Jump to content

bielok

Members
  • Posts

    3081
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    5

Everything posted by bielok

  1. Cześć. Bardzo proszę , poszukaj. Bo jestem ciekaw.
  2. Cześć Być może, ale chciałbym żeby autor wyjaśnił co miał dokładnie na myśli.
  3. Cześć. Na allegro najtańszy taboret gazowy kosztuje 60 zł. Do tego butla z propan-butan, reduktor ciśnienia. Taboret przy pierwszym użyciu odpal na zewnątrz, musi się wypalić farba z taboretu. Potrzebujesz łyżkę do mieszania zacieru i termometr do kontroli temperatury. Garnek może być emaliowany. Potrzebujesz też jakiś wysłodzić zacier. U mnie sraczweżyk nigdy nie zadziałał, polecam filtrator rurkowy, najtańsza opcja rurka z genova ponacinana brzeszczotem, bez klejenia, wszystko na wcisk. Prócz tego surowce. W 500 zł powinieneś się zamknąć P.S. zainteresuj się metoda biab. omijasz filtrator.
  4. Cześć. O jaka powłokę chodzi?
  5. Cześć. Efektywniejsze czasowo tak, wydajnościowo nie.
  6. Cześć. Możesz sprawdzić jeszcze na wodzie z kranu o ile masz w miarę stałe ciśnienie. Ustaw przepływ wody z kranu powiedzmy na jakieś 10l/min i zaznacz to na pokrętle kranu. Podepnij chłodnice pod kran i sprawdź jaki jest przepływ. Jeśli chodzi i przepychanie chłodnicy to próbował bym drutem miedzianym 2,5m. Albo nierdzewnym 1 mm.
  7. Cześć. Jeśli złącza na początku i końcu chłodnicy masz wkręcane sprawdź czy "uszczelnienie" (pr. taśma teflonowa) jakimś cudem nie przesłania Ci światła otworu rurki. Nie potrafię jaśniej napisać Edit: potrafię 😉 rozłącz chłodnice i sprawdź np. śrubokrętem czy na wlocie i wylocie chłodnicy nic go nie blokuje, wciskając śrubokręt w rurkę.
  8. bielok

    Znani warzą

    Cześć. Swojego czasu na forum udzielał się Paweł Kuczyński, współzałożycie i basista zespołu Republika. Paweł od jakiegoś czasu już nie warzy piwa, bo ze wzglądów zdrowotnych go nie pije.
  9. Cześć. Bill, bohater galaktyki Harrisona. C którzy odeszli z Omelas - Ursula K. LeGuin. 25 lat nie czytałem fantastyki. Pewnie już nie będę.
  10. Cześć. Pozdrawia piwowar w stanie spoczynku
  11. Cześć. User BNP ponad dekadę temu pisał że zauważył że drożdże sypane na pianę, zauważalnie szybciej mu startują niż gęstwa czy rehydryzowane. Społeczeństwo piwo.org mocno powiętpwowalo w jego spostrzeżenia w tamtych czasach.
  12. Cześć. Nie masz wykrytego czujnika temperatury. Wysłane z mojego Redmi Note 9 Pro przy użyciu Tapatalka
  13. Wygląda na to że po jednej dobie fermentacja zacznie zwalniać ..... Wysłane z mojego Redmi Note 9 Pro przy użyciu Tapatalka
  14. # 139 Jasne Czyszczenie magazynu Słody: 4300 - pilzneński 3400 - żytni 2200 - wędzony Chmiele: 57 g - fuggles 40g - sazz Zacieranie w 35l wody: 50-53°C - 20' 62-64°C - 30' 72°C - 20" 78°C - przelanie do kadzi, filtracja i wysładzanie do objętości 64l. Chmielenie 60": 0' - fuggles Sazz wsypany po obniżeniu temperatury do 80°C chłodnicą. Następnie brzeczka się chłodziła samoistnie przez noc. Na następny dzień rozlane do dwóch frementorów po 26l, każde wiadro zaszczepione paczką s-33. Temperatury fermentacji nie znam
  15. # 138 Witek Zasyp: 5000 g - pszenica 6000 g - słód ale 400 g - płatki owsiane Chmiel i inne : 43 g - fuggles 60 g - sazz 60 g - curacao 20 g - kolendra 20 g pieprz cytrynowy Pszenica i płatki skleikowane w 68°C wody o objetości 20l w czasie 20min, dolanie 10 l zimnej wody i wsypanie słodu: 20' - 55°C 65' - 62-65°C 10' - 78°C i przelanie zacieru do kadzi filtracyjnej, filtracja i wysłądzanie do objętosci 65l Chmielenie 70' 0' - fuggles 60' - sazz 65' - reszta dodatków Do fermentora poszło ok 50 - 55l brzeczki o gęstości 12 blg. Zadane drożdżami danstar belle saison wysypanymi na pianę. Pierwsze dwie doby utrzymana temperatura 18°C, dziś podniosłem na 19°C.
  16. Cześć. Trzeba to dopowiedzieć: mieszasz z wodą pół na pół, wagowo nie objętościowo.
  17. Cześć. Ile mango na ile l? Piszesz o wiezenie czy jakiejś inne odmianie pszenicy?
  18. Cześć. To była gotowa mieszanka, więc nie powiem ci ile procentowo było w niej pieprzu/kolendry. Jeśli chodzi o chmiel to testowaliśmy goryczkę na bieżąco. Chmiel zebrany nad rzeka Brennica w Brennej No i liczymy na piwo w stylu "eurolager"
  19. Warka #137 Chmielowo i pierznie Zasyp: 9000g - ale 2000g - płatki owsiane 2000g - płatki orkiszowe Chmielenie: 50g - Hallertauer 40 - dziki chmiel dodatki: 20g - pieprz kolorowy 70g - pieprz czarny Zacieranie w 30l wody, płatki wcześniej lekko ześrutowane i zalane 10l wrzątku: 52°C - 10' sam słód 62-64°C - 40' całość zasypu 70-72°C - 40' 78°C - wygrzew, przelanie zacieru do kadzi filtracyjnej, 15' na ułożenie i wysładzanie do objętości 72l, z użyciem 50l wody do wysładzania. Brzeczka podzielona na dwie cześci: A. Pieprznie Chmielenie 60" 0'- 25g Hallertauer, 50g pieprzu kolorowego 40' - 50 pieprzu młotkowanego z kolendrą 60' - Hallertauer i wyłączenie palnika B. Chmielnie Chmielenie 60': 0' - chmiel dziki 40g Warka A zaszczepiona redydrowanymi T58, które jednak nie ruszyły po rechydracji, rozsypane US-05 na powierzchni brzeczki. Warka B zaszczepiona 200 ml gęstwy w34/70. Obie cześci miały po ok 25 l o gęstości 12,5 blg
  20. Cześć. Dziękuję, już się dobiłem do urządzenia
  21. Cześć. Jak masz możliwość, to przenieś. Wysłane z mojego Redmi Note 9 Pro przy użyciu Tapatalka
  22. Cześć. Jest też opcja szybkiego chłodzenia do 80°C za pomocą wody a później na taras do dalszego chłodzenia w zamkniętym fermentorze.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.