wd40

czyżby kranik? czyżby kranik? kranik jest wymieniony na nowy , używany tylko do zlewania przy dekantacji ...czyszczony i odkażany alkoholem 72 przed każdym użyciem ... po burzliwej znowu spryskanie alkoholem przed przelewaniem ....

chyba bez znaczenia, te piwo dobre wyszło słód - też strzegom .... ogólnie wychodzi że pierwszy fermentator coś w sobie ma....i to on kwasi browar....

zasyp pale ale 5kg monachijski 1kg chmiel marynka i lubelski - może za dużo... smakuje jak mój pierwszy brewkit (jasne) WES pilznenski 5 monachijski (także typ I) 1kg aroma 1kg 0,25 karmel chmile takie same i nawet wiecej ich dałem w tym żadnych posmaków nie ma.... zacieranie w obu 62 i 72 (40 i 40 minut) ... w proporcji 1:4Litrów

..czyli infekcja ? a może to od chmielu ?

który z powyższych słodów może nadać lekko kwaśnawy posmak ? (Strzegom) pytanie nr 2 : który piznenski jest najlepszy ? i czy słód strzegomski jest naprawde taki słaby (profil smakowy) ?

..dalej nic nie wiem ....ck > z kimś kto ma 100 warek się nie dyskutuje

a więc było to tak... po dobrych radach sprawdzałem i sprawdzałem i poniżej 5 nie schodziło... ale coś tam brzdąkało... ..gdzieś było powiedziane że drożdze przerabiają cukry (dwucukry) na alk etylowy i co2 ..wiec coś generowało .... inna mądra książka mowiła..o częstotliwości generowania co2 i to się nie zgadzało..wiec zaryzykowałem i dekantowałem na cichą ... od tamtej pory brak oznak życia... badanie poziomu cukru jest od teraz dla mnie wyznacznikiem ..ale dlaczego w pierwszym fermentatorze... się ruszało... ? ps. jacek nie pisz prosze że to infekcja.....

roger that

na s-33 20blg buzuje już 24dni ..i dalej mruczy... czy to już infekcja czy może ..coś innego (rekordziści pisali o 16 dniach...a ja aż tak dobry nie jestem... Temp zadania 18 (obecnie przez cały okres 22) - mruczy i mruczy...nie chce grzebać i zapeszać ale zapach z rurki..jest ok (już uzywałem s-33 i działały strasznie szybko....ok 3 dni a potem cisza... pomocy...

mam nadzieje że odwiodę cie od tego...tematy na forum tematami , ale twoje sugestie , wczesniejsze posty i zasugerowane wątki w oddzielnych (zewnętrznych artykułach) mi osobiście pomogły.... ludzie bedą się przepychać co jest ważniejsze jeden lub drugi paramentr..ale takie rozważania pomagają "otworzyć oczy" na nowe algorytmy procesu... podstawowy żur nie jest trudno zrobić...ale wraz z doświadczeniem niuanse różnicują jakość ...

drożdze s33 potrafią tak odfermentować do 5blg - wiec tak jak kolega wczesniej powiedział sprawdz cukromierzem w niewielkim odstępie 1-2 dni i decyduj

zajrzyj do mnie do Nadarzyna..to uwarzymy razem... ) poszukaj w internecie - jest jeszcze taniej ( a jak sam zamówisz to samo ześrutowane - to jeszcze bardziej zjedziesz z ceny) W.

może wychodzą z założenia że gotowanie brzeczki - pasteryzuje ją, a dolanie potem wody (jednak biologicznie mocniej zanieczyszczonej) osłabia późniejszy start drożdzy (zdobycie przez nie przewagi). Ja zrobiłem tak z jednym brewkitem i nic się nie stało - pomysł się sprawdza infekcja nie przyszła...

rozumiem że twój lód przygotowujesz własnie w taki sposób - gotujesz ,studzisz , mrozisz - i wszystko w warunkach "czystych" ? może ten pomysł z lodem nie jest taki ostatni - warto spróbować - napisz coś wiecej .... jak to robisz zachowując standard czystości ?

