Jump to content

ximal

Members
  • Content Count

    29
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. A jak u was było z filtracją? Jak bym nie mieszał młóta to nic by nie leciało i wyszło dużo mętniejsze niż pszeniczne. Filtrator z oplotu.
  2. Witam Ponad rok czasu nie było mnie na forum, zmiana pracy brak czasu i tylko 5 warek za ten czas. Był ALT w listopadzie 2009, pszeniczka syczeń 2010, ALE marzec 2010, później przerwa do października i pracowita sobota i niedziela. W sobotę uwarzyłem ALe i Stouta a w niedzielę IRA, teraz kiedy to pisze właśnie chmieli się Żytnie i planuję uwarzenie Witbiera. Mam nadzieję że w koncu się torchę rozkręcę i będzie czas na warzęnie piwka co miesiąc bo bardzo wkurzający jest brak w piwnicy i kupowanie koncerniaków w sklepie. Robiąc Stouta miałem obawy, że nie będzie mi smakował ale chyba na sta
  3. 17-09-2009 Sobotnie Ale po 10 dniach cichej, Blg spadło do 3, powędrowało do butelek z dodatkiem 150g glukozy. Wyszło 45 butelek 0,5 + kufel w gardło. Jest to moje pierwsze piwo które smakuje dobrze przed butelkowaniem, Koelsch był strasznie goryczkowy(od chmielu) a IRa była goryczkowa od palonego jęczmienia. Obydwa po 2 miesiącach od butelkowania są pyszne.
  4. Moja pierwsza warką też był Koelsh z BA i zaczął dopiero dobrze smakować po 1,5 miesiąca od zabutelkowania, wcześniej wydawało się że piwo jest za bardzo na chmielone. Ale zanim dojrzało to oczywiście klika butelek wypiłem(co tydzień jedna) i było czuć jak piwo dojrzewa w miarę upływu czasu. Twoje
  5. Żadna rewelacja, czytając opis aukcji wynika: Cennik obowiązujący na naszej aukcji: 1 ? 10 pojemników: 15zł/szt. 11 ? 50 pojemników: 8zł/szt. 51 ? 100 pojemników: 6zł/szt. Powyżej 100szt. 5zł/szt. Chcąc kupić poniżej 10 sztuk nie ma sensu.
  6. A jak długo on działa? Czy po odkażeniu fermentatora do rozlewu czyli około 5 minut można nim jeszcze zdezynfekować butelki czy trzeba sporządzić nowa porcje?
  7. 29 sierpnia 2009 powstała moja trzecia warka "Sobotnie Ale". Skład: Pale Ale Weyermann 4 kg Carahell Weyermann 1 kg 15g Nugget 14,6%a-k 60min 15g Styrian Golding 3,6%a-k 20min 15g Styrian Golding 3,6%a-k 0min Drożdże us-05 Zacieranie 68C 60 min i 15min w 72C i mash out 76C Wysładzanie jakieś 35 minut ze schłodzeniem próbek, wyszło 24l 12blg. Drożdże nastawione z zagotowanej brzeczki pobranej podczas wysładzania i zadane w 25 stopniach. Zanim brzeczka się nachmieliła i wystygła drożdże pięknie już sobie pracowały. Po 6 godzinach od zadania drożdży była już piękna piana.
  8. Ja przy butelkowaniu IRA nalewałem do wszystkich butelek przykrywałem i jak miałem wszystkie zalane dopiero kapslowałem i aż się śmiałem przy butelkowaniu bo mi właśnie kapsle skakały delikatnie na butelkach
  9. Zostawili, żeby po tym jak "Bracki Kożlak Dubeltowy" odniesie sukces rynkowy dalej warzyć to Piwko.
  10. Z moim krótkim stażem w piwowarstwie 29 na 30 w 4:46
  11. Jak bym wiedział to bym ci powiedział . Może częste mieszanie przy zacieraniu, może przez wysładzanie do 25-26 l nie mam pojęcia.
  12. Mała korekta planowanej warki nr3 Pale Ale Weyermann 5 kg Carahell 0,25 kg zamiast 30g marynki 15g Nugget 16%a-k 50min zamiast Lubelski 30g Styrian Golding 6%a-k 20min Drożdże us-05 Zacieranie 67C 60 min i 15min w 72C i mash out 76C
  13. Z braku czasu w późniejszym terminie w niedzielę 5-06-2009 moja pierwsza warka powędrowała do butelek po tygodniu cichej. Blg 3 z 13 więc wystarczy alk z wyliczeń powinno być 5,1 (chyba dużo)albo źle liczę blg początkowe -blg końcowe / 1,938. Fermentacja burzliwa trwała jakieś 3 dni później piana siadła. W smaku młode piwko fajnie delikatne jak to stwierdziła moja Żona " w sklepie bywają gorsze". W piątek 3-lipiec powstała moja druga warka IRA z zestawu BA. Cały proces zacierania poszedł o wiele sprawniej jak przy pierwszej warce, wyszło 22L 12blg. W planach jest już nr 3. Padło na Pale Ale w
  14. Dzięki wszystkim nawet tym za o...dol który motywuje do dokładniejszego szukania. Znalazłem już wzory liczenie banalne, za 15 minut kończę pracę i otwieram Koelscha butelkowanego 1,5 tygodnia temu. Wasze zdrowie.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.