Skocz do zawartości

seniorroberto

Members
  • Zawartość

    460
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Zawartość dodana przez seniorroberto

  1. Śrutownik walcowy

    No, panie!... to sprzętowa elita... super! zagrożenie plusem ode mnie...
  2. Śrutownik walcowy

    ...i mnie się tak wydaje... przy nacięciach obu wałków na 2-3 mm jest szansa na przelatywanie całych ziaren bądź zapychania nacięć, zwłaszcza nawilżanym słodem. Wszak nacięcia (moletowanie) w wałkach np Maltmilla jest płyciutkie i gęste...
  3. Śrutownik walcowy

    Tak trochę podejrzewałem ale, klasycznie dla mnie, wybrałem prostsze.... ...rozumiem, że CO 2 - 3 mm...?
  4. Śrutownik walcowy

    Możesz dać fotki jak realizowany jest napęd drugiego wałka? Cześć ....musiałeś mi to zrobić... ... trwałość paska to oczywiście niewiadoma, ten chodził w sumie ok. 10 min. z tego ok. 1,5 min. łącznie "pod obciążeniem" słodem. ...no i Celma na pokładzie... Śrutowałem na sucho, na wilgotno spróbuję już przy warce, pewnie w następny weekend. Pozdrawiam
  5. Śrutownik walcowy

    ..nie muszą zmontowałem z gładkimi wałkami średnicy 115 mm i ciągną, aż miło. Testowe śrutowanie 1 kg. zajęło niecałą minutę. Dużo ważniejszy okazał się napęd drugiego wałka: bez tego rzeczywiście nie chciały wciągać ziarna! Uszczelka od rur odpływowych założona na końce wałków w 8 załatwiła sprawę. Fotki dałem w innym wątku... http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=50231#p50231... napęd przedpotopową zieloną Celmą, na pierwszym biegu 550 obr/min. No i w stosunku do fotek zlikwidowałem otwory w leju zasypowym bo przy większej ilości ziarna wsypanej na raz ziarno się klinowało.
  6. Weizen pierwsze piwo - relacja i kilka pytan.

    fajne, klimatyczne fotki... no i efekt elegancki...... masz +
  7. Browar CAT napiera...

    Uzupełniłem wreszcie braki sprzętowe. Z kega od pepsi wykonałem kociołek na wodę do wysładzania i teraz wszystko mi się mieści na zwykłej kuchence gazowej. Będę mógł zatem uruchomić wysładzanie z RSA. Udało mi się też wykonać coś na kształt śrutownika, na fotkach on sam oraz efekt jego pracy. Teraz... do roboty!
  8. Browar CAT napiera...

    Cześć! Zrobiłem "werfla" jedną butelką i rzeczywiście męt się zrobił straszny ...... Tylko czemu dopiero teraz? z dwóch skrzynek zostało mi 8 butelek i tak dopiero od 4 - 5ciu dało się to zauważyć... Przedtem było ok! i dopiero ostatnio... czy może to się wiązać ze wzrostem temperatury na zewnątrz i, co za tym idzie, w piwnicy również? bo i w smaku, jak wspomniałem, zwytrawniało. Pozdrawiam ps. działo samobieżne na ukończeniu;)...
  9. Browar CAT napiera...

    Warzone w styczniu IPA, jeszcze z zestawu BA... do refermentacji dodane 160 g glukozy. Obecnie strach uchylić kapsel:) piwo pięknie klarowne w butelce - strasznie się pieni i koszmarnie mętnieje po nalaniu, normalnie kawa z mlekiem, nieodwracalnie! Problemy z białkiem? przełom był słabiutki z tego, co pamiętam... Smak do rzeczy, choć szorstki i wytrawny. "...któś... cóś?...":)
  10. Śrutownik walcowy

    Najpierw spróbuję bez, mam wrażenie, że duża średnica wałków (~12 cm) daje mały kąt przy "styku" powierzchni wałków. Jak nie wyda - będę nacinał.
  11. Śrutownik walcowy

