Skocz do zawartości

seniorroberto

Members
  • Zawartość

    460
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Zawartość dodana przez seniorroberto

  1. ...w nowym wątku, bo tytuł poprzedniego mylący... Warka #23 - IPA Pale Malt CastleMalting - 5,00 kg. Amber Malt CastleMalting - 0,20 kg. Crystal żytni Maris Otter - 0,25 kg. Gips 1 łyżeczka Kwas mlekowy 30% 1 łyżeczka Marynka 35g. 70` Challenger 25g. 40` Fuggles 10g. 10` Fuggles 10g. pójdzie na zimno Mech irlandzki 1 łyżeczka 10` Zasyp do 12l. wody temp. 72°C , zeszła do 67°C . na 60 min, pH 5,2 Do gotowania poszło 25l. 13°Blg , brzeczka zeszła klarowna, filtrowała sie 1,5 godz, strasznie długo... Wreszcie zobaczyłem niewątpliwy przełom:D, do fermentora poszło 21l. 17°Blg , US 05 właśnie zadane. PORAŻKĘ RECYRKULACYJNĄ OPISAŁEM W WĄTKU SPRZĘTOWYM:)
  2. Browar CAT napiera...

    Seniorroberto z przykrością zamyka swój watek i opuszcza piwo.org.
  3. Browar CAT napiera...

    ...no przecież...
  4. Browar CAT napiera...

    Dodałem: 12 g marynki na 60 min 15 g hellertauera na 60 min 10 g hellertauera na 30 min 5 g hellertauera na 5 min. Uzyskałem 20,5 l brzeczki 1.054 czyli 13,27°Blg. Wydajność BS policzył na 77,83%. Zadane uwodnionymi w - 34/70 powędrują do piwnicy. Posprzątane .
  5. Browar CAT napiera...

    No co ja mogę' date=' że od 20 lat Toruń kojarzy się z ojcem dyrektorem? Kiedyś byłbyś tradycyjnie krzyżakiem, a dziś... Ech... Strasznych czasów dożyliśmy [/quote'] ...nie przesadzaj, krzyżakiem jestem do dziś... a i bromberżanie za tyfusa się nie obrażają...
  6. Browar CAT napiera...

    Pewnie stąd: http://www.hotelinfo24.pl/news' date='6309,2,Termy_Torunskie_uzyskaly_pozytywna_decyzje_srodowiskowa.html[/quote'] Ach! jacyż to koledzy dowcipni z rana... Źródełko mam 15 m od mojej klatki (schodowej!) z przyjemną, miękką wodą z głębokości 130 bodajże metrów...
  7. Browar CAT napiera...

    ...sam`eś święty...
  8. Browar CAT napiera...

    Warka #54 Dortmunder 4,00 kg pilzneński 0,70 kg monachijski 0,25 kg carapils 50°C - 20 min, 67°C - 45 min, 76°C - 15 min. Zacieranie w wodzie ze źródełka z dodatkiem łyżeczki kwasu mlekowego. Wysładzanie do uzyskania 24 l brzeczki.
  9. Zbiorowy zakup kegów 50l

    Proszę 1 szt.
  10. Browar CAT napiera...

    Warki #51 i 52 w butelkach... Warka #53 AAA 2,50 kg pale 2,00 kg pilzneński 0,40 kg monachijski 0,25 kg carapils 0,20 kg amber 0,07 kg chocolate Zasyp do 19 l wody z łyżeczką gipsu i łyżeczka kwasu do zacieru. Do gotowania poszły 24l brzeczki. 15g EKG 60` 10g Amarillo 60` 10g Amarillo 30` 8g Citra 5` Uzyskałem 22l brzeczki 1.054, zadane uwodnionymi US-05
  11. Browar CAT napiera...

    Dostałem 21 l. brzeczki 1.060... czyli 14,66. Zadałem uwodnionymi T 58, wystartowały po niecałych pięciu godzinach. Do warki # 51 dawałem DN... pierwsze użycie - pierwsze rozczarowanie. Startowały grubo ponad dobę, zeszły tylko do 1.020...
  12. Browar CAT napiera...

