mpolak154

Nigdy nie używałem FD, mam taką spirale, u mnie sprawuje się idealnie, co prawda nie mam mieszadła automatycznego, ale pod spiralą nie przypala nic. Jak robiłem pszeniczne, gdzie użyłem tylko słodu pszenicznego nie było problemu z filtracją.

Wysłane z mojego SM-N970F przy użyciu Tapatalka

Dawno tutaj nic nie pisałem
 
No więc, warzę swoją 300-setną warkę w browarze domowym.
Kilka warek uwarzyłem w między czasie w domu i w Podgórzu.
Tak więc, cały czas do przodu, nowe pomysły są, więc nie jest źle

Infekcja najprawdopodobniej szczególnie ze masz obrączki w szyjkach. Piwo jak się  nadaje do picia  to do mego szybkiego spijania. Do kega można dać ale trzeba pamiętać że jest infekcja i zakazisz sobie sprzęt. Butelki też potem trzeba odpowiednio potraktować. Cukier czy glukoza nie są sterylne dlatego warto jednak przegotować.

@mpolak154
Nie masz nic w zapasie?
Odlej może szklankę - dwie, schłodź jak najszybciej do tych kilkunastu stopni i zrób taki pseudo mini starter, żeby drożdże nie popadały od braku jedzenia a w tym czasie schładzaj do właściwej temperatury całą brzeczkę.
Kombinuję, nie uprawiałem nigdy takich akrobacji.

Wodą, nie zaszkodzi na pewno. Potem do śmietnika.

Jakieś zainteresowanie było postem o kompletowaniu sprzętu, więc teraz napiszę o składaniu go do kupy na co trzeba zwrócić uwagę i co jest potrzebne do prawidłowego działania zestawu.
Na początku zająłem się dokładnym umyciem kegów, pomógł mi w tym bardzo zestaw filmików Chrisa Knighta, który był na wiki w artykule Obsługi kegów Cornelius (tu linki
, , 3, ). Tak więc, spuściłem gaz zaworkiem bezpieczeństwa, i otwarłem pokrywę aby dostać w gębę pięknym zapachem pepsi. Wylałem jej resztki i przepłukałem kega razem z cifem, ręki nie udało mi się wsadzić ale potrząsaniem zamkniętego kega dało radę pozbyć się tego zapachu i resztek pepsi. Ponownie wypłukałem i rozkręciłem kega jak na filmiku, najpierw zaworki, kluczem 22, tylko nie wyciągałem grzybków bo się nie dało... , potem rurki, zdjąłem wszystkie uszczelki i wrzuciłem do miski z NaOH roztwór 3%, około 65C, taki sam przyrządziłem dla kega około 2 litry i z godzinę przetrzymałem co chwilę potrząsając nim (trzeba założyć obowiązkowo rękawiczki gumowe żeby sobie skóry nie poparzyć). Następnie przepłukałem kega i cały osprzęt 2 razy ciepłą wodą i raz zimną, dodatkowo do kega dałem na pół litra wody torebkę kwasku cytrynowego i ponownie wszystko przepłukałem. Kolejną czynnością było złożenie wszystkiego do kupy i powtórka całości z drugim kegiem.
 
W trakcie mycia kegów składałem resztę sprzętu.Zacząłem od skompletowania narzędzi do tego nam potrzebnych czyli: kombinerek, obcegów, śrubokrętów, płaskich kluczy 13 i 28, nożyczek do cięcia przewodów i miarki. Rurkę z gazem zrobiłem pierwszą, uciąłem 1,5 metra przewodu, do wrzącej wody wsadziłem końcówkę przewodu piwnego, a z drugiej nałożyłem opaskę zaciskową i następnie dokręciłem króciec do szybko złączki szarej (gazowej) do oporu, po rozgrzaniu rurki nasadziłem do króciec i nasunąłem obrączkę. odczekałem aż wystygnie i zacisnąłem ją lekko z początku kombinerkami potem docisnąłem obcęgami. Należy uważać aby wewnętrzna blaszka nie zgięła się przy zaginaniu, czyli robić to powoli i sprawdzić czy nie zgarnęły jej zaciski kombinerek (straciłem tak jedną opaskę przez gapiostwo dobrze, że miałem zapasową i każdemu doradzam mieć jedną lub dwie na wyrost). Tak samo postępujemy przy reduktorze i wuala przewód gazowy gotowy.

 
Podobnie postępujemy z przewodem piwnym, uciąłem dwa metry (minimum jest 1,5 metra i tego się trzymajcie), rozgrzałem rurkę nasadziłem na mocno dokręcony króciec do szybko złączki czarnej i zacisnąłem opaską. Drugą stronę rurki należy zaopatrzyć w szybko złączkę do kranu rurkę wkładamy w jej koniec i już jest zamontowane Dokręcamy ją do kranu i przewód piwny skończony, nic trudnego złożenie sprzętu to góra 20 minut.

