-
Posts
472 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
21
Suchejroo last won the day on May 10
Suchejroo had the most liked content!
About Suchejroo
- Birthday December 1
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Suchy Browar
-
Rok założenia
2013/2019
-
Liczba warek
70+
-
Miasto
Gdańsk
Recent Profile Visitors
Suchejroo's Achievements
-
Piwo sesyjne - zbliżone do koncernowych smaków
Suchejroo replied to Sebastian K's topic in Piaskownica piwowarska
Piwowarstwo domowe polega na tym, by polepszać jakość swojego piwa i iść cały czas do przodu, a nie robić piwa z wadami. Zazwyczaj dążymy do tego, że jeśli powstaje jakaś wada - szukamy przyczyny i staramy się wyeliminować. -
Suchejroo started following Sens zakupu taniego kociołka automatycznego , Piwo sesyjne - zbliżone do koncernowych smaków , Piana wyłazi rurą :) and 3 others
-
Piwo sesyjne - zbliżone do koncernowych smaków
Suchejroo replied to Sebastian K's topic in Piaskownica piwowarska
@Piotr Ba po Twoich wypowiedziach myślę, że powinieneś dokładnie poczytać sobie opis w stopce od @zasada -
Jastrząb reacted to a post in a topic: Piana wyłazi rurą :)
-
Myślę, że warto całą rurkę i korek wyciągnąc - w tym czasie folią zakryć wieko fermentora. Umyć, zdezynfekować i znów na swoje miejsce
-
Klarstein Brauheld Pro 30 próbny rozruch
Suchejroo replied to Radzio Bier's topic in Piaskownica piwowarska
Zrób jak @zasada radzi - 4l będzie dobrze by zacząć. Ja np robie tak, że mam 3,5:1 + 3,5l dla martwej przestrzeni, czyli jak mam 5kg to licze jako 6x3,5 i nie mam problemów. No właśnie się da. Nigdy nie śrutowałem na mokro i problemów nie mam. Musisz nam pokazać swój słód po ześrutowaniu - ważna jest szczelina i grubość ziarna po śrutowaniu. -
Niewielki? To rozumiem, ze przechowujesz go po użyciu? Ogólnie dobry wybór. Ja sobie fermentory myje płynem do naczyń + StarSan, natomiast PBW do kegów i linii w kegeratorze. Co do wcześniej wspomnianego przez @Łachim enzybrew 10 ja również go stosuję, ale na przykład raz na kilka tygodni do czyszczenia kotła z nalotu - usuwa idealnie.
-
Klarstein Brauheld Pro 30 próbny rozruch
Suchejroo replied to Radzio Bier's topic in Piaskownica piwowarska
Ogólnie, myślę, że głównie chodzi o dwie rady które koledzy już wymienili. Śrutowanie oraz moim zdaniem ważne jest odczekać 5min zanim ruszymy z pompą by się złoże ułożylo wstępnie. Ogólnie możesz podesłać zdjęcie ześrutowanego słodu, napisać ile dajesz też wody do zacierania. Kolejnym pomysłem dać łuskę ryżową - z jakich słodów korzystasz? Przy 100% jęczmienia masz tak również? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Nie czytałem poradnika, lecz na moje rozumowanie ma zostać płynne by nie rozerwać ścian komórkowych drożdży, po to dodajesz gliceryne. Gdy zamarzają drożdże to przez rozrywanie ścian komórkowych drożdże giną. A tak w zamrażarce możesz utrzymać je w dobrej kondycji na dłużej bez "zabicia" drożdży. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Ale on nie pisał nigdzie z tego co widzę o sośnie, a kolega wcześniej. Na zdjęciu pędy świerkowe - ja też takich uzywałem. O jakim poradniku mówisz, o banku drożdży i zamrażaniu z gliceryną? -
Krzywonos Jerzy reacted to a post in a topic: Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Kwestia odmiany drzewa. Ogólnie powinny byc dobre w takim razie jeśli są fajne żywiczne. U rodziców w ogrodzie miałem kilka rodzajów świerków, podobne miejsca i zupełnie inne pędy. W tamtym roku chyba w czerwcu zbierałem dopiero. a niektórzy u siebie w kwietniu. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Ale też pytasz o informacje? Bo ogólnie zbiór pędów ma bardzo wąskie okno czasowe. Trzeba na bieżąco monitorować własne pędy bo szybkość dorastania zależy od odmiany, klimaty itd. Inaczej dojrzeją na południu inaczej na północy kraju. Najlepsza metodą jest zerwanie jednego i sprawdzenie aromatu po roztarciu w dłoni. Jeśli jest trawiaste to za wcześniej, jeśli jest przyjemnie żywiczne to można dodawać do brzeczki. -
Łachim reacted to a post in a topic: Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
-
Robert87 reacted to a post in a topic: Kwaśne piwo: drożdże, sprzęt.
-
Maciek Kuchta reacted to a post in a topic: Kwaśne piwo: drożdże, sprzęt.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
NIe wiem czy bym czekał dłużej. Moim zdaniem jest też opcja, że miałeś za wysoką temperaturę, drożdże szybko zaczęły pracę, temperatura podrosła gwałtownie i jak fermentacja się kończyła to temperatura spadła i drożdże się zatrzymały ( nie lubią spadków, dlatego zazwyczaj podnosimy temp przy końcu). Kolejnym razem, lepiej zacząć w niższej temperaturze i później przenieść fermentor do cieplejszego miejsca, tak by nie było spadku temperatury przy końcu fermentacji. Przy tej warce dodałbym chmiel, zostawił na 3 dni, może cos jeszcze lekko ruszy. Po 3 dniach sprawdził gęstość jeśli wzrasta to poczekał. Jak nie to butelkował. -
Emil_bdg reacted to a post in a topic: Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Raczej przelanie nic nie da. Albo słabo napowietrzone, albo drożdże w słabej kondycji albo zatarte mega wysoko. Jak już chmielił bym w tym samym wiadrze. -
Zakwaszał w garze, zagotował brzeczkę po zakwaszaniu więc nie ma o czym mówić, żadnych bakterii nie ma na żadnym etapie.
-
Krzywonos Jerzy reacted to a post in a topic: Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Suchejroo replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Nie wiem czy to dobry pomysł na cichą. Ja dawałem do gotowania 280g i było bardzo wyraźne, aż za bardzo. Na Twoim miejscu jak już zrobiłbym herbatę z pędów i dodał przegotowane i ostudzone przy rozlewie EDIT: warka na 10l -
Sens zakupu taniego kociołka automatycznego
Suchejroo replied to ciezkicoswybrac's topic in Piaskownica piwowarska
Ale to są powody nie kociołka, tylko taniego kociołka. Część problemów miałem na Coobrze, na GF nie mam żadnych z wymienionych po opanowaniu procesu.