Skocz do zawartości

Mudulinek

Members
  • Postów

    9
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez Mudulinek

  1. A tu oto przedstawiam swoje wypociny przy tworzeniu własnych warek. Swoją przygodę zacząłem od głębokich wód tzn. na pierwszy ogień poszło zacieranie. Jak wyszło? Nadal czekam na efekty :P Mam nadzieje nie będą tragiczne :P

     

    #1 Weissbier/Hefeweizen (centrumpiwowarstwa.pl) 02.09.2013

     

    Składniki:

    Słód pilzneński 1,9 kg

    Słód pszeniczny 2,1 kg

    Chmiel Lubelski, granulat, 15 g

    MauriBrew WEISS - Y1433

     

    Zacieranie:

    65oC Zasyp słodu pszenicznego

    15' 60oC Przerwa ferulikowa

    30' 67oC Scukrzanie

    45' 75oC Dekstrynujaca

     

    Dekokcja 1/3 zacieru

    10' 77oC

    15' 95oC

     

    Chmielenie

    60' 95oC

    To było pierwsze moje zacieranie dlatego pomylone temperatury trochę ;/ no ale zobaczymy co z tego wyjdzie, może będzie to przypominać trochę piwo :P Udało mi się uzyskać gdzieś 15 l 13oBLG. Piwko fermentowało 3 dni burzliwej i zostawiłem w fermentatotorze jeszcze 11 dni i zabutelkowałem(17.09.2013)

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.