Jump to content

bielok

Members
  • Content Count

    2996
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

bielok last won the day on September 13 2018

bielok had the most liked content!

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Niezalezny browar domowy Pod baranem
  • Rok założenia
    2008
  • Liczba warek
    128
  • Miasto
    Bielsko-Biała

Kontakt

  • Imię
    Grzegorz
  • Komunikator
    48498
  • Skype
    bieloczysko

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Cześć. Pytanie z tych podstawowych. Jeśli jesteś w stanie kontrolować temperaturę fermentującej brzeczki, to utrzymaj ją w przedziale 10-12°C.
  2. #129 Witek PIwo fermentowałem: 2 doby- 19°C 3 doby - 22°C 2 doby - 24°C odfermetowanie dziś zmierzone 3 blg. Wyłączyłem grzałkę, w domku na działce jest 11°C, wiec za kilka dni powinno opaść sporo drożdży.
  3. Cześć. Mnie ten temat o tyle ciekawi że ze zdjęć wynika ze fermentacja w ogóle nie ruszyła. Albo udało ci się dwa razy ubić drożdże, albo w brzeczce nie ma cukrów fermentowalnych. Ot zagadka ....
  4. Cześć. Sprawdź cukromierz, moim zdaniem fermentacja już się skończyła. Jeśli nie to nie wiem co. Daj zdjecia wiadra w którym fermentujesz i wierzchu brzeczki, może ktoś z tego wyciągnie jakieś wnioski.
  5. Cześć. Jakoś mi się zabyło napisać o drożdżach: dwa opakowania Belgian Fruit & Spicy. W sumie tak sobie pomyślałem że dam ostatnia szansę gozdawie Do beczki poszło koło 40 l 12 blg, 2,5 l poszło na starter dla gwoździ i bananów ..............
  6. Cześć. Chodzi Ci o przewody a raczej o średnicę przewodów doprowadzonych do gniazdka zasilającego?
  7. Cześć. W 26°C drożdże nie umierają. Rehydrację przeprowadziłeś czy sypałeś drożdże bezpośrednio do brzeczki? Być może miałeś jakaś starą przeterminowana mocno paczkę tych drożdży.
  8. Warka #129 Witek Zaczynamy sezon piwowarski Składniki: 5400 g - słód pilzeński 5000 g - pszenica 500 g - płatki owsiane Chmiele: 20 g - marynka 20 g - zula 20 g - willamette 20 g - citra drożdże: 2x GOZDAWA BELGIAN FRUIT & SPICY uwodnione w 35°C Inne : 20 g - kolendra skórki z cytrusów bez albedo: 2x pomarańcza 1x grejpfrut 1x cytryna Zagrzane 20 l wody do 70°C, wsypana pszenica, mieszane cały czas przez 30°C. Następnie dolana chłodna woda do 30l, wsypany słód pilzneński, i jedziemy: 54°C - 20' 63-60°C - 40' 72-70°C - 15' 78°C - przelane do kadzi do wysładzania, ułożenie złoża 15', wody użyłem jakieś 30 l, ale mogło być więcej, w porywach do 36 l Schemat chmielenia mniej więcej taki: czas trwania 70', 10' - marynka 55' - skórki z cytrusów + kolendra 65' - zula, willamette, citra Reszty nie pamiętam
  9. Aloha Zaczynam sezon (ale gdzieś za tydzień) od tego samego zestawu
  10. Na kątówkę, czy małą szlifierkę? Wysłane z mojego HTC One_M8 przy użyciu Tapatalka
  11. Cześć. Czym nacinałeś szczeliny? Ja miałem taką 5 lat temu, niestety szczeliny nacięte szlifierką kątowa i tarczą 1mm i były one zdecydowanie za szerokie (przynajmniej moim zdaniem).
  12. Cześć. Weź kup nylonowe skarpetki/podkolanówki kobiece w biedrze, wygotuj/wysterylizuj skarpetę i kubek porcelanowy który będzie służył jako obciążenie,chmiel do skarpety, skarpetę przywiąż do kubka i zatop w brzeczce tak żeby nic nie wystawało nad powierzchnie brzeczki.
  13. Cześć. Używam kabla grzewczego z alli zarówno do fermentora jak i beczki 60l, nie zanotowałem z nim żadnych problemów. Anteks, co masz na myśli pisząc porażka?
×
×
  • Create New...