Dario

Ostatnio znalazłem forum hodowców chili, niektórzy są bardziej zakręceni na tym punkcie niż my na piwie http://www.habanero.pl/forum/index.php?board=27.0 tu wątek dla początkujących: http://www.habanero.pl/forum/index.php?topic=601.0

Daj już spokój z tymi płatkami. Zachowaj je do następnego piwa. Do tego szkoda. A tyle się mówi czytać, pytać przed, a nie po.

Może ktoś w Warszawie lub okolicach ma do oddania jakieś sztobry? Na razie ma Sybillę a nie chcę żeby była samotna

Będzie słodziak Chyba że takie lubisz?

100g columbusa na 90 min? Wow

Ja też rezygnuję z Cascade: Granik - Cascade 2szt Swiaderny - 1 opal, 1 smaragd biervorkoster - 2szt Cascade, 2szt Magnum szym-on - 2szt. cascade , 2szt magnum keisan - 1szt cascade, 1 szt magnum Manio2-1 Casdade,1Saphir,1Smaragd jabol_01- cascade 2szt spiesz- Cascade 2szt, Perle 2 szt. nikhil - saazer 1, szmaragd 1, target Abelard Park - Cascade 2szt tdzip 2szt. cascade, 2szt. Hallertauer Aroma Gąska Cascade 2 szt. rasuh Cascade 2 szt, 1 Northern Brewer, 1 Smaragd, 1 Opal, 1 Saazer Pinhead- Magnum 1szt, Cascade 1szt, Smaragd 1szt bartoszMC - cascade 2 szt. golt - Cascade 2 szt.. Motoswinia. Cascade 1szt saphire 1szt Sobolu cascade 4szt Szymcio cascade 1szt perle 1szt Szymon90 - Cascade 2szt bart_lag - Opal, Saphir, Smaragd, Merkur, Magnum, Taurus - każdego po 1 sztuce wiewiur - Cascade 2szt, Northern Brewer+Spalter Select+Saphir+Smaragd - po 1 sztuce 4_life - Cascade 1 sztuka, Saaz 1 sztuka mc007 - Cascade 1 szt. Smaragd 1 szt. Perle 1 szt. Saazer 1 sz. Mały - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Northern 1 szt. Target 1szt. zbik - Cascade 2szt. mareceksz - Cascade 1 szt. Magnum 1 szt. Opal 1 szt. arielos - 1 szt. Cascade, 1 szt. Smaragd, 1szt. Hallertauer Aroma Hefeweizen - Cascade 1 szt, Northern 1 szt ściana - Cascade 2 szt, Magnum 2 szt. brewd - Cascade 1 szt., Smaragd 1 szt., Hallertauer Aroma 1 szt. Góral123 -Cascade 2 szt robi6 - Cascade 2szt, Magnum 2szt edzius90 - Cascade 1szt, Perle 1szt Bartek123 - Cascade 2 szt jacer - Cascade 10szt, Hersbrucker 10szt, Hallertauer Bitter 10szt. Rabbek - cascade 1szt Xotern - Cascade 2 szt Darek8x9 - Cascade 2szt. Komar1986- cascade 1 szt. Kondzio75 - Cascade 1 szt. , Hallertauer Aroma 1 szt. , Gimmli 1 szt. , Magnum 1 szt. Simer17 -Cascade 2 szt. Saazer 1 sz. pacifisto - Cascade 1szt. Hallertauer Aroma 1 szt. mwiatr - Cascade 2szt. Wojtekk - Cascade 2 szt. Proton - Cascade 7 szt. lukasz_bu - Hersbrucker 1 szt.

Rozumiem, że klonujesz Pliny The Elder.

@manowar obawiam się że nie starczy, ale jeżeli jesteś zainteresowany to będę zbierał za jakieś 2 tygodnie te same drożdże po stoucie.

Od 5 do 10% będzie ok.

Mam do oddania pół słoika gęstwy FM Wichrowe Wzgórza po bitterze, zebrane dzisiaj, 3 pokolenie.

Z tego co wiem od samego Pawła to na Warszawskim Festiwalu będzie miał na swoim wykładzie jakieś próbki tych nowych chmieli. Będzie można samemu sprawdzić, powąchać.

Sami szydercy. A by przyszedł jeden z drugim pomóc to nie, lepiej się ponabijać

Musisz wypić kilka stoutów żeby znaleźć cos dla siebie. Jedni lubią oatmeal, inni sweet stouta. Ja osobiście po wrażeniu jakie na mnie zrobił 6 Joseph Street planuje w najbliższym czasie stouta żytniego.

Moim zdaniem Us-05 będą lepsze, dają mniej estrów a o to chodzi żeby estry nie przykryły Ci wędzonki. Fermentuj też w jak najniższych temperaturach od 15 do 18 stopni. Zasyp jest ok. Zacierać możesz na lenia w 66-67 stopni. Jeśli nie popełnisz jakiś błędów po drodze powinno wyjść dobre piwo.

Gdzie ty tu hejt widzisz? Po prostu piszesz bzdury. 1.Skąd ty wytrzasnąłeś te 3kg zasypu? 5kg najmniej jeśli chcesz osiągnąć 25l 12blg 2.Odpuść też ten caraamber. To za ciemny słód do APA. Do tego masz go za dużo. Cokolwiek wyjdzie z twojego zasypu to na pewno nie APA. 3. Daj sobie spokój z zakwaszającym. Przy pierwszej warce są ważniejsze rzeczy do upilnowania niż pH 4. Znajdź sobie jakąś gotową recepturę najlepiej. Jest ich mnóstwo na forum. Skup się na prawidłowym warzeniu, fermentacji. Na resztę jeszcze czas przyjdzie.

Czym Ty liczysz wydajnośc? Z 3kg słodu chcesz uzyskać 25 litrów 12 Blg? Powodzenia.

Ja bym się nawet zastanowił nad usunięciem tego karmelowego, skoro ma być na wytrawnie to jest on niepotrzebny.

Na wytrawnie możesz zacierać w temp. 63-65 stopni. Ewentualnie jak chcesz bardzo wytrawnie to możesz dać dwie przerwy 62 i 68. Ja bym jednak pozostał przy tej pierwszej wersji.

Słuchaj Kopyra to będziesz w zimie w trampkach chodził.

Po tygodniu to rzeczywiście ładnie wystartowały

Jak na APA to za dużo dawek chmielenia. Wystarczą 2. Ja w swojej ostatniej dałem tylko jedną na 60 min. na goryczkę ok. 35 IBU plus dawka do zacieru. Wyszło fajnie, goryczka umiarkowana, do tego sporo smaku chmielowego.

Wow. A po co? 16 stopni to idealna temperatura na start drożdży. 20 stopni już niekoniecznie.

Dokładnie o to mi chodzi. Bo jeżeli dekantuję jeszcze filtrat do garnka do gotowania to mogę zdeknatować zarówno z chmielinami jak i bez.

Mam pytanie praktyczne do osób, które stosowały FWH. Zastanawia mnie jedna kwestia czy lepiej jest wrzucić chmiel do brzeczki przedniej a następnie do gotowania przelać ją już bez chmielu czy razem z chmielinami?

Co temat to ciekawsze pytanie