Ironkamil

Przecież yerba to nie herbata .

A jak zamontować zwykły druciak kuchenny? Nowy oczywiście  

@Gwynbleidd, Powiedz mi ile zajmuje schłodzenie brzeczki? Właśnie zastanawiam się nad kupnem materiałów i nie wiem ile mb wężyka miedzianego zakupić, by zrobić odpowiednią chłodnicę. Rzeczone 8mb(na 20 litrową warkę) wystarcza?

Trochę odgrzeję kotleta,
Moje spostrzeżenia z użycia drożdży:
Przy rehydratajcji zachowały się dziwnie.
Po wsypaniu do ostudzonej przegotowanej wody, opadły na dno.
Niewielka część unosiła się na powierzchni, po zamieszaniu rozwarstwiły się jak gęstwa (na dole ciemniejsza warstwa -dosyć spora, cienka warstwa jasnobeżowych drożdży i mętna woda na górze) po godzinie nie wyglądały jakby były w najlepszej kondycji...
Zrobiłem "starter" 10blg dałem im 8 godzin "a może coś ruszy", pianka nad zawiesiną była mizerna.
Zapach był dziwny trochę jaja, ale głównie drożdże- w myśl zasady "zawsze można wylać" zadałem do brzeczki pszenicznego (zatarte dekokcyjnie, dekokcją trójwarową) o ekstrakcie 12blg. Po 7 godzinach w temperaturze pokojowej (20-21st.) ruszyły.
Leci drugi dzień fermentacji, na razie bez szaleństwa spokojnie bulka nic nie wyłazi, zobaczymy co dalej.

Ps. drożdże były świeże, miały datę przydatności do 2017 roku, trzymałem je w lodówce, a na pół godziny przed rehydratacją wyciągnąłem je by się ogrzały.


Edit: Piwo po 7 dniach fermentacji przy 21 stopniach, zeszło z 12 do 3,5 blg.
Wyraźne nuty Chleba pszennego (tostowego), goździk banan i odrobina gumy balonowej (chyba że mylę to z goździkiem).

Cześć z tej strony Kamil. Pochodzę z Międzyrzecza (miasto położone pomiędzy Gorzowem Wlkp. a Zieloną górą). Na co dzień mieszkam i studiuję w Poznaniu. 
Piwem interesuję się od 6 lat, chociaż tak na prawdę moja wiedza na ten temat rozwinęła się w przeciągu ostatnich trzech. 
Poza działalnością związaną z piwem i piwowarstwem domowym, zajmuję się rekonstrukcją historyczną- konkretniej staram się przyłączyć do Projektu Volk, który zrzesza odtwórców piechoty głównie z okresu przełomu XIV i XV wieku (więcej info można znaleźć w internecie ).
Style które podbiły moje serce to wszelkiej maści Stout-y i pszeniczniaki.
Generalnie mam już znikome doświadczenie (2 warki z zacieraniem + jedna warka z ekstraktów z osobnym chmieleniem), ale wiadomo trzeba się rozwijać.

Mam nadzieję, że nie napsocę na forum, i jakoś rozwinę swoje skrzydła.

Pozdrawiam serdecznie!
Kamil



Ps. Mój nick to pozostałość po byciu fanboyem Iron Maiden i mojego imienia .