keda

 177

Porter

Pilzneński - 1,0 kg
Monachijski 3,6 kg

Wiedeński 2,4 kg

Karmelowy strzegom 150- 0,25 kg

Karmelowy strzegom 600 -  0,5kg

Karmelowy jasny 0,5 kg

Płatki owsiane 0,4 kg

czekoladowy  - 0,2 kg - do wysładzania

zacieranie:
62 oC-30 min
72 oC - 50 min

gotowanie 90  min

Iunga 25 g - 90 min

FM 31 bawarska dolina

Wyszło 22l 22 Blg

176

Pilzneński - 4 kg

wiedeński 0,8 kg

Karmelowy strzegom 50 - 0,15 kg

Caramunich - 0,20 kg

zacieranie:
62 oC-30  min
72 oC - 30 min

gotowanie 60 min

Iunga  17  g - 60 min
Lubelski  20g -10 min

Wyszło 25 L - 14 Blg

FM31 - Bawarska dolina

175

Pilzneński - 3,5 kg

Monachijski 2.5 kg

Karmelowy strzegom 300 - 0,3 kg

Karmelowy strzegom 150 - 0,15 kg

zacieranie:
62 oC-30  min
72 oC - 30 min

gotowanie 60 min

Marynka  20  g - 60 min
Lubelski  20g -10 min

Wyszło 22 L - 16 Blg

FM31 - Bawarska dolina

174

Pilzneński - 4.0 kg

Karmelowy strzegom 30 - 0,3 kg

zacieranie:
62 oC-20  min
72 oC - 40 min

gotowanie 60 min

Marynka  25  g - 60 min
kazbek 20g -10 min

Wyszło 22 L - 12 Blg

FM31 - Bawarska dolina

170

Pilzneński - 3.7 kg

Monachijski 0,4 kg
karmelowy strzegom 30 - 0,3 kg

zacieranie:
62 oC-30 min
72 oC - 40 min

gotowanie 60 min

Magnat 16  g - 60 min
Lubalski 20g 10 min

Wyszło 23 L - 13  blg

FM 31 Bawarska dolina

169

Pilzneński - 4 kg
karmelowy strzegom 30 - 0,3 kg

zacieranie:
62 oC-20 min
72 oC - 40 min

gotowanie 60 min

Marynka  30   g - 60 min
Kazbek 20g 10 min

Wyszło 23 L - 13  blg

FM 31 Bawarska dolina

168

Porter

Pilzneński - 3,0 kg
Monachijski 4 kg

Caramunich- 0,3 kg

Karmelowy strzegom 300 -  0,3kg

Karmelowy strzegom 600 -  0,15kg

Karmelowy jasny 0,3 kg

Płatki owsiane 0,4 kg

Carafa I - 0,2 kg - do wysładzania

zacieranie:
62 oC-30 min
72 oC - 90 min

gotowanie 90  min

Magnat 24 g - 90 min

FM 31 bawarska dolina

Wyszło 23l 21 Blg

167

Pilzneński - 3,9kg
Monachijski 0,5 kg
karmelowy strzegom 30 - 0,3kg

caramunich - 0,2kg

zacieranie:
62 oC-20 min
72 oC - 45 min

gotowanie 70 min

Marynka 23  g - 60 min
Comet 18 g 10 min

Wyszło 23 L - 14  blg

FM 31 Bawarska dolina

165

Pilzneński - 3,5 kg
Monachijski  0,7  kg
karmelowy strzegom 30 - 0,3 kg

zacieranie:
62 oC-40 min
72 oC - 60 min

gotowanie 70 min

Magnat 20   g - 60 min
Hallertauer tradition 20g 10 min

Wyszło 23 L - 12  blg

FM 31 Bawarska dolina

164

Pilzneński - 4,7 kg
wiedeński  0,7  kg
karmelowy strzegom 30 - 0,3 kg

Abbey - 0,15 kg

płatki pszeniczne 0,5 kg

zacieranie:
62 oC-40 min
72 oC - 60 min

gotowanie 70 min

Iunga 18 g - 60 min
Styrian Goldings 20g 10 min

Wyszło 23 L - 17  blg

FM 25 klasztorna medytacja

163

Pilzneński - 5 kg
Monachijski  0,8  kg
Carabelge - 0,40 kg

Abbey - 0,15 kg

zacieranie:
62 oC-40 min
72 oC - 20 min

gotowanie 60 min

Galena 18 g - 60 min
Styrian Goldings 20g 10 min

Wyszło 23 L - 18 blg

FM 25 klasztorna medytacja

162

Pilzneński - 5 kg
WIedeński 0,8  kg
Carabelge - 0,30 kg

Abbey - 0,15 kg

zacieranie:
62 oC-40 min
72 oC - 20 min

gotowanie 100 min

Galena 18 g - 100 min
Cascade  20g 10 min

Kolendra 7g - 10 min

Curacao 20 g - 10 min
 

FM 25 klasztorna medytacja

po 2 dniach pójdzie 0,5 kg cukru karmelizowanego

161

Pilzneński - 5 kg
Monachijski 1 kg
karmelowy bursztynowy - 0,10
Caramunich II   0,15 kg
karmelowy strzegom 300 - 0,1 kg

karmelowy strzegom 600 - 0,1 kg
Carabelge - 0,15 kg
zacieranie:
62 oC-40 min
72 oC - 20 min

gotowanie 100 min

Galena 18 g - 100 min
Cascade  20g 10 min

wyszło 22 L - 18 blg

FM 25 klasztorna medytacja

po 2 dniach pójdzie 0,5 kg cukru karmelizowanego

160

Pilzneński - 5 kg
Wiedeński 1 kg
karmelowy bursztynowy - 0,10
Karmelowy strzegom  150 0,15 kg
karmelowy strzegom 300 - 0,25 kg

zacieranie:
62 oC-40 min
72 oC - 20 min

gotowanie 100 min

Galena 18 g - 100 min
Cascade  20g 10 min
 

FM 25 klasztorna medytacja

Wyszło 24L - 12 Blg

159
Pale Ale -  3 kg

Monachijski - 1 kg

Karmelowy bursztynowy  - 0,2 kg

Karmelowy strzegom 30- 0,3 kg

zacieranie:

67 oC-75  min
72 oC - 10 min

gotowanie 60 min

Galena  18 g -  60 min

FM 25 klasztorna medytacja

Wyszło 24L - 12 Blg