seniorroberto

...eeeeeeeeeeeetam, nie ma żadnej bójki, są tylko nieporozumienia ... niech się beermaker`owi powiedzie...

Problemem nie jest "wychylenie się" tylko użycie zdjęć autorstwa Elroy`a' date=' co jest ewidentnym naruszeniem jego praw autorskich...[/quote']

Nie zdjęć, tylko zdjęcia, które pochodziło z darmowej bazy zdjęć w internecie, a że trafiło na to zdjęcie, ponieważ jako jedyne się nadawało, cóż - ja bym się cieszył, że zrobiłem dobre zdjęcie.

Obecne są z bazy płatnej i jak coś, to wina. Zapłacone i możemy ich używać jak chcemy, łącznie z ich modyfikacją.

Coś nie tak... żeby zdjęcie mogło trafić do darmowej bazy to musiałby je tam umieścić Elroy ze stosowną adnotacją... a nie umieścił, jak wynika z jego postów. Po najechaniu myszką na fotkę zwykle pojawia się źródło fotki i tam należy pytać o zgodę bądź kupić licencję.

I nie pomyl czasem galerii RoyaltyFree, często reklamowanych, jako darmowe foty, z rzeczywiście darmowymi...

Powodzenia życzę, choć entree masz nieszczególnie udane...

Receptura na cokolwiek nie jest w ogóle przedmiotem prawa autorskiego. Przedmiotem prawa autorskiego jest "działalność twórcza o indywidualnym charakterze", receptura natomiast jest tylko procedurą. (Można recepturę napisać wierszem i zarejestrować w ZAiKSie jako utwór poetycki ale chroniona i tak będzie tylko forma.. ilość i rodzaj słodów nie podlega ochronie!).

http://pl.wikisource.org/wiki/Prawo_autorskie_(ustawa)... Rozdz.1 Art.1.

Problemem nie jest "wychylenie się" tylko użycie zdjęć autorstwa Elroy`a, co jest ewidentnym naruszeniem jego praw autorskich...

Wreszcie w domu... bombowy weekend, choć nie piwowarski....

Obok sukcesów regatowych - piwne rozczarowania... Johannes z Ambera... na szczęście za rogiem, na Grodzkiej - Degustatornia... 4 piwa z Pinty, skosztowałem Ataku Chmielu, którego Toruniu nie uświadczysz...:D

Pora zlać na cichą warkę #47.

Witam z Torunia...

Pieron optymista ...to spójrz na tę mapę i sam oceń naszą mizerię kujawsko pomorską...

...niejako przy okazji: postanowiłem przy zlewaniu brzeczki z kotła do fermentora wspomóc się rurką z zaworkiem do napełniania butelek... obudowa zaworka skruszyła mi się w palcach, jak grudka wilgotnej soli, dosłownie! gdybym stuknął w dno pierwszej napełnianej butelki...

Sprawdźcie zaworki, zwłaszcza, jeśli trzymacie je w piro na przykład...

Życzę Wam dużo piwowarskiej pary!...

...i ruszyło!...

Wyszło 21,5l. 1.054... zadane uwodnionymi US-o5...

Poszło do gotowania 24l. 1.041 i zostało mi ok. 4l. cienkusza...

Gotować będę 70`

10g. Simcoe 60`

15g. Simcoe 30`

10g. Simcoe 5`

łyżeczka mchu 15`

na zimno jeszcze sie zastanowię...

Zasypane o 5.50... za kwadransik puszczę pompę...

A teraz się pozastanawiam nad CDA... jak tu popełnić te same błędy przy warzeniu, żeby wyszło takie samo?... ... bo to chyba będzie następna warka.

Warka #47 APA.

4,50 kg. Pale

0,20 kg. Amber

0,20 kg. Crystal 120

0,10 kg. Wheat

Zatrę 60` w 67°C i dodam 10` w 72°C, w wodzie z kranu w ilości 18l. z łyżeczką gipsu i łyżeczką kwasu mlekowego po wsypaniu słodów.

Wczoraj drugi raz zdarzyło mi się przemoczyć słód do śrutowania... walka była!...