jaki przekrój tych rurek..?? 10,12 ?

ile czasu trwało przemywanie gęstwy roztworem clo2 ?

wg producentów : Dwutlenek chloru zabija wszystkie powstałe w wodzie mikroorganizmy (włączając w to bakterie, wirusy, drożdże, pleśnie, biofilm, itd. jak odróżni dzikie drożdze od tych moich ? Dwutlenek chloru posiada następujące zalety: Najwyższa skuteczność w zwalczaniu wszelkich bakterii, wirusów, grzybów, pleśni, Większość bakterii ClO2 niszczy w ciągu kilku sekund, jest od 4 do 7 razy bardziej skuteczny niż chlor w zwalczaniu salmonelli i innych skażeń, Poprawia smak i zapach wody, Posiada przedłużony efekt bakteriobójczy, dzięki któremu skutecznie chroni przed drobnoustrojami po zakończeniu procesu odkażania, Przyczynia się do przedłużenia trwałości produktów spożywczych, Jego skuteczność nie jest zależna od pH, temperatury, twardości wody, Jest nietoksyczny i bezpieczny dla ludzi, zwierząt i roślin, Woda uzdatniana dwutlenkiem chloru jest nieszkodliwa dla roślin w czasie ich uprawy (szklarnie etc.) oraz polepsza wielkość i jakość upraw., Pozytywny wpływ na profilaktykę zdrowotną hodowli zwierzęcych (zwiększenie przyrostu wagi oraz obniżenie zachorowalności stada), Jest najskuteczniejszy w usuwaniu biofilmu, Jego działanie korozyjne w porównaniu do innych produktów odkażających jest minimalne, Jest całkowicie biodegradowalny. Przykłady zastosowań ClO2: Głównie jako wszechstronny środek do dezynfekcji i zwalczania nieprzyjemnych zapachów pomieszczeń, maszyn, podłóg, narzędzi również kontaktujących się z żywnością bez potrzeby spłukiwania, kanalizacji ściekowej, rąk, obuwia itp. Dezynfekcja jaj, inkubatorów, klujników, ADS - automatyczny system dezynfekcji Do dezynfekcji pieczarkarni oraz w profilaktyce i zwalczaniu chorób bakteryjnych w produkcji pieczarek Uzdatnianie wody pitnej i technologicznej parowniki zbiorniki chłodząco - czyszczące, produkcja lodu Myjki wewnętrzne i zewnętrzne, systemy mycia, płukania, nawilżacze, linie rozlewnicze Mycie - dezynfekcja mięsa, tuszek drobiowych, warzyw, owoców Neutralizacja ścieków i odpadów przemysłowych Browarnictwo (dezynfekcja kadzi, tankofermentorów itp) Legionella

wolałbym odpowiedz - jaki to roztwór w %

gęstwe drożdzową wypłukałeś w dwutlenku chloru ?

korzystając z okazji dopytam - na ile czasu dodajecie palone ? 5minut , 10 ??? i w 72 ? czy 78°C

zaryzykuje i zasypie na początku .... zobaczymy ...

panowie, ale w opisie słodu producent mówi że może stanowić do 20 % przyjmując maximum ok 1kg przy zasypie 7kg ... czy nie powinno się go wrzucić trochę wcześniej ? Rafek -> też chciałem go wrzucić na początku - ale żeby mi próby jodowej nie zmącił ponury-> też zastanawiałem się nad sensem próby <- ostatnia nic nie pokazywała już po ok 20-30 minutach od startu zacierania czy użyć go tylko do pociemniania barwy...?

to ile wrzuciłeś do kubła ? ostatnio filtrowałem blg 16 (leciutko ponad 6kg słodu - nawet nie miałczał...

najważniejsza rada która uratowała moje dwie warki (otrzymana na tym forum) - "NIE GRZAĆ SIĘ - cierpliwości - NIE GRZEBAĆ"

co oznacza gruby ? kupowałem fi 10mm - 60cm - koszt ok 15 przy cenie 29pln - to komercyjny 90cm jest tańszy lub równy ceną