediach. DOPPELBOCK oceniono 11 piw, do finału awansowali: 1. Kardasz Maciej 2. Kluz Jakub 3. Krysiak Jan 4. Miękina Adrian 5. Myśliński Kacper GOSE oceniono 12 piw, do finału awansowali: 1. Bartoszewicz Michał 2. Bluj Mariusz i Bluj Anna 3. Daniłowski Michał 4. Grzegorz Czesnakowicz 5. Kamiński Sławomir 6. Kocielnik Michał i Andrzejczak Piotr 7. Zakrzewski Sławomir MILD oceniono 18 piw, do finału awansowali: 1. Grzegorz Czesnakowicz 2. Kluz Jakub 3. Osiński Piotr i Osiński Tomasz 4. Postój Dawid 5. Rogala Mateusz 6. Sklarek Łukasz ENGLISH BARLEY WINE oceniono 20 piw, do finału awansowali: 1. Krysiak Jan 2. Myśliński Kacper 3. Pięta Piotr 4. Szarowski Marcin 5. Szmyd Adam 6. Waloszczyk Jan 7. Zawiszowski Tomasz TABLE SAISON oceniono 22 piwa, do finału awansowali: 1. Cieślik Michał 2. Lesiak Artur i Lesiak Iwona 3. Pfeifer Kasper 4. Plinta Przemysław 5. Rogala Mateusz 6. Sterczewski Kamil WITBIER oceniono 37 piw, do finału awansowali*: 1. Danik Wojciech 2. Kardasz Maciej 3. Karwowski Paweł 4. Kawecki Marek 5. Kurenko Bartłomiej 6. Miękina Adrian 7. Pastor Kamil 8. Słodyczka Klemens i Gąsienica-Giewont Regina 9. Spławski Adam 10. Wróbel Paweł *Kryteria awansu do finału spełniło 11 piw. Zgodnie z Zasadami Dobrych Praktyk dla Konkursów Piw Domowych PSPD do finału awansowało 10 piw z najwyższą oceną.
  6. Drodzy uczestnicy, informujemy że nastąpiła aktualizacja regulaminu wynikającą ze zmian związanych z organizacją konkursu. Zmiany w regulaminie oznaczone zostały kolorem pomarańczowym. Jednocześnie informujemy, iż zmiany w regulaminie nie wywołują żadnych skutków istotnych z punktu widzenia uczestnika. Regulamin: https://drive.google.com/file/d/1ElD9MXL_gVgq1Nhro9bFjyYFlU8fED28/view?usp=sharing
  7. Wczoraj zakończyliśmy zbieranie zgłoszeń oraz recepcję piw na VIII Śląski KPD. z tej okazji garść statystyk. W szranki stają 73 browary domowe z 14 województw. Tylko jeden zgarnie główną nagrodę i tytuł Silesia Bier Majster! Zgłosiliście i nadesłaliście 120 piw, w 6 kategoriach. Najwięcej zgłoszeń ma miejsce w Witbierze. A najmniej w Doppelbocku. Rozpoczynamy odliczanie do konkursu.
  8. Hej. Przymierzam się do Rice IPA i mam dwie uwagi względem opisu stylu. 1. Dodatek ryżu. a potem Wiem o co chodzi. Że ten ryz powinien mieć wpływ na piwo. Że jak ktoś je pije to powinien czuć ze coś nie gra względem regularnej IPA. Ale inaczej trzeba by to sformułować. W innym wypadku sędziowie będą musieli wytykać brak wyczuwalnego ryżu 2. Estry na niskim poziomie Niskie estry jak na piwo górnej fermentacji to spore zaniżenie. Tym bardziej że wyżej jest napisane że to może być New England. Normalny west coast będzie miał estry na średnim poziomie, a new england i na wysokim. Szkoda żeby sędziowie musieli za to odejmować piwa, tym bardziej że w Waszym konkursie na podstawie punktów wybierane jest Grand Prix więc automatycznie zwycięska Rice IPA jest trochę w dupę Oczywiście estry estrami ale balans piwa powinien być dalej chmielowy przede wszystkim.
