Wojtekwojtek

S 04

Choco Milk Stout po 17 dniach 17 blg (z laktozą 500 g/20l) zeszło do 12 blg(mierzone rekfaktometrem po przeliczeniu 5.9BLG po odjęciu po 2 blg od obu wartości z powodu laktozy)dzisiaj,zlane na cicha temperatura fermentacji 21°C poza tym dodałem 150 g kakao do gotowania, to co zobaczyłem na wierzchu to infekcja? czy jeszcze dofermentuje na cichej?

Czym moga być te czarne kropki na gęstwie, drożdże safale 04 fermentacja burzliwa przebiegła bez piany(prawdopodobnie) po jakichś 8 godzinach nieobecności w domu pokazał się tylko nalot z chmielin na ściankach. po 2 dniach drożdże opadły na dno(pierścień z gęstwy) jednak ciągle działały,i to bardzo aktywnie