Skocz do zawartości

Przem0

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    286

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Przem0

  1. Przem0
    Mi taka formula odpowiada:-) Na następne warzenie trzeba coś konkretnego do gara wrzucić. Mamy w końcu sezon na owoce i warzywa.
  2. Przem0
    Jaki kolor miał jęczmień palony? Teraz kojarzę ze do gara poszedł twój jęczmień. A chmiel na 15 minut dopisuje.
  3. Przem0
    44 EBC. Scottisch Export widełki ma do 33:-) Trzeba będzie jakiś inny system opracować z ustaleniem receptur. Pomysł na to ma Pepek.
  4. Przem0
    Wędzonka Toffifee:) Poszło do gara chyba zbyt dużo karmeli:) 10,3 BLG, kolor 44 EBC, 17 IBU,43 litry podzielone na trzy fermentory. Zasyp: - Pale Ale 3,5kg - wędzony Steinbach 2kg - karmelowy Litovel 95EBC 0,5kg - karmelowy ciemny 600EBC 0,5kg - karmelowy Strzegom 300EBC 0,33kg - Amber Malt 43 EBC 0,3kg - jęczmień palony 0,1kg Chmielenie: - 60' FWH EKG 45 gram - 30' EKG 30 gram Drozdże: - fermentor nr. 1(Kantor) - gęstwa M03 Newcastle - fermentor nr. 2(Przemo) - gęstwa Scottish 1728 - fermentor nr. 3(Przemo) - gęstwa Scottish 1728
  5. Przem0
    Extreme Brewing:-) Może następnym razem będziesz warzyc na krakowskich plantach? ;-)
  6. Przem0
    Wydajność tez całkiem nie zła. 85 procent:-) U mnie już zaczęło pracowac. Jeden fermentor w okolicach 15 stopni. Drugi w temp. pokojowej.
  7. Przem0
    ześrutujemy u mnie. Odmierzyłem 1,5 kg pale ale, 100g palonego, 1kg wędzonego stainbach. Jest wszystko.
  8. Przem0
    To ja zmiele 1 kg Steinbacha wędzonego i trochę pale ale. Jak dojadę do domu to zobaczę ile go mam.
  9. Przem0
    Dlatego cos lżejszego chcemy warzyc :-D Pepek mówił ze może wpadnie. I liczę jeszcze na FurioSan . Także wychodzi że będzie Nas 4 plus osoby towarzyszące:-)
  10. Przem0
    Jak dla mnie może być taki zasyp. Jesli chcecie to może być z wędzonym. Mam pale ale, karmelowy 150, podstawowy.
  11. Przem0
    Lodówka napewno się przyda. Trzyma temperature. Zabierz też termometr i postaraj się być :-)
  12. Przem0
    Nie warzyłem jeszcze 60/-. Dlatego bym chciał spróbować w tym stylu.Poza tym posiadam gęstwę szkotów. Może też być wędzonka.W skrzyni mam kilo wędzonego steinbacha.
  13. Przem0
    Myślę ze tak jak ostatnio było ok, 15-16.
  14. Przem0
    Wstępnie ustaliliśmy że wybierzemy do warzenie pomiędzy lekkim brown porterem, wędzonka 8-9 BLG lub 60/-. Przy takiej pogodzie raczej nie ma sensu warzyć czegoś mocniejszego.
  15. Przem0
    W sumie w Krakowie są teraz 4 depozyty. Otworzysz następny ruch zmaleje jeszcze bardziej.
  16. Przem0
    Chyba za dużo jest w tej chwili depozytów w Krakowie. Dużo mniejsza jest rotacja piw. Liczbę depozytów trzeba niestety zmniejszyć.
  17. Przem0
    Wieczorna degustacja Amerykańskiego Dry Stouta, warka numer 53. Barwa: czarna, nie przejrzysta. Piana: średnio i drobno pęcherzykowa.Szybko redukująca się do obrączki. Aromat: na pierwszym planie amerykańce, żywica, cytrusy, zioła. Na drugim palnie wanilia z płatków dębowych. Lekka paloność. Orzechy, chyba z połączenia wyżej wymienionych aromatów. Smak: paloność, kawa, orzechy, wanilia, lekko kwaśne. Wysycenie średnie, wytrawne. Ogólnie: piwo dobrze skomponowane. Duża złożoność aromatów, wielowymiarowe. Pomimo lekkości z jakim się pije daje dużo wrażeń. Dzięki za Piwo!
  18. Przem0
    Warka # 39 Brown Ale 12,5 BLG, 24l, 25 IBU, 38 EBC, wydajność 80% Zasyp: - Pale Ale 4kg - Biscuit 0,25kg - Cara Gold 120 0,25kg - płatki owsiane 0,25kg - Crystal 150 0,20kg - czkoladowy1200 0,1kg - czekoladowy 400 0,1kg Chmielenie: - 30g Fuggle FWH 60' - 20g EKG 15' Drożdże gęstwa s04. Fermentacja 14 dni w 16 stopniach, przed rozlewem schłodzone do 7 stopni. Nagazowanie 2v. Piwo po trzech tygodniach w butelkach mętne.Aktem desperacji otworzyłem każdą i wlałem po 3ml żelatyny wcześniej rozpuszczonej w wodzie. Po tym zabiegu piwo jest klarowne ale trudno przelać bez osadu do szklanki.
  19. Przem0
    Warka # 38 AIPA BLG 14, warzone 13.06.2014 26L, 48 IBU, wydajność 82%. Zasyp: - pilzneński Bruntal 4,5kg - monachijski typ 1 0,9kg - cara-pils 0,25kg - karmelowy 30 0,25kg Zacieranie: 20 minut w 50 stopniach, 75 minut w 66 stopniach, mash out 10 minut w 78. Chmielenie: - 10g Centennial FWH 80' - 15g Centennial 60' - 30g Centennial 15' - 30g Centennial 5' - 30g Centennial 1' - 40g Centannial chmielenie na zimno 4 dni Drożdże s04 gęstwa. Fermentacja 11 dni w 16 stopniach, cicha 4 dni w 12 stopniach, przed rozlewem schłodzone do 7 stopni. Poziom nagazowania 2,3v.
  20. Przem0
    To ustalmy wstępnie że 2. Więc niech każdy kombinuje tak żeby być na Grabiach drugiego ^_^ 9 kompletnie odpada mi ten termin :-\
  21. Przem0

    Szklanki i pokale

    Przem0 odpowiedział(a) na danol148 temat w Sprzęt

    wyszukane na allegro: http://allegro.pl/piwo-grodziskie-grodzisz-stary-kielich-i4450792060.html
  22. Przem0
    1 jest otwarcie Tap House. 9 nie dam rady :-\
  23. Przem0
    To kiedy warzymy??? 2 sierpnia pasuje??
  24. Przem0
    To może następnym razem w Krakowie? :-)
  25. Przem0
    Warka # 37 American Wheat 11,5 BLG 24L, 19 IBU, Wydajność 80%. Zasyp: - pilzneński Bruntal 2kg - pszeniczny 2kg - płatki żytnie 0,4 kg - monachijski typ 1 0,25 kg - płatki ryżowe 0,25 kg Zacieranie w 67 stopniach 90 minut, mash out 78 10 minut. Chmielenie: - 10g Chinook FWH 70' - 10g Centennial 10' - 20g Centennial 0' Drożdże Kolsch 2565 przełożone z wiadra po ALT. Fermentacja w 16 stopniach, przed rozlaniem schłodzone do 7.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.