Poniekąd masz rację, ale przecież są ludzie, którzy chcą warzyć piwo bez zagłębiania się w temat. Wystarczy im opis typu; nalej, nasyp, podgrzej, zmierz, przelej etc, etc.. czyli schemat.
Rozmawiając ze znajomymi o warzeniu piwa w momencie opisywania procesu widzę pewne znużenie w oczach, ludzie nie ogarniają, a dobry schemat sprawę wyjaśnia.
Z kolei czytanie tekstu wymaga umiejętności "czytania ze zrozumienie", a ta jakby nie u wszystkich jest wykształcona, co również widać na naszym forum. Natomiast schemat czyli obrazek uproszcza zawiłości. Na schemacie widać to co musimy sobie wyobrazić czytając.
Być może, że w okresie wakacyjnej nudy wytworzymy schemat warzenia piwa, który będzie można wydrukować powiesić przed oczami i warzyć piwo, ale żeby to nastąpiło będzie musiało nam się bardzo nudzić.