-
Content Count
333 -
Joined
-
Last visited
About wolf83
- Birthday 11/30/1983
Kontakt
-
Imię
Maciej
Piwowarstwo
-
Liczba warek
20+
-
Miasto
Leżajsk
-
Fajna nazwa browaru Bonifacy Stara dobra bajka.
-
Praca Piwowar - Rekrutacja
wolf83 replied to Browar Karpacz's topic in Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Jeszcze można dopisać: - mile widziane doświadczenie z kilkuletnim stażem pracy, - pozyskiwanie nowych rynków zbytu, - utrzymywanie kontaktów z aktualnymi klientami, - prawo jazdy kategorii C, ale lepiej aby było C+E. Można jeszcze dopisać to i owo. ale już mi się nie chce. -
Praca Piwowar - Rekrutacja
wolf83 replied to Browar Karpacz's topic in Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Główne obowiązki piwowara: - opracowywanie planów warzenia, - zapewnienie stałości produkcji - przygotowywanie własnych receptur, - przygotowywanie i śrutowanie słodu, - utrzymanie czystości w browarze, - dbanie o czystość instalacji – mycie i dezynfekcja - rozlew piwa, etykietowanie i kapslowanie, - prace związane z gospodarką magazynową w browarze, rozładunek -załadunek, transport, - konserwacja urządzeń browarniczych Transport - dowóz gotowego piwa do klienta? To wszystko ma robić jeden piwowar? Przecież mu doby zabraknie, A co będzie robił właściciel? hmm...... -
hmm, po gotowaniu masz brzeczkę mętną ? A jak wysładzasz/ filtrujesz ? Może za krótko zacierasz ziarno ? Pytań jest multum jak i odpowiedzi Mi po gotowaniu zawsze wychodzi klarowne. Więc się dziwię czemu masz nie klarowne.
-
Jest wiele czynników na który składa się zatrzymana filtracja. Począwszy od ześrutowanego ziarna (grubo, czy na mąkę), filtrator, zacieranie, temp.wody do wysładzania. Oczywiście mówię tu o standardowym zasypie (słody pilzneński, karmelowy, pale ale) nie wliczam żytniego, bo to inny temat co do filtracji ;P
-
Przez noc o ile stopni spadła temperatura ? Zastanawiam się aby na noc zostawić zacier, następnie podgrzać i wysładzać
-
Producent podaje iż temp. fermentacji to od 9 do 15st. A czy ktoś fermentował dane drożdze w temp. 4 st. ?
-
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
wolf83 replied to Undeath's topic in Zapiski piwowarów domowych
Teraz robię na weyermanie i jestem średnio zadowolony Soufflet taki sobie. Kiedyś był lepszy hmm, czas powrócić do malteurop lub do bruntala -
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
wolf83 replied to Undeath's topic in Zapiski piwowarów domowych
Wróciłeś do Starego Strzegom, a nowego Vikinga ? -
Trzymam kciuki aby czat wrócił jak najszybciej
-
Olo zamknąłeś Parnik ? Nic w tym roku nie uwarzyłeś ?
-
Najlepiej to do nich napisać lub zadzwonić i się dowiesz wszystkiego
-
A może wziąłeś nie śrutowany
-
Zaproszenie do franczyzy Malinowy Nos!
wolf83 replied to MalinowyNos_pl's topic in Sklepy dla piwowarów domowych
Pozdrawiam Panią z 4 zdjęcia