Skocz do zawartości

pippo

Members
  • Zawartość

    23
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    5
  • Miasto
    Częstochowa

Ostatnie wizyty

89 wyświetleń profilu
  1. pippo

    Zbieranie gęstwy

    Ok, mam już zebraną gęstwę, włożyłem do lodówki, wszystko ładnie się rozwarstwiło. Gęstwę będę trzymał 3-4 dni. Czy zlewać górną warstwę (piwo) i dodać świeżo przegotowanej wody (przepłukać), czy mogę trzymać na ten czas z tym piwem ?
  2. pippo

    Dubbel, Tripel - prośba o ocenę

    Dzięki wszystkim za rady. Blog Pani Doroty - lektura niezwykle interesująca wygląda na to, że muszę zmienić grzybki olo333 - ustawiłem 12l warkę na 70% wydajności
  3. pippo

    Dubbel, Tripel - prośba o ocenę

    też zwykłego cukru do tego Dubbela ? Ten carabelge zamiast jakiegoś, czy dodać do reszty ?
  4. Witam, niedługo będę w posiadaniu gęstwy Wyeast 3944 Belgian Witbier, postanowiłem wykorzystać ją do dwóch mini-warek (10-12l) Dubbela i Tripela. Proszę o ocenę i ewentualne poprawki, to moje pierwsze receptury Dubbel: Pilzneński - 3,7 kg (82%) Caramunich I - 0,3 kg (7%) Monachijski I - 0,2 kg (4%) Special B - 0,15 kg (3%) Pszeniczny - 0,15 (3%) Chmiel Hallertau Mittelfruh 30g na 60min wg wskazañ Brewtarget: Blg 17,2; ABV 6,8; IBU 20,1; EBC 30,2 Tripel: Pilzneñski - 3,5 kg (73%) Monachijski I - 0,8 kg (17%) Cukier - 0,5 kg (10%) Chmiel Hallertau Mittelfruh 40g na 60min wg wskazañ Brewtarget: Blg 19,9; ABV 7,9; IBU 24; EBC 10,1
  5. pippo

    program Brewtarget - pomoc dla użytkowników

    no dokładnie, ja to rozumiem tak, że ustalamy najpierw skład i później manipulując "wodą potrzebną do gotowania" i zasypem ustalamy parametry piwa i wielkość warki, więc rzeczywiście od d..y strony
  6. pippo

    Zbieranie gęstwy

    od razu na pewno nie, myślę że z 2-4 dni poleżałyby w lodówce
  7. pippo

    Zbieranie gęstwy

    Witam, właśnie trwa kolejny dzień fermentacji mojego Wita na drożdżach Wyeast XL 3944 Belgian Witbier. Chciałbym wykorzystać gęstwę do kolejno Dubbela i Tripela. Nie chcę jednak przelewać Wita na cichą, w związku z tym pytanie - czy po fermentacji bez przelewania na cichą gęstwa będzie jeszcze dobrej jakości, aby ją zebrać ?
  8. pippo

    program Brewtarget - pomoc dla użytkowników

    Jak należy rozumieć parametry "Docelowa/obliczona wielkość warki" i "Docelowa/obliczona ilość brzeczki przed gotowaniem" ? Dodałem surowce i ustawiłem ich parametry i chcę uzyskać np 21l gotowej warki, więc tak wpisuję. Jaki jest cel edycji "Docelowa ilość brzeczki przed gotowaniem" ? Myślalem, że po wpisaniu strat i parowania, uwzględnieniu wody do słodowania, program sam wyliczy ile uzyskamy przed gotowaniem oraz ile zostanie po gotowaniu, jednak po ustawieniu gotowania na 1h wyliczane jest znacznie więcej niż wynikałoby to z ustawień... edit: już kumam, nieaktualne
  9. pippo

    program BeerSmith - pomoc dla użytkowników

    edit: sorry pomyliłem tematy
  10. pippo

    PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki - już do pobrania

    Prawda, dzięki Przy okazji - na podstawie Twojego arkusza zrobiłem swoją pierwszą warkę Dzięki raz jeszcze - naprawdę dobra robota
  11. pippo

    PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki - już do pobrania

    Dzięki, w rubryce jest "Podaj ile kg słodu zacierasz w kg" stąd moja niepewność.
  12. pippo

    PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki - już do pobrania

    Mam pytanie - w zakładce "Zasyp i woda" jeśli robię np. Wita z dodatkami niesłodowymi (płatki owsiane i pszenne) i cukrem to przy obliczaniu potrzebnej wody do zacierania wpisuje tylko wagę słodów, czy może uwzględnić też surowce niesłodowe i wklepać cały zasyp ?
  13. pippo

    Kiedy przelewać na cichą ?

    dzięki w piwnicy mam 17-19stC w domu 23-24 wiec pewnie przeniose jedna skrzynie do domu
  14. pippo

    Kiedy przelewać na cichą ?

    Rozumiem. Jeszcze tylko pytanie, ile czasu potrzeba, aby piwo w tym stylu po rozlaniu i dodaniu cukru sie nagazowało ?
  15. pippo

    Kiedy przelewać na cichą ?

    ok, dzięki za sugestie zrezygnuje w pierwszej warce z cichej w takim razie. 4 dni temu 4 Blg, dzisiaj 3 Blg
×