    Teoretyzując: napęd drugiego wałka nie wymaga chyba dużych sił z wyjątkiem momentu startu; potem powinien się obracać również pod wpływem siły tarcia poprzez ziarna. Nie wykluczam, że po wstępnych eksperymentach zrezygnuję zupełnie z ósemki, widziałem na youtube takie rozwiązania. Słód pryskał tylko w pierwszej chwili a potem wszystko "się kręciło"...
  12. Śrutownik walcowy

    ...i jakie efekty prac? kombinuję właśnie coś baaardzo podobnego:) 116 mm średnicy wałki z rury kwasoodpornej na łożyskach, z prymitywną regulacją szczeliny na śrubach mocujących łożyska npęd na 1 wałek z przeniesieniem na drugi paskiem w "8", wałki bez rowków (przy tej średnicy słód raczej nie powinien "się ślizgać")... ciekaw jestem, jak to u ciebie wyszło... pozdrawiam aha! ... czym napędzasz?
  13. Piwowarów nocne rozmowy

    ...o swoim pierwszym Dortmunderze wyraziłem się nieelegancko, że damskie... wyleżało się i teraz sam sobie wydzielam...
  14. Jak zrobić z kega kadź.

    Zarówno zawór jak i termometr bi mam w kegu warzelnym na uszczelkach... chyba 7 - 8 warek i trzyma. Czy płynowskaz kupiłeś gdzieś (?) gotowy, czy montujesz sam? Ciekawym i zainteresowany... Termometr bi rzeczywiście niezbyt precyzyjny ale ja mam taki za 20 zł.... wczoraj gdzieś w sieci widziałem takie fajne z zerowaniem sprytną śrubką z tyłu... http://www.negelap.com/go/_info/?id=429
  15. Fermentator metalowy

    oooooooodpuść!...
  16. Fermentator metalowy

    ...starość nie radość... ocynowane, mosz recht...
  17. Fermentator metalowy

    Oj, chyba słaba opcja... to jest wiadro stalowe w ocynku... może być ew. aluminiowane. http://www.canpack.eu/index.php?action=2&subaction=4&p=2&lang=pl
  18. Życzenia urodzinowe

    Tylu rozlewów co zasypów......a zapasów na 100 lat! Wszystkiego najlepszego!
  19. Piwo z syfonu?

    Szybki pomysł - może głupi... Wlej, nagazuj a jak spróbujesz lać i będzie sama piana - odwróć syfon do góry dnem, żeby koniec rurki był nad piwem i upuść gazu, odczekaj, itd... do skutku... w razie niepowodzenia odkręcasz głowicę i ciągniesz "z gwinta"...
  20. witam!

    Pozdrawiam! Browar Cat wita Browar Cath!...
  21. Wylać czy butelkować?

    Nie ma spisku... Coopers równie dobry, jak inne, nie jego wina... A co do lać czy nie lać... walcz do końca!!!!
  22. Wylać czy butelkować?

    Wygląda może dobrze ale niezagotowanie brzeczki sporządzonej z surowej wody to, moim zdaniem, loteryjka... jakiejkolwiek opinii nie miała by ta woda. Zagotowałeś sterylny ekstrakt z puszki a dałes surową wodę... Fermentacja poszła ... ale dokąd? Zacieraj!!!! szkoda czasu! Sprawdzanie szczelności fermentora też niewiele da. W zamkniętym fermentorze nawet minimalne nadciśnienie wynikające z fermentacji zapobiega wnikaniu do niego powietrza...
  23. Śrutownik

    ...samego mnie kusi, choć nie z maszynki...
  24. Śrutownik

    Ten post miał byc żartem... mam maszynkę do makaronu i od 10 lat robię nią WYŁĄCZNIE makaron. Co roku wymieniam w niej zębatki, sprowadzając je od włoskiego producenta, bo więcej nie wytrzymują.... sądzę, że w przypadku słodu to wytrzyma z 5 - 6 razy po 5 kg. A jeśli uwzględnić zabieg "rzeźbienia" wałków wiertłem - to 4, o jakości śrutowania nie wspominając. Dodam, że w tym urządzeniu nie ma łożysk... Pozdrawiam...
  25. Śrutownik

    :D:D... my tu cyzelujemy szczegóły techniczne a tymczasem na świecie... ...maszynką do makaronu!!! (sorry, makaron ...)
×