Skocz do zawartości

Łukasz

Moderators
  • Liczba zawartości

    1236
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Zawartość dodana przez Łukasz

  1. Polskie tłumaczenie do BeerSmith 3 Zobacz plik Cześć, w załączniku znajdują się pliki z PL tłumaczeniem do BS3. Z racji tego, że jestem nieco ograniczony czasem to tylko przygotowałem pliki pod tłumaczenie. Sukcesywnie będę tłumaczył to, co znajdę przy poruszaniu się po programie. Pozdrawiam Łukasz Dodający Łukasz Dodano 18.06.2018 Kategoria Programy  
  2. Wersja - v1.1

    609 pobrań

    Cześć, w załączniku znajdują się pliki z PL tłumaczeniem do BS3. Z racji tego, że jestem nieco ograniczony czasem to tylko przygotowałem pliki pod tłumaczenie. Sukcesywnie będę tłumaczył to, co znajdę przy poruszaniu się po programie. Pozdrawiam Łukasz P.S. Uważajcie przy instalacji tej wersji. Jeżeli ktoś ma katalog użytkownika z PL znakami to będzie problem z uruchamianiem aplikacji. Zgłosiłem już to Bradowi więc trzeba będzie poczekać na aktualizację. Można sobie pomóc przenosząc katalog programu w inne miejsce.
  3. Łukasz

    Saison - uwagi

    Nie wiem skąd taki pomysł na recepturę Saisona, ale wg mnie to Saison nie jest. Po co takie kombinacje? Nie lepiej pójść w klasyka? Zrób prosty zasyp bez kombinacji: pilzneński (90%) i pszeniczny (10%) lub np. pilzneński (85%), monachijski (10%) oraz pszeniczny (5%). Do tego chmielenie: EKG/Styrian Goldings/Saaz na 60, 15 i 2 minut. Możesz dać cukier (około 5%), ale jak masz drożdże dobrze odfermentowujące to możesz pominąć. Nie dawaj też curacao - może odbić się to dziwną goryczką. Jak już to daj obrane skórki pomarańczy. Drożdże - najlepiej Wyeast 3711 albo odpowiednik z WL czy FM. Zatrzyj na wytrawnie, przeprowadź poprawnie fermentację (zacznij od 16C i dojedź do 25C) i będziesz zadowolony.
  4. Cześć, po raz kolejny rozpoczynam ten wątek Jak zawsze na początek życzę Wam wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 2018 Z racji tego, że zgodnie z tradycją warzę noworoczne piwo pozwolę sobie wystartować z licznikiem na 2018 rok 29L - Lambic RAZEM: 29 litrów
  5. Prosta sprawa - kolejny post Bogiego lub Kantora w tym tonie i temacie (kłótnia) będzie skutkował banem na 3 miesiące od forum. Dziękuję.
  6. Generalnie starter mógł się po prostu nie "zrobić". Zbyt niska temperatura (nie wiem po co robić starter w tej temperaturze), fiolka FM zawiera z tego, co mi wiadomo, mniej komórek niż np. Wyeast - chociażby te 2 składowe mogły spowodować, że drożdże nie miały okazji się namnożyć. Cóż za rada ... to nie jest dobry pomysł, a tym bardziej tą metodą.
  7. Łukasz