  9. Piwa można dostarczyć osobiście do Pubu Absurdalna w Katowicach w godzinach pracy lokalu, ale nie robiłbym tego wieczorami lub w nocy, bo wtedy obsługa ma ręce pełne roboty. ul. Dworcowa 3 40-012 Katowice z dopiskiem: VIII ŚKPD
  10. Dzisiaj ruszyła recepcja piw! Z tej okazji krótki poradnik jak zadbać o to by piw dotarło na konkurs w jak najlepszej formie. Transport piwa przez firmy kurierskie niepasteryzowanego nie sprzyja zachowaniu jego najwyższej jakości. Paczki narażone są na wyższą temperaturę oraz wielokrotne obracanie i wstrząsy. Te dwa czynniki mogą spowodować rozpoczęcie lub przyspieszenie procesów, które zachodzą w piwie naturalnie np. utlenienie. Jeżeli tylko masz możliwość to dostarcz piwo osobiście do miejsca recepcji. Jeżeli nadajesz paczkę to nie nadawaj jej bezpośrednio przed weekendem, zmniejszysz w ten sposób ryzyko że paczka będzie leżała w niesprzyjających warunkach przez kilka dni. Dobrze zabezpiecz piwa w paczce, najważniejsze to brak pustych przestrzeni w kartonie i to by butelki nie przylegały do siebie bezpośrednio. Jednocześnie pamiętaj o tym, że ktoś tę paczkę będzie rozpakowywał. Staraj się unikać sposobów zabezpieczania, które mogą być uciążliwe przy rozpakowywaniu. Nie zostawiaj zgłoszenia i recepcji na ostatnią chwilę. Warto by piwo dotarło na konkurs szybciej i odstało dłuższy czas w warunkach chłodniczych, co pozytywnie wpłynie np. na klarowność piwa, a to w niektórych stylach jest istotne. Czekamy na Wasze piwa
  11. Piwowarzy i piwowarki, mamy przyjemność zaprezentować główną nagrodę w VIII Śląskim KPD! Do autora najlepszego piwa konkursu, oprócz tytułu Silesia Bier Majster trafi także kocioł warzelny firmy Grainfather, lidera w temacie zautomatyzowanych browarów domowych. Nagroda została ufundowana przez firmę CTT EMAG Sp z o.o. z Katowic, za co z tego miejsca serdecznie dziękujemy To jest na prawdę ostatni moment by zasiąść do garów i uwarzyć table saisona, milda, bądź gose na nasz konkurs!
  12. Ruszyła rejestracja na VIII Śląski Konkurs Piw Domowych! System konkursowy: https://beerawardsplatform.com/viii-slaski-kpd Regulamin: https://drive.google.com/file/d/1ElD9MXL_gVgq1Nhro9bFjyYFlU8fED28/view?usp=sharing Aby skorzystać ze zniżki dla członków PSPD, należy użyć kodu "pspd" oraz przy zgłoszeniach podać numer legitymacji. Konkurs obędzie się 22-24 lipca w Katowicach, a ogłoszenie wyników będzie miało miejsce 31 lipca na Jarmarku Produktów Tradycyjnych w Górnośląskim Parku Etnograficznym. Kategorie: English Barleywine [20-30° blg] Doppelbock [18-22° blg] Witbier [11-13° blg] Gose [9-14° blg] Mild [7-10° blg] Table Saison [7-9° blg]
  13. Dzisiaj byłem w Ater gazy techniczne & salon spawalniczy, ul. Owsiana 60A Katowice.
  14. Przed Wami czwarta i ostatnia receptura na konkursowy styl Śląskiego Konkursu Piw Domowych. Jej autorem jest Artur Lesiak z Hołda Chmielu, nasz oddziałowy specjalista od kwasów. Artur podsuwa Wam także pomysł, że możecie warkę piwa podzielić na kilka części. Na konkurs wysłać czyste gose, a do reszty dodać owoce i mieć świetne piwo na lato! Pamiętajcie, że kluczowa jest zdrowa fermentacja więc zadbajcie o: odpowiednią ilość drożdży, dobrą kontrolę temperatury i dajcie drożdżom czas na posprzątanie produktów ubocznych fermentacji. W tym stylu długa fermentacja i podnoszenie temperatury jest kluczowe, gdyż drożdże w kwaśnym środowisku lubią produkować duże ilości związków siarkowych. Do garów! receptura w formacie .pdf tutaj: https://drive.google.com/file/d/1nHf9ulQPD7OdBPJ67-DUIZ9t9V28-dPu/view?usp=sharing
  15. Stołowa wersja saisona to kolejna lekka kategoria na Śląski Konkurs Piw Domowych. Jeżeli szukaliście prostej i podstawowej receptury to z pomocą spieszy z Browar Domowy Bastion. Wysoka pijalność, głębokie odfermentowanie i bogaty aromat oraz smak jak na tak niski ekstrakt to cechy charakterystyczne piwa uwarzonego wg tej receptury. To kolejna receptura, która pozwoli Wam uwarzyć piwo niesamowicie pijalne piwo na lato, a przy okazji wystartować w konkursie. Pamiętajcie, że kluczowa jest zdrowa fermentacja więc zadbajcie o: odpowiednią ilość drożdży, dobrą kontrolę temperatury i dajcie drożdżom czas na posprzątanie produktów ubocznych fermentacji. Do garów! receptura w formacie .pdf tutaj: https://drive.google.com/.../1QTJDZceIZAGuX6JGB7y.../view...
