Skocz do zawartości

e-sassin

Members
  • Zawartość

    11
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  1. e-sassin

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Nie, to jest wiadro po burzliwej. Po przelaniu na cichą w czystym fermentatorze piana na całej powierzchni wogóle piwo jakieś strasznie gazowane. Może dlatego że zrobiło się cieplej i przez to dwutlenek węgla "ucieka"?
  2. e-sassin

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Dzisiaj zlałem na cichą Coopers IPA po wyglądzie wszystko ok w smaku lekko kwaskowate ale to chyba typowe dla młodego piwa z puchy. Pojawił się natomiast inny problem piwo przy przelewaniu spieniło się co nigdy wcześniej mi się nie zdarzało, może to być wina siateczki z Chmielewski? (to moje pierwsze chmielenie na zimno)
  3. e-sassin

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Już się bałem że za mało:-) pierwszy raz zdarzyła mi się taka sytuacja. W takim razie poczekam jeszcze 5 dni i jeśli nie doszło do infekcji przelewam na cichą. Najtrudniejsze jest te czekanie w niepewności gdy człowiek niecierpliwy.
  4. e-sassin

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Dzięki za poradę, niestety dzisiaj nic już nie wymyślę bo cały dzień jestem w pracy. Nic poczekam do końca burzliwej i jak będę miał wątpliwości to wrzucę parę zdjęć w celu zaciągnięcia opinii Edit. Pienienie całe szczęście ustało założyłem na górę zdesynfekowaną pokrywę fermentatora, obawiam się teraz ze niestety drożdże nie dadzą rady ponieważ spora ich część została właśnie na pokrywce fermentatora oraz uciekła razem z pianą. Co robić w takiej sytuacji? Zadać nowe drożdże czy też czekać czy reszta starych może zacznie fermentować?
  5. e-sassin

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Witam, nastawiłem kolejną warkę jest to Coopers India Pale Ale. Mija 24 godziny od zadania drożdży, a problem leży w tym że fermentacja jest "bardzo" burzliwa ponieważ przez rurkę fermentacyjną uciekło dość sporo piany. Pianę zebrałem papierowym ręcznikiem wyjęłem rurkę fermentacyjną oraz otworzyłem trochę fermentator. Po jakiejś godzinie piana zaczęła wyciekać bokiem fermentatora Pianę również wytarłem oraz całkowicie zdjęłem pokrywę fermentatora (leży luzem na wiaderku. Obawiam się czy przez wyciekającą Pianę piwo przypadkiem nie złapało infekcji. Czy może za wcześnie na stwierdzenie czy nie doszło przez to do infekcji?
  6. e-sassin

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Celowałem w jakieś 18blg, nastaw na 25L, dałem 3 puchy ekstraktu WES, jak widać trochę przedobrzyłem. W takim razie odstawiłem na 2 tygodnie na cichą, trochę zdziwiła mnie ta piana na wierzchu bo nigdy czegoś takiego nie miałem.
  7. e-sassin

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    czyli wszystko ok bo wcześniej na górnej fermentacji czegoś takiego nie miałem?Może za wcześnie po prostu zalewane na cichą? W takim razie po czym poznać infekcję? Przymierzam się do zacierania ale póki co nie potrafię ogarnąć puszkowego rgo
  8. e-sassin

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Witam to moja 5warka z puszki, wcześniej robiłem coopersa lagera oraz sparkling ale. Tym razem robiłem koźlaka (godzawa) po skończeniu fermentacji z 22blg(tak wiem za dużo jak na koźlaka) zeszło do 7blg i ten stan utrzymuje się od 2 dni przelałem na cichą ale martwi mnie piana na powierzchni br, brzeczki a wygląda to tak w smaku jest delikatnie kwaskowate ale daje się to pić http://imageshack.com/a/img21/4060/1xzo.jpg
  9. e-sassin

    Koniec burzliwej a piana

    Z góry przepraszam za pisanie pod poprzednim postem ale nie mogę niestety edytować. Piana po skończeniu fermentacji wygląda tak http://imageshack.com/a/img21/4060/1xzo.jpg
  10. e-sassin

    Koniec burzliwej a piana

    Witam również robiłem z puchy Godzawa (Koźlak) fermentacja przebiegła normalnie niestety po otwarciu fermentatora zastałem taki widok, smak niby jest ok delikatnie kwaskowaty (ale jak robiłem Sparkling Ale Coopersa było podobnie, smaki się ułożyły po butelkowaniu) zastanawiam się czy butelkować czy to typowe dla puszek z godzawy
  11. e-sassin

    Infekcja

×