Mimazy! tylu`ż rozlewów, co warek... :)

Josefik, warzenia według możliwości, piwa według potrzeb...:)

Sąsiad! niech ci się warzy...

Witam

Czy mógłby ktoś z szanownych kolegów/koleżanek podać wymiary fałszywego dna do standardowego kega 50l

będę niezmiernie wdzięczny za odp

Zerknij... http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?id=2748&p=8 , może sie przyda...

...nieznośnie gorzki smak ma dzisiaj piwo...

Ciekawych warek, panowie!

Przy akompaniamencie gromów, błysków i ulewy warka #46 Kto Warzy Ostatki... z godnością zajęła należne jej miejsce w 43 butelkach i, nakarmiona 105 g. cukru Demerara, zażądała stanowczo trwałej izolacji od otoczenia przy pomocy kapsli... (wyszły 43 i pół butelki... no przecież nie wylałem...)

... co uczyniwszy odetchnąłem z ulgą, bo temperatura cichej wzrosła niebezpiecznie. A mogłaby jeszcze chwilę postać... 15g. Amarillo z cichej ma szansę zrobić trochę goryczki w następnej warce.

...tylko kiedy?...

no tak! zapomniałem o pomiarze!...

Z tego co czytalem na temat fly sparging, ramiona zraszacza sie obracaja, aby woda nie zrobila "kanalow" w mlocie. Nie wiem czy to robi az taka duza roznice, bo przeciez i tak powinienes utrzymywac ok 2.5-5 cm wody nad mlotem.

...i bardzo słuszna uwaga!... Wykonałem niegdyś RSA (http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?id=2703&p=1) i na razie leży sobie... wysładzam teraz nalewając po prostu wodę wysładzającą grawitacyjnie za pomocą wężyka na powierzchnię młóta (pamachiwaj pa wsiech...) w kilku porcjach z zachowaniem zasady 2,5cm... czyli, na dobrą sprawę, fly sparging...

Złoże po recyrkulacji jest tak dobrze ułożone, że żadne wzburzenie jego wierzchniej warstwy nie jest w stanie zaszkodzić klarowności filtrowanej brzeczki...

RSA czeka na użycie w stałej instalacji, której wykonanie przewiduję... hmmmm... za 2-3 lata...

Kolego' date=' tu się PIJE a nie PALI...[/quote']

Taaaak?? a Pale Ale

że o słodach palonych nie wspomnę

...w moim przypadku to będzie: paliłem ale... 20 lat temu...

Witam . Gdzie w Krakowie w sklepie stacjonarnym można kupić elektryczną nabijarkę do papierosów ?

Kolego, tu się PIJE a nie PALI...

Ekscesów ciąg dalszy...

Fermentacja wystartowała po ok. 10 godz. i przez następną dobę była baaaardzo burzliwa, po czym... ustała zupełnie, piana opadła. Pomiar wykazał 1.024 , zatem przy pomocy łygi zmotywowałem drożdże od dna do ponownej pracy, którą podjęły... niestety na kilka tylko godzin. Zostawione same sobie w środę w południe ni stąd ni z owąd wznowiły fermentację, która trwa nadal... hmmmm.......

Areo, oblizany po pomiarze, wykazał wysoki poziom goryczki, co wskazuje na powodzenie pomysłu z użyciem zużytego na cichej chmielu...

Kurierzy dowieźli paczki, magazyn odbudowany... co by tutaj?....

CDA znika w zastraszajacym tempie... to najsmaczniejsze piwo, jakie udało mi się dotąd zrobić (no, może ex aequo), więc chyba trzeba pójść za ciosem...

Czy to pośpiech, czy też areo w czystej, zlanej brzeczce wskazuje inaczej?... ostatni pomiar w fermentorze, w 24°C daje 1.060...??? ki czort? :rolleyes:

...no cóś dziś... taki jeden mnie na skype bałamucił... brzeczki są 23l! a nie 24...

No i mam 24l. brzeczki 1.056... dolna granica stylu...wyszło raczej A D.PA niż AIPA ale trudno...

Żeby zakończyć sprawę godnie zadam ostatnią paczkę drożdży, jaka mi została... S-04...