Skocz do zawartości

Maryh

Members
  • Zawartość

    305
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

2 obserwujących

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    BIG BANG
  • Rok założenia
    2009
  • Miasto
    Polska

Kontakt

  • Imię
    Maryh

Ostatnie wizyty

442 wyświetleń profilu
  1. Mam tego typu garnek ale z nierdzewki, Hyundai. Bardzo dobrze nadaje się do warzenia próbnych albo niewielkich warek. Oczywiście grzejąc podczas zacierania należy cały czas mieszać, tak samo zresztą jak i na gazie. Uzbrojony w kranik z nierdzewki i bazookę filtracyjną upraszcza i skraca nieco czas procesu.
  2. V Międzynarodowy KPD w Chorzowie

    1,2,2,3 - to dopiero wynik, i na dodatek skok z drugiej dziesiątki tuż za podium pucharu PSPD. Gratulacje
  3. Halo Częstochowa, co to za amatorka? Przeprowadzacie konkursy od wielu lat a nie potraficie sprecyzować opisów stylów i odpowiedzieć na podstawowe pytania? Obserwuję i uczestniczę w Waszych konkursach od dawna i co roku jest taki sam chaos... Kto jest osobą decyzyjną? Po wpisach wydaje mi się, że 19Tofik88, który chyba nie do końca łapie klimat - słody polskie ale tylko ze Strzegomia, chmiele polskie ale może być Chinook z polskich upraw. Czy może być też Citra z mojego balkonu? Właściwie to każda IPA łapie się w ramy. Oczywiście musimy polegać na uczciwości piwowarów ale wytyczne powinny być jednoznacznie nakreślone. Wszystkie wątpliwości wypływają 2 miesiące przed konkursem, kiedy piwa już powinny być w fermentorach. Takim podejściem nigdy nie załapiecie się na puchar pspd ani inną poważną klasyfikację.
  4. Puchar PSPD

    To może poczekajmy na wyniki z Chorzowa i wtedy warszawskie ułożymy odpowiednio
  5. Puchar PSPD

    Panowie Chwała Wam za chęci i plany nad opisami stylów, ciągnijcie ten temat jako projekt autorski bądź pod szyldem PSPD, byle uparcie, z harmonogramem i do końca. A tymczasem przydałoby się pełne i zatwierdzone przez zarząd tłumaczenie BJCP, do którego większość konkursów się odnosi. Bardzo chętnie nabyłbym nawet 2-językowe wydawnictwo papierowe, płacąc nawet z góry, a tym samym zasilając budżet tych prac
  6. Puchar PSPD