    Warka #52 Ale Na Świąteczne Rozdanie 2,5 kg. pale 2,0 kg. pilzneński 0,5 kg. monachijski 0,2 kg. crystal 120 0,2 kg. melanoidowy 0,06 kg. black 50°C - 15 min. 64°C - 30 min. 72°C - 40 min. Zasyp do 18 l. wody z łyżeczką kwasu mlekowego. Dodam 20 g Simcoe na 60 min, 13g skórek, 10g kolendry i 5g kardamonu - na 10 min.... Drożdże... jeszcze się zastanawiam... edit: literówka...
  13. Browar CAT napiera...

    Do gotowania poszło 25l. 1.048 czyli 11,86°Blg. plus 4 litry cienkusza, którego zagęszczam na ew. startery. 15 g. marynki - 60 min. 15 g. chinook - 60 min. 15 g. chinook - 30 min. 5 g. chinook - 5 min.
  14. Browar CAT napiera...

    Warka #51 IPA Po dłuższej przerwie... 2,50 kg. pale ale 2,50 kg. pilzneński 0,25 kg. carapils 0,10 kg. crystal 120 Zasyp do 18 l. wody temp. 72°C. Łyżeczka gipsu do wody i łyżeczka kwasu do zacieru. 50 min. w 67°C i 20 min. w 72°C .
  15. Czerwone OKO

    ...Gontyniec...
  16. Czerwone OKO

    Jak zatem rozumiem - przy płatności gotówką nie powinno być żadnych dodatkowych formalności?... czy z formą płatności nie ma to związku?... no dobra! straszymy niepotrzebnie kolegów!
  17. Czerwone OKO

    Potwierdzam, zapraszają do zakupów, Zarząd firmy deklaruje przychylność piwowarom domowym , jedyna uciążliwość to sprzedaż na firmę - po prostu nie mają kas fiskalnych (co zrozumiałe)...
  18. program BeerSmith - pomoc dla użytkowników

    A może trzeba skopiować do BrewLogu z datą nowej warki... lub np z numerem warki w tytule...
  19. program BeerSmith - pomoc dla użytkowników

    Ciekawe co zrobi BS jeśli będziesz chciał zrobić drugi raz taką samą warkę? (np następnego dnia). Dasz radę sprawdzić? Stary BS odejmuje za każdym kliknięciem, co mi się zdarzyło i odstręczyło od korzystania z Inventory na dłuższy czas (właśnie kończę remanent...)
  20. Loteria wizowa do USA

    Kolego, zlituj się...
  21. rotating sparge arm...

    wirujący zraszacz brzmi trochę słabo... z nudów i z resztek, co widać, po budowie filtratora i chłodnicy zmontowałem coś takiego... ...a tutaj testowa akcja z napędem pompą od pralki, której od dwóch warek używam do recyrkulacji... http://yfrog.us/j7mov00015z póki co trzymane ręką ale to tylko kwestia osadzenia w deseczce, której nie mam... zawór w zbiorniku wody otwarty na 1/3, bo chciało toto odlecieć .
  22. Browar CAT napiera...

    ...to jeszcze uzupełnię... do gotowania poszło 25l, dodałem: 25g Chinook 60` 20g Citra 30` 20g Cascade 20` 10g Amarillo 10` 5g Amarillo 5` Uzyskałem 21l. brzeczki 1.062 (15,12 Blg) zadane US 05. Na zimno planuję jeszcze po 10g Cascade i Citra... Zrezygnowałem już z utwardzania wody, kwas mlekowy dodałem, o mchu zapomniałem...(przez skrzydełka Bieloka...)
  23. Browar CAT napiera...

    ... kto rano wstaje... już posprzatane...
  24. Browar CAT napiera...

    ...eeeetam, kocica coś nie dospała i ciągnęła mnie za włosy godzinę wcześniej, niż zwykle... Pozdrawiam!
  25. Browar CAT napiera...

    Warka #50 CDA Malutki jubileusz 4,80 kg Pale 0,70 kg cara 0,30 kg aroma 0,25 chocolate ...do 18l wody kranowej o 75,5°C. No to sypię... Półtorej łyżeczki kwasu mlekowego ustabilizowało pH na +/- 5,3... temperatura zacieru 67,5°C.
×