Jump to content

Dazhdbog

Members
  • Content Count

    127
  • Joined

  • Last visited

About Dazhdbog

  • Birthday 10/29/1988

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Bastion
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    29
  • Miasto
    Ruda Śląska

Kontakt

  • Imię
    Łukasz
  • Strona www
    https://www.facebook.com/BrowarBastion

Recent Profile Visitors

541 profile views
  1. Dazhdbog

    Dazhdbog

  2. Nie wiem czy trafiłeś już na te info, ale 8 lipca jest tego typu spotkanie w Gliwicach. Z Katowic do Gliwic dojedziesz jednym pociągiem czy autobusem więc może lepiej dołączyć się tam? http://www.piwo.org/topic/23918-spotkania-piwowar%C3%B3w-w-gliwicach/
  3. Filip Paprocki na Akademii Drożdżowej FM dał do zrozumienia, że póki co mamy nie spodziewać się czegoś innego niż Saccharomyces z FM. Argumentował potrzebą posiadania drugiego laboratorium tak by nie używać tych samych pomieszczeń i sprzętów do rozmnażania Saccharomyces i Brettów.
  4. A nie lepiej klasycznie? http://www.piwo.org/topic/12198-chlodnica-wyrob-wlasny/
  5. Do oddania gęstwa drożdży sezonowych Wyeast 3789 Trappist Blend. Jest to mieszanka Saccharomyces (z tego co znalazłem to Wyeast 3522 Belgian Ardennes) i Brettanomyces (z tego co znalazłem bruxellensis). Pierwsze pokolenie. Nie będzie tego dużo bo sam planuję dalej wykorzystać te drożdże, ale oddam wystarczająco do zbudowania startera lub fermentacji lżejszego piwa. Odbiór w Rudzie Śląskiej lub w godzinach 7:00-15:00 na os. Witosa w Katowicach. Planuję być w najbliższą niedzielę na Akademii Drożdżowej FM w Gliwicach, więc mógłbym też podrzucić tam.
  6. "Cudowne" zestawienie. Znalazły się tam np. tak bardzo kwiatowe chmiele jak Amarillo czy Mosaic. Poza tym widać wyraźnie że chemiele amerykańskie mają dużo gwiazdek a tradycyjne (zresztą bardziej kojarzone z kwiatowością) mało. Lepiej sobie takie zestawienia odpuścić. Chyba pomyliły Ci się linki . Pisałeś o stronie użytkownika Kieńć. W przypadku mojego linku chodziło mi o udział konkretnych olejków aromatycznych w danym chmielu. Np. można zobaczyć, że stosunkowo dużo olejków o których pisał Pigmei mają chmiele kontynentalne.
  7. W nawiązaniu do posta Pigmei dorzucę to: http://scottjanish.com/hop-oils-calulator/
  8. Czy jest szansa, że w tej dostawie lub w przyszłości będą drożdże White Labs z serii WLP600+ (dzikie itp.)?
  9. Dazhdbog

    Dobry

    Witam kolegę z okolic. Powodzenia!
  10. Witaj i powodzenia! Tylko Długoszyn!
  11. Nie wiem czy już gdzieś nie było na forum, ale wklejam tutaj. Nowy szczep drożdży. FM 53 Kveik. https://www.facebook.com/Fermentum-Mobile-1399014300339781/?fref=nf
  12. Rzekomo dość dużym problemem XXI wieku jest uczulenie na nikiel (źródła mówią o ok. 13% Europejczyków), dlatego przy zakupie garnków zaleca się wybór takich, w których zawartość niklu jest zerowa. Ja jestem dość sceptycznie nastawiony do uczuleń na wszystko co się da, ale jeśli ktoś traktuje te sprawy poważnie to może mieć to znaczenie w kontekście częstowania kogoś swoim piwem
×
×
  • Create New...