Skocz do zawartości

seniorroberto

Members
  • Zawartość

    460
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Zawartość dodana przez seniorroberto

  1. ...w nowym wątku, bo tytuł poprzedniego mylący... Warka #23 - IPA Pale Malt CastleMalting - 5,00 kg. Amber Malt CastleMalting - 0,20 kg. Crystal żytni Maris Otter - 0,25 kg. Gips 1 łyżeczka Kwas mlekowy 30% 1 łyżeczka Marynka 35g. 70` Challenger 25g. 40` Fuggles 10g. 10` Fuggles 10g. pójdzie na zimno Mech irlandzki 1 łyżeczka 10` Zasyp do 12l. wody temp. 72°C , zeszła do 67°C . na 60 min, pH 5,2 Do gotowania poszło 25l. 13°Blg , brzeczka zeszła klarowna, filtrowała sie 1,5 godz, strasznie długo... Wreszcie zobaczyłem niewątpliwy przełom:D, do fermentora poszło 21l. 17°Blg , US 05 właśnie zadane. PORAŻKĘ RECYRKULACYJNĄ OPISAŁEM W WĄTKU SPRZĘTOWYM:)
  2. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Seniorroberto z przykrością zamyka swój watek i opuszcza piwo.org.
  3. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    ...no przecież...
  4. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Dodałem: 12 g marynki na 60 min 15 g hellertauera na 60 min 10 g hellertauera na 30 min 5 g hellertauera na 5 min. Uzyskałem 20,5 l brzeczki 1.054 czyli 13,27°Blg. Wydajność BS policzył na 77,83%. Zadane uwodnionymi w - 34/70 powędrują do piwnicy. Posprzątane .
  5. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    No co ja mogę' date=' że od 20 lat Toruń kojarzy się z ojcem dyrektorem? Kiedyś byłbyś tradycyjnie krzyżakiem, a dziś... Ech... Strasznych czasów dożyliśmy [/quote'] ...nie przesadzaj, krzyżakiem jestem do dziś... a i bromberżanie za tyfusa się nie obrażają...
  6. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Pewnie stąd: http://www.hotelinfo24.pl/news' date='6309,2,Termy_Torunskie_uzyskaly_pozytywna_decyzje_srodowiskowa.html[/quote'] Ach! jacyż to koledzy dowcipni z rana... Źródełko mam 15 m od mojej klatki (schodowej!) z przyjemną, miękką wodą z głębokości 130 bodajże metrów...
  7. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    ...sam`eś święty...
  8. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Warka #54 Dortmunder 4,00 kg pilzneński 0,70 kg monachijski 0,25 kg carapils 50°C - 20 min, 67°C - 45 min, 76°C - 15 min. Zacieranie w wodzie ze źródełka z dodatkiem łyżeczki kwasu mlekowego. Wysładzanie do uzyskania 24 l brzeczki.
  9. seniorroberto

    Zbiorowy zakup kegów 50l

    Proszę 1 szt.
  10. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Warki #51 i 52 w butelkach... Warka #53 AAA 2,50 kg pale 2,00 kg pilzneński 0,40 kg monachijski 0,25 kg carapils 0,20 kg amber 0,07 kg chocolate Zasyp do 19 l wody z łyżeczką gipsu i łyżeczka kwasu do zacieru. Do gotowania poszły 24l brzeczki. 15g EKG 60` 10g Amarillo 60` 10g Amarillo 30` 8g Citra 5` Uzyskałem 22l brzeczki 1.054, zadane uwodnionymi US-05
  11. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Dostałem 21 l. brzeczki 1.060... czyli 14,66. Zadałem uwodnionymi T 58, wystartowały po niecałych pięciu godzinach. Do warki # 51 dawałem DN... pierwsze użycie - pierwsze rozczarowanie. Startowały grubo ponad dobę, zeszły tylko do 1.020...
  12. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Warka #52 Ale Na Świąteczne Rozdanie 2,5 kg. pale 2,0 kg. pilzneński 0,5 kg. monachijski 0,2 kg. crystal 120 0,2 kg. melanoidowy 0,06 kg. black 50°C - 15 min. 64°C - 30 min. 72°C - 40 min. Zasyp do 18 l. wody z łyżeczką kwasu mlekowego. Dodam 20 g Simcoe na 60 min, 13g skórek, 10g kolendry i 5g kardamonu - na 10 min.... Drożdże... jeszcze się zastanawiam... edit: literówka...
  13. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Do gotowania poszło 25l. 1.048 czyli 11,86°Blg. plus 4 litry cienkusza, którego zagęszczam na ew. startery. 15 g. marynki - 60 min. 15 g. chinook - 60 min. 15 g. chinook - 30 min. 5 g. chinook - 5 min.
  14. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Warka #51 IPA Po dłuższej przerwie... 2,50 kg. pale ale 2,50 kg. pilzneński 0,25 kg. carapils 0,10 kg. crystal 120 Zasyp do 18 l. wody temp. 72°C. Łyżeczka gipsu do wody i łyżeczka kwasu do zacieru. 50 min. w 67°C i 20 min. w 72°C .
  15. seniorroberto

