kristof1984
-
Postów
60 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez kristof1984
-
Może nie będzie bardzo dobre, ale piwowarastwie domowym chodzie przede wszystkim o to żeby zrobic cos samemu.
-
musze poprawic: pęczak jest z jęczmienia; zrobiłem próbe kiełkuje, a we wszystkim chodzi o doświadczenie.
-
Zamierzam zrobić własny słód pszeniczny oraz jęczmienny. Pszeniczny z pszenicy którą kupiłem na targu, natomiast jęcznienny z kaszy jęczmiennej pęczak. Kilka dni temu zamoczyłem troszke pęczaku w wodzie i już kiełkuje - widać chyba się nadaje. Wszystko opisze na forum.
-
szybki koniec fermentacji piwa z brewkit'a
kristof1984 odpowiedział(a) na gsb temat w Piaskownica piwowarska
Brew-kity na ogół szybko fermentują, a z osadem to co najmniej 24 godziny trzeba poczekać. -
Pierwsze pszenne marzenia - potrzebna pomoc doświadczonych braci.
kristof1984 odpowiedział(a) na poczatenko temat w Piaskownica piwowarska
100zł to troche za dużo, ja bym proponował Piwo Domowe Pszeniczne WES 1.7kg za 36zł + drożdze WB-06. Tak po prostu żeby nie iść w koszta, a bardziej sie czegoś nauczyć na początek. Później i tak bedziesz pewnie robił piwo w procesie zacierania. -
Co do końcowego BLG to pierwsze warki robiłem z kitów zawsze miałem końcowe 1 - 1,5
-
Racja ten tańszy elektroniczy jest 2 razy droższy, ale i tak tradycyjny termometr prędzej czy póżniej sie potłucze.
-
To piwo zrobiłem z ekstraktu oraz jabłek. Receptura na ok 10l. W garnku 1 (5ltr): Ztarte na tarce 5 srednich jabłek, chmiel goryczkowy (20g), szczypta cynamonu i imbiru, 100g cukru, gotowane razem przez godzine. W garnku 2 ok 1kg ekstraktu słodowego jasnego rozpuszczenego w 5ltr wody. Jabłka filtruje tak jak zacier + 1 ltr płukanie(coś jakkby wysładzanie), filtrat dodaje do garnka 2, gotuje przez kilka minut, daje chmiel aromatyczny (20g), gotuje jeszcze 10 min. Ekstrakt ok 11°Blg Fermentacja: drożdze S-33, po tygodniu butelkowanie. Piwo butelkowałem pod koniec listopada, wiem że zbyt krótko leżkowało, ale jezt dobre, wyraźny smak jabłek, cynamon i imbir wyczuwalny. Mam nadzieję, że to piwo urozmaci świąteczny stół.
-
Ja próbowałem i do kilku butelek typowego lagera dodałem po łyżeczce miody wielokwiatowego, po otwarciu butelki czuć aromat miodu, czuć go też w pianie, choć w smaku miód ginie.
-
Zcierałem infuzyjnie 65-68°C 45min + 72°C 10min, drożdze Safbrew S-33
-
W tej chwili fermentuje 2 piwa, podaje receptury. Chciałbym usłyszeć komentarze. 1. PALE ALE Pale ale 3kg Carshell 0,15kg Pilzeński 0,1kg (dla zwiekszeni aktywności enzymtycznej) Płatki owsiane 0,1kg Płatki jęczmienne 0,1 kg Wyszło 17ltr. 12blg Czy tak mała iloś płatków wpłynie na piane?? smak?? 2.ALE monachijski 1 1,3 kg Płatki owsiane 0,1kg Płatki jęczmienne 0,1 kg Wyszło 7ltr. 12,5blg. Wiem że to mała ilośc ale to bardziej na próbe.
