Jump to content

Staszku

Members
  • Posts

    81
  • Joined

  • Last visited

About Staszku

  • Birthday 11/14/1961

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Piwowarnia "U Staszka w Altanie"
  • Rok założenia
    wcale nie dawno
  • Liczba warek
    20
  • Miasto
    Ås/Morąg

Kontakt

  • Imię
    Stanislaw

Recent Profile Visitors

637 profile views

Staszku's Achievements

  1. Otóż spadła i uległa zniszczeniu łącznie z zawartością ostatnia butelka Portera Warmińskiego browaru Kormoran nabyta w grudniu 2014 roku, a którą miałem spożyć (jak co roku) w wigilię bieżącego roku. Część jej pamięci !!!!
  2. Dzięki za pomoc, zrobię test, wrażenia opiszę, zawsze to jakieś nowe doświadczenia są!
  3. Na opakowaniu jest: zbiór. 2016 użyć do 10-11. 2019
  4. Też myślałem o teście. Tak też i zrobię. Idźmy dalej. Chmiel amerykańce i nasze, próżniowo pakowany, przechowywany w lodówce ok 3 st też około 3 lata pytanie- ile stracił
  5. Przechowywany w suchym miejscu, nie przemrożony, wizualnie wygląda jak świeży.
  6. Mam że 100 kilo słodu 2-3 letniego. Pytanie brzmi ile stracił na wartości?
  7. Taki pomysł mam: czarna IPA 30,00 g Inuga [11,60 %] - Zacieranie 60,0 min 8,0 IBUs 6,00 kg BestMälz Pilsen (3,5 EBC) 75,5 % 0,50 kg BestMälz Munich (15,0 EBC) 6,3 % 0,50 kg BestMälz Wheat (4,7 EBC) 6,3 % 0,30 kg Carafa III (Weyermann) (1034,3 EBC) 3,8 % 0,25 kg Carahell (Weyermann) (25,6 EBC) 3,1 % 0,20 kg Caraaroma (Weyermann) (350,7 EBC) 2,5 % 0,20 kg BestMälz Black Malt (1200,0 EBC) 2,5 % 30,00 g Centennial [10,00 %] - Gotowanie 60,0 min 34,4 IBUs 20,00 g Centennial [10,00 %] - Gotowanie 30,0 min 11,7 IBUs 20,00 g Citra [12,00 %] - Gotowanie 30,0 min 14,0 IBUs 30,00 g Centennial [10,00 %] - Gotowanie 0,0 min 0,0 IBUs 30,00 g Citra [12,00 %] - Gotowanie 0,0 min 0,0 IBUs 20,00 g Amarillo [9,20 %] - Gotowanie 0,0 min 0,0 IBUs American Ale (Wyeast Labs #1056) [124,21 ml] chmieli 180 g + 100 na cichą zacieranie 40min/62C 40min/72C 10min/76C wg BS wszystko w widełkach po środku wychodzi. wg praktyków? I druga sprawa: Za chwilę będę zlewał mocniejsze nieco 17/3,5 blg ALE, czy na gęstwę po nim mogę zalać 25l ok.17 blg BIPA
  8. Pytanie brzmi!? Czy taki starter da rady 40l warce prostego ale do 13 blg, czy lepiej zrobić 20l np 16 blg FES lub podobną APA, IPA
  9. Przecie to już było!! http://www.piwo.org/topic/8328-ksiega-pochwal-zadowolonych-klientow/page-10?hl=piwoszarnia&do=findComment&comment=338885. post 200 Negatywnie zaskoczył mnie sklep www.piwoszarnia.pl. Kiedy zobaczyłem, że oferują zestawy na 25 litrów w cenie niższej niż na standardowe 20 litrów to pomyślałem, że oto dokonała się prawdziwa piwna rewolucja na naszym rynku. Niestety, zaglądając na poszczególne zestawy odkryłem takie oto cudo: "zestaw na 25 litrów piwa otrzymasz 40 butelek piwa". Jestem słaby z matematyki ale wydało mi się to dziwne. Postanowiłem zadzwonić i w rozmowie telefonicznej dowiedziałem się, że 25 litrów to jest ale przed gotowaniem... Tak mnie zatkało, że nawet tego nie skomentowałem. Tym oto sprytnym marketingowym chwytem podając objętość półproduktu próbują chłopaki z piwoszarni pozyskać naiwnych klientów. Do tego do zestawu należy doliczyć zakup drożdży ale to już szczegół. Piwoszarnio nie idź tą drogą!
  10. A może by tak, zamiast (przepraszam) nic nie wnoszącej dyskusji, doświadczeni koledzy opracowali prostą instrukcję warzenia piwa, wrzucić ją można w poczesne miejsce w piaskownicy lub do plikowni. Wiem po sobie, że zanim uwarzyłem pierwszą warkę godzinami czytałem forum, pościągałem masę materiałów, w tym i sklepowe instrukcje warzenia. Wydaje się że każdy początkujący piwowar domowy, zanim zrobi zakupy, posiłkuje się (podobnie jak ja) forum, może nie każdy ma czas i ochotę zagłębiać się na początku w szczegóły. Więc taka instrukcja byłaby wielką pomocą zarówno początkującym jak i wam doświadczeni koledzy, bo pytania typu "czy już zlewać na cichą?, już butelkować?" prawdopodobnie by zanikły. A tak w ogóle to miałem pytać o wodę!!
  11. Normalną pracę zaczęły po 27-8 godzinach bulkają sobie aż miło. Drożdż jak ludź swój rozum ma, w stresie ni jak do roboty się nie weźmie. WB06 bez stresu do brzeczki zadane odrazu do roboty poszły!
  12. 20l postawiona w 18C po 12 godzinach przeniesiona w 22C następne 6 godzin i dalej lewo dycha. Drożdże do 06.2017
  13. Jak w temacie saszetka US05 prosto z lodówki 4C do wody 23C . Zadane do brzeczki po 16 godzinach tylko osad na dnie i bardzo niewielkie oznaki pracy.
  14. Panie Anteks, można się z Tobą nie zgadzać, można pokłócić, można też pokochać, ale ignorować... się nie da !!
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.