    Czerwone OKO

    ...Gontyniec...
  16. seniorroberto

    Czerwone OKO

    Jak zatem rozumiem - przy płatności gotówką nie powinno być żadnych dodatkowych formalności?... czy z formą płatności nie ma to związku?... no dobra! straszymy niepotrzebnie kolegów!
  17. seniorroberto

    Czerwone OKO

    Potwierdzam, zapraszają do zakupów, Zarząd firmy deklaruje przychylność piwowarom domowym , jedyna uciążliwość to sprzedaż na firmę - po prostu nie mają kas fiskalnych (co zrozumiałe)...
  18. seniorroberto

    program BeerSmith - pomoc dla użytkowników

    A może trzeba skopiować do BrewLogu z datą nowej warki... lub np z numerem warki w tytule...
  19. seniorroberto

    program BeerSmith - pomoc dla użytkowników

    Ciekawe co zrobi BS jeśli będziesz chciał zrobić drugi raz taką samą warkę? (np następnego dnia). Dasz radę sprawdzić? Stary BS odejmuje za każdym kliknięciem, co mi się zdarzyło i odstręczyło od korzystania z Inventory na dłuższy czas (właśnie kończę remanent...)
  20. seniorroberto

    Loteria wizowa do USA

    Kolego, zlituj się...
  21. seniorroberto

    rotating sparge arm...

    wirujący zraszacz brzmi trochę słabo... z nudów i z resztek, co widać, po budowie filtratora i chłodnicy zmontowałem coś takiego... ...a tutaj testowa akcja z napędem pompą od pralki, której od dwóch warek używam do recyrkulacji... http://yfrog.us/j7mov00015z póki co trzymane ręką ale to tylko kwestia osadzenia w deseczce, której nie mam... zawór w zbiorniku wody otwarty na 1/3, bo chciało toto odlecieć .
  22. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    ...to jeszcze uzupełnię... do gotowania poszło 25l, dodałem: 25g Chinook 60` 20g Citra 30` 20g Cascade 20` 10g Amarillo 10` 5g Amarillo 5` Uzyskałem 21l. brzeczki 1.062 (15,12 Blg) zadane US 05. Na zimno planuję jeszcze po 10g Cascade i Citra... Zrezygnowałem już z utwardzania wody, kwas mlekowy dodałem, o mchu zapomniałem...(przez skrzydełka Bieloka...)
  23. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    ... kto rano wstaje... już posprzatane...
  24. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    ...eeeetam, kocica coś nie dospała i ciągnęła mnie za włosy godzinę wcześniej, niż zwykle... Pozdrawiam!
  25. seniorroberto

    Browar CAT napiera...

    Warka #50 CDA Malutki jubileusz 4,80 kg Pale 0,70 kg cara 0,30 kg aroma 0,25 chocolate ...do 18l wody kranowej o 75,5°C. No to sypię... Półtorej łyżeczki kwasu mlekowego ustabilizowało pH na +/- 5,3... temperatura zacieru 67,5°C.
×