  16. Jeżeli nie macie pomysłu jak się zabrać do uwarzenia Witbiera na Śląski Konkurs Piw Domowych to z pomocą przychodzi @dori, autorka bloga Homebrewing.pl. Jej maksymalnie prosta receptura jest wzorowana na recepturze legandarnego piwa Hoegaarden! Gwarantujemy, że ta receptura pozwoli wam uwarzyć witbiera, którym będziecie mogli się cieszyć w nadchodzące ciepłe miesiące. Pamiętajcie, że kluczowa jest zdrowa fermentacja więc zadbajcie o: odpowiednią ilość drożdży, dobrą kontrolę temperatury i dajcie drożdżom czas na posprzątanie produktów ubocznych fermentacji. W tym stylu długa fermentacja i podnoszenie temperatury jest kluczowe, gdyż drożdże lubią produkować duże ilości związków siarkowych. Do garów! więcej o witbierze tutaj: https://www.blog.homebrewing.pl/witbier-receptura/ receptura w formacie .pdf tutaj: https://drive.google.com/.../119TvYm0tFa5T.../view...
  17. Chcielibyście uwarzyć Milda na Śląski Konkurs Piw Domowych, ale nie wiecie od czego zacząć? Nic bardziej prostszego! Zacznijcie od sprawdzonej receptury Janusza Švacha z Browar Domowy "Garaż". Nasz prezes piwem wg tej receptury triumfował w I Mistrzostwach Polski Piwowarów Domowych oraz w Częstochowskim Konkursie Piw Domowych. Gwarantujemy, że ta receptura pozwoli uwarzyć Wam stylowego i pijalnego milda. Ale nie bójcie się także wprowadzać korekt w razie potrzeby. Zasyp, chmiele oraz drożdże można dobrać dowolnie o ile są dedykowane dla tego stylu. Pamiętajcie, że kluczowa jest zdrowa fermentacja więc zadbajcie o: odpowiednią ilość drożdży, dobrą kontrolę temperatury i dajcie drożdżom czas na posprzątanie produktów ubocznych fermentacji. Do garów! receptura w formacie .pdf tutaj: https://drive.google.com/.../1V3QAnyEdTnxr51ofif0.../view...
  18. Piwowarki i piwowarzy, sympatycy MKPD w Chorzowie. Z przyjemnością ogłaszamy, iż Międzynarodowy Konkurs Piw Domowych w Chorzowie, przybiera nazwę - Śląski Konkurs Piw Domowych. Jest to zabieg, który z jednej strony nawiązuje do historycznego konkursu, który w latach 2011-2015 był organizowany w Katowicach przez Adama Wróbla, popularnego @Pieron. Z drugiej strony ma na celu zwiększenie rozpoznawalności konkursu i podkreślenie rangi konkursu z punktu widzenia całego województwa. Nie od dzisiaj, wiadomo także, że na Śląsku warzą najlepsi piwowarzy w Polsce. Wierzymy, że dla piwowarów z całej Polski będzie to dodatkowa motywacja by stanąć w szranki ze śląskimi piwowarami i powalczyć o tytuł Silesia Bier Majster. Śląski KPD jednocześnie zachowuje numerację MKPD w Chorzowie. Zapraszamy do śledzenia strony na FB: https://www.facebook.com/SlaskiKPD/
  19. Hej. Prezentujemy komplet opisów stylów: 🟢Witbier: https://drive.google.com/file/d/1XMubRi1faLeF_pJvZsVLr7JX7CQA3OBE/view?usp=sharing 🟠Table Saison: https://drive.google.com/file/d/1gXBTCb-JH2sAlsSkwsCuMEtMbE8E5nVb/view?usp=sharing 🟤Mild: https://drive.google.com/file/d/1Jl3jhLUGe4yKOlF0_YsIG57X-_nDIVSE/view?usp=sharing 🟡Gose: https://drive.google.com/file/d/1SLK9ZwUk2wEQ7ajvIj_NfCGYnvekfR9Q/view?usp=sharing 🔴English Barley Wine: https://drive.google.com/file/d/1dt4kHC5HyDoLR_7I6eDxj2OFyeB8Au4c/view?usp=sharing 🔵Doppelbock: https://drive.google.com/file/d/1OLchz7rmNriOx6Y3LGz_EuSugOnYzr-d/view?usp=sharing
  20. No cześć! Jak tam plany warzenia na najbliższe miesiące? Prezentujemy Wam komplet kategorii w których będziecie rywalizować w VIII Międzynarodowym KPD w Chorzowie Do wcześniej ogłoszonych ENGLISH BARLEYWINE I DOPPELBOCKA dorzucamy cztery lekkie i ultrapijalne style. W sam raz na na lato: Table Saison [7-9° blg] Gose Witbier Mild Table Saison to część akcji #piwnystylroku mającej na celu pokazać bogactwo stylu saison z różnych stron. Tutaj macie okazję zmierzyć się z tym stylem w sesyjnej wersji. Niebawem opublikujemy opisy stylów i regulamin!
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.