Skocz do zawartości

pelot

Members
  • Zawartość

    21
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O pelot

  • Urodziny 31.07.1985

Piwowarstwo

  • Miasto
    Brwinów
  1. pelot

    co wyjdzie z takiego zasypu

    Problem w tym, że ja lubię pszeniczne i jak wyjdzie coś pochodnego, to będę się cieszył brzeczka już się chłodzi i zrobiłem pomiar wyszło 14blg, przed zadaniem drozdzy chyba trochę rożciencze do ok.12.
  2. pelot

    co wyjdzie z takiego zasypu

    wrzuciłem wszystko go gara i warzę zadam gęstwę wb06 zobaczę co wyjdzie
  3. pelot

    co wyjdzie z takiego zasypu

    Chmielenie chciałem tylko na aromat zrobić mam marynkę albo lubelski
  4. Mam takie pozostałę słody: pale ale 2kg pilznenski 1kg pszeniczny 1kg bursztynowy 0,5kg I mamgęstwe po Wb-06 albo s-33 Wyjdzie mi coś z takiego zasypu??
  5. pelot

    coś a'la Vilniaus alus

    Wiki jest moją ulubioną startową, i przekopałem wszystkie receptury. Ba, nawet warzyłem Hefe z nich. A napisałem dlatego, bo vilniaus jest zupełnie inne od wszystkich pszeniczniaków.
  6. pelot

    coś a'la Vilniaus alus

    Czy ktoś z Was może próbował uwarzyć coś w podobnym stylu? Piłem kilkukrotnie pszeniczne od nich nalewane do pet-ów i za każdym razem zwala mnie z nóg Może ma ktoś jakąś sprawdzoną recepturę ?
  7. pelot

    Mało ekstraktu

    Rurka aż gorąca od bulgotania , sprawdziłem wczoraj , i od poniedziałku zeszło już do 6lg, możliwe że tak szybko? Dodałem wczoraj syrop cukrowy z 1kg. I wszystko dalej sobie bulka. dzisiaj sprawdzałem, blg skoczyło do 11-12 Coś z tego wyjdzie
  8. pelot

    Mało ekstraktu

    To może w ogóle odpuscic dodawanie cukru, i zostawic reszte naturze?
  9. pelot

    Mało ekstraktu

    EDIT< a może lepsza dla piwa była by glukoza?
  10. pelot

    Mało ekstraktu

    Ok, tylko teraz pytanie, jakie będzie znaczenie, czy dodam już podczas fermentacji, czy przed ?
  11. Warzyłem dzisiaj belga z tej receptury http://www.wiki.piwo.org/Belgian_Tripel,_Szymon_Kierszniowski_%28sziszi%29 Nie udało się utrzymac idealnej proporcji, bo zabrakło słodu pilzneńskiego. Dodatkowo jeszcze nie doszedłem do wprawy i nie mam dobrej wydajności Wyszło mi brzeczki nastawnej ok. 17l. i blg 15. i teraz się zastanawiam, czy ten kilogram cukru co jest podany w recepturze, znacząco podniesie ekstrakt? Czy może lepiej będzie dodac go przed zadaniem drożdzy, zebym mógł byc pewny stężenia ekstraktu?
  12. pelot

    Warzenie Witbier'a

    Dobra, grzeje gar najwyżej będę od cholery czasu w plecy
  13. pelot

    Warzenie Witbier'a

    w smaku jest właśnie chyba lekko kwaśna, tak mi się wydaje , rano jak wychodziłem do pracy, to jeszcze widziałem gar stał w kuchni to był przejrzysty płyn. A piana jest taka gęsta.
  14. pelot

    Warzenie Witbier'a

    Pomocy, wczoraj zrobiłem brzeczkę, ale nie zdążyłem jej nachmielić. Chciałem to dzisiaj zrobić, ale teraz na wierzchu pojawiła się taka gęsta pian. I mam chyba wrażenie, tak jakby się zrobiła inna w smaku. Czy brzeczka mogła się zkwasić ? Czy taka piana jest czymś normalnym?
  15. pelot

    Warzenie Witbier'a

    A powinienem ??
×