Skocz do zawartości

CPQ

Members
  • Zawartość

    2
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  1. Pierwsza receptura - American Amber Ale

    Dzięki za radę, tak zrobię. Tak się zastanawiam czy całkiem nie zamienić cascade na amarillo - żadnego jeszcze nie używałem, dopiero z amerykańskimi chmielami zaczynam, narazie korzystałem z citry - i bardzo mi odpowiadał.
  2. Jako że mój pierwszy post chciałbym na wstępie się przywitać :-) Mimo że już kilkanaście warek za mną to wszystkie opierały się o gotowe receptury czy to ze sklepów czy posiłkując się forum. Ale przyszedł czas żeby samemu coś pokombinować ;-) Wymyśliłem sobie posiłkując się przykładami z forum American Amber Ale - w założeniu piwko orzeźwiające, lekko słodowe, goryczka około 30 IBU ale dobrze wyczuwalny aromat chmielu. Docelowo chciałbym aby w piwku były wyczuwalne owoce tropikalne, nuty żywiczne. Proszę o uwagi/ocenę receptury zasyp oparty na słodach strzegom Pale Ale 3 kg Monachijski typ II 1 kg karmelowy czerwony 0,7 kg karmelowy ciemny 0,2 kg zasyp na 62°C - 25 minut 72° - 45 minut 77°C - 15 minut Gotowanie/chmielenie 60' 60' - Simcoe 10g,Cascade 5g 20' - Simcoe 5g,Cascade 5g 5' - Simcoe 10g,Cascade 10g na zimno, 4 dni przed butelkowaniem - Simcoe 25g,Cascade 30g Jako że w ten weekend warzę APA na Fermentum Mobile - FM52 Amerykański Sen - chciałbym do mojego AAA wykorzystać gęstwe (będę ją pierwszy raz zbierał więc na wszelki wypadek kupię paczkę Safale US-05 lub Danstar Nottingham - Ale Yeast.
×