    FurioSan Sugestia do regulaminu - moim zdaniem jeśli piwo zgłoszone do Pucharu odbiega od standardowego opisu BJCP/PSPD, to równocześnie ze zgłoszeniem konkursu do Pucharu powinien pojawić się szczegółowy opis kategorii. Obecnie wiele opisów pojawia się już po uwarzeniu piwa - patrz własny konkurs Mikołajkowy Nie umniejszając też twojemu zaangażowaniu i uczciwości uważam, że jednoosobowa komisja nie powinna obradować, a z tej to racji, że mogą pojawić się tematy sporne. Weźmiesz wszelkie spory i niejasności na swoje barki? Dodatkowo upraszam o naciski na zarząd PSPD by wygospodarować fundusze na jak najszybsze tłumaczenie BJCP 2015 na język polski. Już dawno powinno być to zakończone, zdaje się że tego nawet prawo wymaga jeśli przeprowadzamy konkursy zgodnie z wytycznymi BJCP.
  7. XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    Podoba mi się pomysł eliminacji do Mistrzostw Polski jednak warunek zdobycia podium to moim zdaniem zbyt wysoka poprzeczka. Punktowane miejsce w jednym z konkursów powinno wystarczyć, wtedy prawo startu mieliby piwowarzy sklasyfikowani w Pucharze czyli około 150 osób. Po przeczytaniu poprzednich wpisów podtrzymuję opinię, że grupowanie stylów nie jest właściwe. Przy takim systemie nie wystarczy zrobić dobre piwo, trzeba jeszcze mieć dużo szczęścia by znaleźć się w gronie 2-3 piwowarów wpuszczonych do finału. zachęcam szersze grono piwowarów do wyrażania swojej opinii, jak Mateusz wróci z urlopu będzie miał co czytać Poza tym jeśli nie wypowie się odpowiednio duże grono to decyzje ponownie zapadną w kuluarach i zostaniemy postawieni przed faktem dokonanym.
  8. XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    Skoro już jest po konkursie to pora na małe podsumowanie, od którego ciężko było się wcześniej powstrzymać ale wytrwałem. Niezłe masło maślane z tym regulaminem, to musiał pisać jakiś prawnik Na szczęście wyniki nie wpłyną znacząco na czołówkę Pucharu, ale za wszystkie wypunktowane powyżej niejasności należy się żółta kartka pomysłodawcy tego systemu. Bywało już w przeszłości, że interpretowanie "po fakcie" psuło całą zabawę z rywalizacji. Nie robi się takich rewolucji na same mistrzostwa bez testu na konkursie mniej znaczącym. Mam nadzieję, że za rok cały ten regulamin pójdzie do kosza i wrócimy do poprzedniego systemu oceniania, bez grupowania stylów. Tłumaczenie, że tak jest w BJCP to kiepski argument, widocznie mają niewiele zgłoszeń do konkursów i muszą to kumulować. Był to raczej ukłon w stronę sędziów, którzy złapali punkty rankingowe BJCP. W naszym przypadku zgłoszeń było dużo, zwykle od kilkunastu do 30 piw w każdej kategorii. Niestety grupowanie stylów pozwalało na wpuszczenie do finału tylko 1-4 piw więc albo sędziowie na siłę szukali wad bądź też faktycznie 80-90% piwowarów to nieudacznicy, w co wątpię mając w pamięci poziom piw, które próbowałem na festiwalu w minioną niedzielę. Już teraz proponuję rozpoczęcie prac nad nowym regulaminem, wspartych konsultacjami z piwowarami i otwartą dyskusją, nie tylko w niewielkim, zamkniętym gronie. Czy KT nadal jest jednoosobowa?
  9. XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    Słusznie, dlatego ostatnio wszyscy modyfikują regulaminy, żeby nadal móc publikować.
  10. Kordas, łączę się w bólu, też miałem 2 piwka do wysłania i jakoś termin mi umknął... Może wysyłkowa sesja poprawkowa?
  11. Oczywiście, była nawet powołana komisja ds stylów piwnych. Nadal dostępne na stronie PSPD wraz ze składem komisji: https://pspd.org.pl/style-piwa-wg-pspd-pdf/ Później na potrzeby konkursu PSPD 2016 komisja w zmienionym już składzie opracowała kolejne style, w tym Imperialny Porter Bałtycki: https://pspd.org.pl/blog/wiki/imperialny-porter-baltycki/ Jeszcze w ubiegłym roku bracki regulamin przewidywał 18-22 Blg w Porterze, w tym roku dolne widełki to 14,8 Blg czyli równamy do UE. Mizernie...
  12. A tu trzeba rozważyć co jest ważniejsze - rzetelny opis czy zgodność z BJCP czyli nabijanie punktów sędziom Właściwie nie do końca wiem komu takie pytanie zadać - czy trwają nadal prace nad opisami stylów wg PSPD czy też cała ta robota wędruje do śmietnika i przechodzimy na BJCP? W tym sezonie widzę zdecydowaną tendencję w tym drugim kierunku.
  13. Puchar PSPD

    Ja rozumiem opóźnienia w opłatach, też mi się zdarzało. Dziwne jednak, że opłaty nie wpływają do samego ogłoszenia wyników a organizator nie reaguje. Uważam jednak, ze jeśli organizator dopuścił te piwa, sędziowie je ocenili i ogłosili ich notę, to powinny być wliczone i nawet nagrody im się należą, nie wspominając o metryczkach.
  14. 24.02.2018 Biela Vrana 2018

    Mizernie mi poszło, pora na emeryturę Dziękuję jednak za inicjatywę z wysyłką piw, to na pewno podbiło naszą frekwencję.
  15. Na paski szkoda zachodu. Za niewielką cenę można kupić coś takiego: https://pl.aliexpress.com/item/Pocket-Pen-type-Water-PH-Meter-Digital-Tester-PH-009-IA-0-0-14-0pH-for/32308016638.html?spm=a2g17.10010108.1000014.28.27123f2eDC84Rr&traffic_analysisId=recommend_3035_15_83054_iswinstore&scm=1007.13338.83054.0&pvid=4549351a-9ceb-4b22-94de-3ac4e586e60f&tpp=1 Przydatny może być też konduktometr: https://pl.aliexpress.com/item/Pomiar-R-czny-Miernik-0-9990-ppm-TDS-3-LCD-Cyfrowy-Wody-Czysto-ci-Testery-L15/32843605086.html?spm=a2g17.search0104.3.23.4130267eakWDqM&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_2_10152_10151_10065_10344_10068_10342_10343_10340_10341_10084_10083_10618_10304_10307_10301_5722316_5711211_10313_10059_10534_100031_10629_10103_10626_10625_10624_10623_10622_10621_10620_10142%2Csearchweb201603_38%2CppcSwitch_5&algo_expid=1d36ed7e-6e3c-4747-a944-d69f13b331cb-3&algo_pvid=1d36ed7e-6e3c-4747-a944-d69f13b331cb&transAbTest=ae803_5&priceBeautifyAB=0
×