Sajmon
-
Postów
29 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Sajmon
-
XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018
Sajmon odpowiedział(a) na Mateusz Puślecki temat w Konkursy 2018
Stara formuła była jaśniejsza. Nie widzę sensu, żeby kombinować. -
-
Co prawda akurat mango nigdy nie używałem, ale pulpy z innych owoców (truskawki, ananas, daktyle...). Filtruję zawsze przez druciak+pończochę założoną na druciak. Generalnie to się pod koniec zapycha i trzeba się liczyć ze sporymi stratami. Jeżeli chodzi o samą technikę wykorzystania tego sposobu to proponuję utrzymywać "filtr" (druciak z pończochą) jak najdłużej w części piwa, w którym nie ma zbyt dużo owoców. Włożenie go w pulpę praktycznie od razu go zapcha. Takie są moje doświadczenia.
-
2016.09/10 - Toruń, II Flisacki Konkurs Piw Domowych
Sajmon odpowiedział(a) na telek temat w Konkursy 2016
Nie można wymagać od nikogo, żeby z łatwością trafił do dziury zabitej dechami. To nie jest w porządku. -
Sklepu brak... aczkolwiek, dziwne pytanie zadane przez kogoś z Grudziądza.
-
2-6 stopni
-
Nie wiedzieć z jakich przyczyn dotarł do mnie listem poleconym i priorytetowym dyplom Macieja Ciupke. Zainteresowany proszony jest o kontakt na PW w celu ustalenia wysokości znaleźnego... ...a tak na serio to przydałby się jakiś adres, gdzie ów dyplom wysłać, lub ustalić miejsce odbioru.
-
Depiluj sobie co chcesz, ale efekt z brwiami chętnie zobaczę... ;-)
-
Santa... jesteś podobny zupełnie do nikogo
-
Jak ostatnio korzystałem z usług FM12 to także miałem długo utrzymującą się czapę drożdży na powierzchni bez spadku gęstości brzeczki. Zlałem spod drożdży na cichą i po kłopocie.
-
Zrobiłem APA SH na tym chmielu ze zbioru 2015. Goryczka układa się po czasie, ale szału nie ma. Może by spróbować późnego chmielenia na goryczkę? Aromat natomiast świeżych owoców cytrusowych (w moim odczuciu w kierunku świeżej pomarańczy).
-
Dziękuję. Ale nie przesadzajmy... Pewne rzeczy bym zmienił ;-)
-
Dla mnie 2szt Cascade
-
Zrobiłem w garnku 29L piwo z 7kg zasypem. Da się. Ale zastanawiam czy 10kg w nim zmieszczę. Próbował ktoś? Ja zmieściłem 10,5kg. Jest duży kłopot z mieszaniem i utrzymywaniem temperatury ze względu na to, że jest duża szansa na przegrzanie zacieru (lub przypalenie). Wydajność jest gorsza niż przy standardowych warkach.
-
To urządzenie ma zakres do 9990ppm, czyli mi wychodzi że do 0,999%. Więc chyba rochę mało
-
Mam świerzo zebraną gęstwę wyeast 3944 Belgian Witbier (po dwóch warkach). Jak ktoś chce to mogę odstąpić, albo pójdzie w kanał . Odbiór w Toruniu.
-
Potwierdzam. Te drożdże po zakończonej fermentacji zostawiają osad na powierzchni o konsystencji naleśnika.
-
Płatki dębowe + chmiel na cichą - schemat
Sajmon odpowiedział(a) na Vami temat w Wsparcie piwowarskie
Zimą robiłem RIS-a z płatkami. Trzymałem je 3 tygodnie w piwie na cichej i moim zdaniem mogłoby jeszcze poleżeć. Ale to chyba kwestia gustu. Z resztą na rynku są różne płatki ( ja używałem amerykańskich mocno opiekanych). -
Widziałem jakiś czas temu w Makro w Toruniu garnki 30 i 40l emaliowane. Ceny nie pamiętam.
-
Przerwany słupek czerwonego płynu w termometrze
Sajmon odpowiedział(a) na bajo33 temat w Wsparcie piwowarskie
Z tego co się kiedyś dowiedziałem, to termometry cieczowe najmniejszy błąd dają mniej więcej w środku skali. Im wyższa lub niższa temperatura od środka tym większy błąd. Niestety cieczówki tak mają, że błąd dla każdej temperatury jest inny. Jak zbiłem swój (cieczowy) to przeszedłem na elektronikę (z sondą) i sobię chwalę. -
Ja co jakiś czas zalewam fermentory pod samo wieko domestosem rozrobionym z wodą i zostawiam na kilka dni. W moim przypadku na dziwny zapach to pomaga. Nie zauważyłem, żeby coś dziwnego działo sie z fermentorami (jeszcze się nie rozpuściły). Do mycia używam biedronkowego kreta i wg mnie daje rade.
-
Temperatura na 100% nie spadła poniżej 60st. Zacierałem w dobrze zaizolowanej lodówce.
-
W temp. pokojowej (ok 20st). Przed otwarciem stały tydzień w lodówce. Już minął ponad miesiąc od butelkowania. Rozumiem, że od razu po refermentacji może być brak piany, ale po 6-7tyg? Temat na wiki już czytałem i wg mnie zrobiłem wszystko dla piany Zagadka pozostaje nierozwiązana.
-
Nie wyczuwam, żadnych nieporządanych aromatów. Żadnego tzw. kibla, nie ma aromatów rozpuszczalnikowych, piwo nie jest kwaśne, nie jest przegazowane itd.
-
Temperatura pitego piwa - ok 16st Szkło umyte płynem do naczyć i długo płukane pod bierzącą zimną wodą (nie było myte w zmywarce itp). Jakby było "prawie wcale" to byłbym zadowolony, ale nie ma jej w ogóle.
