Skocz do zawartości

wloda1

Members
  • Zawartość

    18
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  1. wloda1

    wloda1

  2. wloda1

    Keg 50 l gumowany

    A podgrzanie tego plastiku, choćby lutlampą nie pomoże?
  3. wloda1

    Keg 50 l gumowany

    Witam i pozdrawiam, Może ktoś z kolegów piwowarów ma doświadczenie z kegiem jak w tytule? Chodzi o to czy da się zdjąć wierzchnią warstwę tej izolacji? I czy rzeczywiście wykonany jest ze stali kwasowej ? Chodzi mi o wykonanie z powyższego kadzi warzelno-zaciernej, jakby się ktoś nie domyślał. Z góry dziękuję za pomoc.
  4. wloda1

    Jestem domowym piwowarem

    Do tego świetnego pomysłu, jako muzykę dodałbym "Hop, szklankę piwa" w genialnym wykonaniu Marka Grechuty. Ja myślę, że to w ogóle by mógł być hymn piwowarów domowych - piękna muzyka i piękny wiersz.
  5. wloda1

    Receptura na Hefe weizen

    Dla mnie porządnym piwem pszenicznym jest co najmniej "Franciszkaner". Na WB-06 piwo 2-krotnie wyszło mi gorsze od niego. Stąd MOJA ocena. Niestety pszenicznego z browarów restauracyjnych, nie miałem przyjemności dotąd próbować- ot, uroda prowincji.
  6. wloda1

    Receptura na Hefe weizen

    Według mnie robienie Hefe weizen na WB-06, to dla miłośnika tego stylu pomyłka i to niezależnie czy zacieramy bardziej na słodko, czy wytrawnie. Po prostu te drożdże nie dają takiej gamy i natężenia oczekiwanych aromatów. Oczywiście to moja b. subiektywna ocena, wynikająca zaledwie ze zrobienia 2 warek na tych drożdżach. Jednak te receptury sprawdziłem wielokrotnie, z dobrym skutkiem na drożdżach płynnych i wiem, że szkoda mojego czasu na WB-06.
  7. wloda1

    Piwo domowe w butelkach PET

    Przy każdym butelkowaniu, staram się mieć przynajmniej 1 butelkę PET - jest b. przydatna do oceny stanu nagazowania. Zwykle też jako pierwsza jest opróżniana, więc nie mam doświadczeń co do długości przechowywania. :)Pewne jest dla mnie, że PET są butelkami nieestetycznymi, i chyba nie chciałbym przechowywać swojego piwa w czymś takim.
  8. wloda1

    Degustacja piw przemysłowych & rzemieślniczych

    Witam, Dział jako taki może nie jest potrzebny, patrz argumenty Kopyra, ale temat i owszem. :)Jestem piwowarem z niezbyt bogatym doświadczeniem + 20 warek ale wciąż nie pogardzam wieloma piwami przemysłowymi, choćby niemieckie pszeniczne, czy guinness. Nie potrafię się też oprzeć przed zakupem, gdy widzę jakieś nowe, którego nie znam. Przyznam się też do słabości: nieodmiennie od co najmniej 20 lat smakuje mi, tak smakuje:D Pilsner Urquell. Ten zapach Saaza! Ech;) trochę wcześnie, żeby się ślinić do piwa... Pozdrawiam wszystkich:)
  9. wloda1

    Slabsze piwo jako pierwsze

    Nie nazwałbym moich praktyk z nieodpowiednim napowietrzeniem brzeczki: "przerywaniem fermentacji". Dziś, także dzięki Tobie coder - nie mam raczej problemów z ustaleniem końca ferm. burzliwej. A co jest z tym :sprzątaniem drożdży po sobie" ?:rolleyes:
  10. wloda1

    Slabsze piwo jako pierwsze

    Doświadczalnie zauważyłem, że unikając zbyt mocnego napowietrzenia brzeczki, czy wręcz rezygnując z napowietrzania/ przy przelewaniu do frementatora i tak się trochę napowietrzy/, osiągam mniejsze odfermentowanie - 4-5 blg. Zwykle tak robie przy piwach pszenicznych. Zauważyłem też, że przy drożdzach Wyeast 3068, gdy podaję je same bez startera - moje piwo też fermentuje płycej.
  11. wloda1

    Co zrobić ze zużytym słodem?

    Nie żebym się chwalił, ale potwierdziłem kilkukrotnie skuteczność młóta jako składnika zanety na leszcze. I mam nadzieję, że w sierpniu potwierdzę jeszcze parę razy.
  12. wloda1

    Witam wszystkich serdecznie

    Witam, a jako że Twój nick zobowiązuje, więc samych udanych piw, co najmniej tak udanych jak bimber pędzony przez pół Polski, w czasach stanu wojennego.
  13. wloda1

    Witam wszystkich - Daniel z Olsztyna

    I ja witam serdecznie kolegę. Cieszy fakt,że w naszym regionie przybywa piwowarów. Może zaowocuje to jakąś współpracą, czy choćby wymianą naszych wyrobów.
  14. wloda1

    dylemat fermentacji burzliwej

    Sądzisz,że przedłużenie ferm. burzliwej nie wpłynie negatywnie, w sposób zauważalny, na to moje piwo?
  15. Witam, Ciepło wszystkich piwowarów::/ciepło, bo na Mazury zima dzisiaj zawitała/. Ale do rzeczy: mój problem dotyczy warki Debel Dubel, wzorowana na recepturze A. Sadownika. Wychodzi mi na to, że muszę zdecydowć, czy przelać to piwo na cichą już 6 dnia fermentacji/ Blg z 18 zeszło na 7/, czy też przetrzymać na burzliwej 10 dni i dopiero przelać na cichą? Tak na oko widać, że burzliwa, choć może niezbyt gwałtowna, ale wciąż trwa. Co będzie lepsze, jak sądzicie?:rolleyes:
×