 
Na koniec zostało nam podłączenie reduktora do butli z gazem odpowiednim kluczem oraz sprawdzenie instalacji czy nie ulatnia się gdzieś gaz. Potrzebny do tego nam będzie keg, można nalać do niego wody dla sprawdzenia instalacji czy działa. Więc ustawiamy na reduktorze minimalne ciśnienie (kręcąc śrubą na reduktorze w lewo) podłączamy szybko złączkę do kega i odkręcamy butle. Wcześniej przygotowujemy sobie gąbkę z płynem do mycia naczyń i wytwarzamy jak najwięcej piany. Nakładamy ją w miejscach łączenia przewodów i śrub dość gęsto, na szybko złączki w kegu, wokół włazu, na przewodzie gazowym przy króćcach, i na reduktorze do butli. Podkręcić ciśnienie do 1,5-2 barów napełnić gazem kega, zaczekać chwilę i sprawdzić czy nie pojawiają się bąbelki na instalacji (jeżeli się pojawią po dokręcać mocniej lub docisnąć opaski. Na koniec podłączamy wąż piwny i sprawdzamy czy woda leci i nigdzie też na przewodzie nie cieknie. Jak wszystko w porządku można wypić dobre piwko, jeszcze z butelki ale cieszyć się już na myśl o piwie z kega Ostatnim punktem jest pozbycie się całej wody z instalacji i przewodów piwnych.

 
Instalacja jest prosta, i nie mogę się już doczekać wlania pierwszego piwa w kega Następnym razem napiszę jak to się robi i jak się gazuje piwo w kegu dokładnie z autopsji jeżeli ktoś będzie chciał.

Jeżeli chodzi o skład to ten clinex ma dużą zawartość etanolu, który działa gwałtowniej niż propanol. Poza tym propanol w despreju jest częściowo rozpuszczalnikiem, ale częściowo też dba o to, żeby nie uszkodzić dezynfekowanej powierzchni, bo praktycznie nie wchodzi z nią w reakcję.
W przeciwieństwie do etanolu który łatwo reaguje.
chlorek wysoko stężony też działa silniej
Czyli clinex po prostu działa bardziej negatywnie na powierzchnię czyszczoną powodując jej szybsze zużycie.
Desprej ma propanol który jest po pierwsze rozpuszczalnikiem, po drugie jest stosowany w preparatach do sprzętu bardzo delikatnego, jak układy optyczne (oczywiście w innych mieszaninach i stężeniach)
Desprej dobrze dezynfekuje i ogranicza uszkodzenia powierzchni wywołane reakcjami składników, clinex jest nastawiony na dezynfekcję. Clinex będzie usuwał szybko więcej zanieczyszczeń ale wiąże się to z wyższą toksycznoscia, bo zawartość etanolu jest wysoka, to samo z chlorkiem. Nie fajne jest to, że nie podają konkretnych stężeń tylko zakresy, zwłaszcza przy chlorku który jest tutaj głównym reagentem...
 
Opinia koleżanki pracującej w laboratorium;)

To jest niestety mega nieprzyjemna cecha Tapatalka, który na forach nie widzi nic innego, niż standardowa zawartość. Wszystkie dodatki są ignorowane, albo źle wyświetlane.
Marna na to jest rada  
 
ps: próbowałeś używać nowej wersji forum bezpośrednio z przeglądarki mobilnej? Styl jest już w RWD napisany i całkiem przyjemnie się używa.

Podpytałem osoby odpowiedzialne za wysyłkę nagród, na jakim etapie są - cytuję odpowiedź: "nie poszly bo poczatek roku i nie mamy czasu - mysle ze najpozniej w przyszlym tygodniu wszystko pojdzie" Tak więc poproszę o jeszcze trochę cierpliwości, niebawem nagrody pójdą w świat.

Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów
Odnośnie poziomu, w finale także oceniałem w Świątecznych, tylko z 2-3 piwa przeciętniejsze, reszta dobra, w tym z 4-5 piw tak bliżej 40 punktów niż 30   a przy pierwszej trójce poziom naprawdę wyrównany, gratulacje dla piwowarów.

Etykiety do mojego ślubnego 
 

Pszeniczka pięknie pracuje to i etykietka:

Kiedyś ktoś prosił mnie o przesłanie instrukcji jak uprawiać chmiel. Dodaję dopiero dziś bo dziś ją znalazłem.
 
Może komuś się przyda.
 
http://www.piwo.org/...elu-instrukcja/