Suchejroo

no oczywiście, z tym się zgadzam

A czemu chcesz ulepszac? Brewkit jest juz nachmielony "odpowiednio" na tą warkę.

Bez przeady, 5kg kosztuje okolice 20zl. Jest to o wiele taniej ale juz nie przesadzajmy ze 8zł za 4kg

Dostosowywanie pH i składu wody Stosunek siarczanów do chlorków jest ok, powodem słabej goryczki może być chmiel bądź zbyt dlugie wysladzanie i wypłukiwanie garbników.

Dodatkowo probe jodową się robi do momentu aż nie będzie się zabarwiało na ciemny kolor. To kolejny błąd. Oznacza że masz dalej skrobię w brzeczce.

a) tak, piwo będzie mocniejsze po prostu, może mieć nawet 8% alkoholu b) tak, to zależy, nauczysz się z czasem - używaj kalkulatorów piwowarskich c) używaj edycji postów zamaist pisać jeden pod drugim

Zawsze niżej lepiej. Jeśli nie są to Kveiki to trzymałbym sie dolnej granicy fermentacji. Np w 15-17st otoczenia będzie dobrze

NIe ma szans wygotować w godzinę z 15l aż 10l. Chyba że miałeś tyle strat to mimo wszystko. 1kg słodu mniej więcej chłonie 1l wody. Przy 4kg słodu powinieneś użyć około 12-14l wody do zacierania oraz zapewne 14-16l wody do wysładzania. Po wygotowaniu, stratach oraz stratach w słodzie powinieneś mieć mniej więcej 20l. A mam nadzieję, że nie chłodziłeś całej brzeczki by sprawdzić BLG, tylko pobrałeś próbkę i ją schłodziłes. Póki nie napiszesz ile litrów dokładnie wody użyłeś do wysładzania i w każdym etapie to cięzko Ci pomóc. Mi to wygląda jakbyś w ogóle nie wysładzał, zacierał, odebrał 8l brzeczki przedniej i zagtował to i otrzymał 5l Po wysładzaniu pownieneś mieć z 25l brzeczki 9-10 BLG

Mi też to wygląda na osad po warzeniu, wydobywający się CO2 bez problemu go podnosi widać.

Jak nic nie dodajesz to nie ma sensu. Dofermentuj dobrze piwo i bedzie dobrze.

14 dni powinno byc ok, jesli po 5 dniach przeniesiesz do mieszkania. Ja mierzę jak mi pasuje. Jak jestem pewny ze juz sie skonczyła, więc przy rozlewie albo przy przelaniu na cichą. Nie mniej niz 2 tygodnie u mnie 3 dni bez spadku BLG jest ok, ale jeśli np przez rurke czuć siarkę itp to warto dać drożdzom czasu na posprzątanie po sobie. Zależy wszystko Grodziskie powinno być znacznie nagazowane. Poczytaj o stylu na forum, takie pytanie pewnie padlo wiele razy

w niedziele na spokojnie. Grodziskie ma mały ekstrakt więc większosc przerobiona, lecz daj mu jeszcze czas, w niedziele będzie dobrze po 5 dniach fermentacji

RIS nie jest moim ulubionym piwem, robiłem raz na gęstwie z S04, jest bardzo ok. Może inni lepiej pomogą. Poszukaj, sporo watków znajdziesz na forum na ten temat

Tylko zeszytowe informacje. Możesz czasami napisać jak będziesz miał pytania Zrobiłem ich ponad 20, początkowe były klarowne, krótko były świeże. Teraz nawet po miesiącu są jeszcze przyjemne. Po burzliwej juz fermentacji udało się uzyskać zmętnioną NEIPE jakby po chmieleniu na zimno

u mnie tak samo. Ponad połowa piw to New England, różne drożdze, rózne chmiele. Precyzując użuwałem Hazy Daze II. Bo są dwie wersje. Te bardzoej odfermentowują. Póki co moje ulubione drożdże. Level wyżej niz FM52 - moim zdaniem