Skocz do zawartości

seniorroberto

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    460

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez seniorroberto

  1. seniorroberto
    Yes Sir! mój nowy areometr ma trzy skale... zanim się połapałem - napisałem, co napisałem. Poprawione.
  2. seniorroberto
    no i finito! 21,5 l brzeczki 1.050... efektywność BS wyliczył na 77,62% przy zakładanej 80%. Zadane US-05.
  3. seniorroberto
    Mam 25l. 1,042 idzie do gotowania z: 25 g. marynki na początku 25 g. Citra w 30 min. 5 g. Citra min przed końcem 5 g. Citra na zimno. Ze wskazaniami nowego areo namieszałem... uczę się na bieżąco.
  4. seniorroberto
    Filtruję z pełna kontrolą... żytni nieźle utrudnia ale schodzi klarowna po przegnaniu przez 15 min. pompką przy 76°C .
  5. seniorroberto
    ...no wiesz!... choć... różne głupoty czasem robię...
  6. seniorroberto
    ... nowiutki areometr czeka na poprzedniej warce zmierzyłem po burzliwej a przed cichą... stary: 5,5°Blg , nowy: 2°Blg .... teraz nowym będą oba pomiary.
  7. seniorroberto
    Warka # 30 IPA (kolejna wariacja na temat mojego ulubionego...) 4,30 pale ale 0,30 amber 0,21 żytni crystal Zacieram jednotemperaturowo w 67°C przez godzinę w 15 l. wody z łyżeczką gipsu i, po dodaniu słodów, z łyżeczka kwasu mlekowego... nawet nie mierzę pH... zwykle ma ok. 5,2. Jestem w połowie... 16 l. do wysładzania grzeje sie w kociołku obok. Poprzednio śrutowałem dość grubo, wydajność wyszła ok. choć w ostatniej chwili zwolniłem tempo spływania brzeczki bo szło szybciutko ale w końcówce wysładzania miałem jeszcze ok. 4°Blg duuuużo musiało odparować..., teraz nieco ścieśniłem wałki....
  8. seniorroberto
    ...no to pozwolę sobie uprzeć się przy swoim: słód! (pleśń, grzyb... brrrrr....!)
  9. seniorroberto
    sorry! może durny pomysł... weź gotowy zestaw skądkolwiek, tak, żeby nie użyć żadnego składnika, jakie już masz w domu... poza sprzętem... ps. masz zapchaną skrzynkę...
  10. seniorroberto
    Baaaaaardzo eleganckie urządzenie! Gratulacje!
  11. seniorroberto
    Mężowie przezacni! a nie jest to przypadkiem podpucha?.... mnie się nie chce wierzyć, żeby na serio... dzwonić nie doradzam, bo numer może być kosztowny, ale emailik kontrolny z zamówieniem?....
  12. seniorroberto
    Przywiąż dobrze termometr i dobrze zakręć sznurkiem, siła odśrodkowa zespoli wskaźnik. Poradzisz sobie Chyba wyjdę na dwór bo mi sie kocica spłoszy (znów mi zresetowała laptopa...)... a może go włożyć w jakąś torebkę i uwiązać sznurek za uszy? (termometr oczywiście:lol:)
  13. seniorroberto
    ...a tymczasem brzeczka już prawie zimna... chmieliłem EKG 15 g + Amarillo 15g na początku, 10 g. Amarillo w 30 min. i zostawiam 5 g jw na zimno. Wyszło 21,5 l brzeczki 13,5°Blg (mój areo...?), schładzałem do 24°C ale odczekam do wieczora z zadaniem drożdży. Dam US-05.
  14. seniorroberto
    Dzieki, masz to wszystko starannie przemyślane... miłej niedzieli!
  15. seniorroberto
    a powiedz jeszcze jakiej energii używasz?....
  16. seniorroberto
    ...to jak duże warki bedziesz robił?...
  17. seniorroberto
    Usprawniłem połączenie filtratora miedzianego z zaworem, teraz jest dokręcany na gwint a nie, jak przedtem, na wcisk. Nawet nie drgnie! reszta nawet ok!, tylko termometr muszę kupić porządny (jakoś mnie te bimetaliczne nie do końca przekonują...) i areometr (koledzy nie polecają refraktometru...) bo ten, co mam, to mnie po prostu w konia robi...
  18. seniorroberto
    hejka! ...próbowałem z podgrzewaniem na maksa nad palnikiem, ze stukaniem... ale ze sznurkiem?...:rolleyes:
  19. seniorroberto
    A co do tej receptury: to zacieranie to błąd w recepturze czy wyrafinowanie?...
  20. seniorroberto
    To jedna z receptur z Beersmitha... ale wyszło przypadkiem inaczej ... rano upadł mi termometr, na miękkie na szczęście(?).. trochę mi się pomiary nie zgadzały z bimetalicznym ale postawiłem na szklany...to, że dwie malutkie niebieskie kropelki zebrały się w samym czubku rurki zauważyłem pod kon iec zacierania, przy podgrzewaniu do 76°C ... ...coś mi się warsztat ostatnio sypie areometr, filtrator, termometr... pora chyba na remont generalny...
  21. seniorroberto
    Warka #29 American Amber Ale 4,25 kg. Pale 0,40 kg. Monachijski 0,25 kg. Amber 0,07 kg. Czekoladowy 15 l wody z łyżeczka gipsu i po wsypaniu słodów łyżeczka kwasu mlekowego... pH~ 5,2 Zacieram dość wytrawnie w 65°C przez 60 min.
  22. seniorroberto
    Stary, który nabyłem w BA, potłukłem... mam teraz z Biowinu i dokładności się po nim nie spodziewam żadnej, bo papierowa rurka ze skalą lata wewnątrz szklanej......
  23. seniorroberto
    Dziś zlane na cichą z dodatkiem Amarillo na zimno. Fermentowało na S-04 niemal zupełnie bez piany, natomiast kłębiło się w trakcie burzliwej jak nachmielona brzeczka tuż przed zagotowaniem , pierwszy raz tak miałem. Nie piszę o odfermentowaniu, bo całkiem już straciłem zaufanie do mojego areometru... Czy warto zainwestować w refraktometr?, np taki: http://allegro.pl/item1169136756_refraktometr_reczny_brix_piwo_0_32_rsg_100atc.html Jutro, skoro świt, American Amber Ale...
  24. seniorroberto
    Witaj, krajanie! wskazania mojego areometru też wprawiały mnie w zdumienie dopóki nie odkryłem, że papierowa rurka ze skalą przesuwa się wewnątrz szklanej... Pozdrawiam.
  25. seniorroberto
    Imogen Heap... najpierw posłuchajcie, jak nadaje:rolleyes: a potem, jak śpiewa... sami znajdziecie więcej... ja się zakochałem...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.