    Dział Giełda

    Tomek, tu muszę zgodzić się z Andrzejem: I kolejna rzecz: Tutaj kolejny argument: Dyskusja powinna być, bo to pozwala jednoznacznie rozwiać wątpliwości i podyskutować. Jeżeli coś jest dobre można zachwalić, jeżeli nie wytłuścić w czym jest problem. Najważniejsze żeby zrobić to w kulturalny i ludzki sposób. Jeżeli coś będzie nie tak pozostaje zgłaszanie postów do moderacji i sprawa będzie załatwiona.
  8. Możecie skończyć tą bezsensowną wymianę zdań? Wszystko co pojawi się po moim poście, a będzie niezwiązane z bezpośrednimi pytaniami do sprzedającego o przedmiot, będzie usuwane, a użytkownicy zrobią sobie na jakiś czas przerwę od forum. Dziękuję.
  9. Twardziel Jakbym lał swoją kranówkę to chyba piłbym sporo za dużo "minerałów" niż jest to potrzebne i możliwe do zaakceptowania dla organizmu
  10. Ciekawy sposób uzupełniania wody. Odważny jesteś. Trochę odwrotnie zadziałałeś z temperaturami i jeszcze to zbicie następnego dnia w momencie jak drożdże już pracują. Uzupełnij wiedzę w tym temacie. Na chwilę obecną możesz jedynie czekać i zobaczyć co się będzie działo (nie zaglądając przy tym co kilka h do fermentora).
  11. Łukasz

    Palaczu, nawet nie wiesz co pijesz

    Dziękujemy za dyskusję - idzie ona w złym kierunku. Zamykam i kosz.
  12. Pośpieszyłeś się ponieważ jest określony katalog, który odpowiada za ustawienia użytkownika programu
  13. Łukasz

    Jaki refraktometr?

    Masz mnóstwo tematów o zakupach refraktometrów, a Ty tworzysz kolejny wątek? Kosz.
  14. Nie miel w młynku do kawy chyba, że chcesz mieć piwo typowo kolendrowe. Ja zrobiłem tak z 10g na 20L warkę i nie było nic poza kolendrą. Możesz dać, ale to kwestia smaku, bo wg moich odczuć daje to dziwną goryczkę, która mi osobiście nie odpowiada. Daj dużo więcej i bez albedo. Ja u siebie daję 100-120g, a i tak jest wg mnie za mało.
  15. Domyślam się, co miałeś na myśli i powiem tak: mylisz się. Zgaga to przeważnie chlapanie kwasów żołądkowych na błonę śluzową przełyku, która - w odróżnieniu od błony śluzowej żołądka - nie jest przygotowana na takie niskie pH. Chlapanie spowodowane jest przeważnie niedomykaniem się mięśnia zwieracza przełyku, co powoduje chlapanie. Dokwaszenie żołądka spowoduje jego domknięcie i zgaga ustąpi. Używanie preparatów na zgagę jest bez sensu, bo niwelują pH w żołądku sprawiając, że zgaga znika, ale ona nie znika - po prostu chlapie dalej, ale wodą nie kwasem więc wszyscy zadowoleni, a najbardziej producent leków, które nic nie dają. Trochę inaczej jest przy nadkwasocie, ale to inny temat
  16. Ja Ciebie nie obrażałem, a tak to wygląda w moim kierunku: nie jestem nienormalny ani idealny i nie zjadłem wszystkich rozumów - oceniłem tylko Twoje podejście do tematu sugerując między słowami pewne działania, które nota bene zostały już powiedziane więc zejdź trochę z tego tonu, bo sobie tego nie życzę. Moje zdanie jak widać potwierdza kilka osób stąd mogę wnioskować, że mój post miał rację bytu, a sposób Twojej oceny mojej osoby był błędny stąd uważam, że wypadałoby użyć słowa "przepraszam". PS. Jakbyś poczytał trochę forum to wiedziałbyś, że drożdże raczej nie zdychają tak ot sobie, a powodów Twoich problemów może być mnóstwo, a mogła wystąpić nawet ich składowa.
  17. Jak ostatnio czytam to forum to nie dowierzam własnym oczom - skąd Wy macie takie pomysły? Jest jakiś konkurs typu: "kto najbardziej skróci czas fermentacji to dostanie w nagrodę worek słodu" albo "antynoble piwo.org"??? Schemat fermentacji 7+7 już Wam nie wystarcza i jest za długi??? Ludzie weźcie się opanujcie. Wystarczy trochę poczytać na forum i naprawdę można uniknąć czegoś takiego, jak w treści zacytowanej wyżej wypowiedzi. Przecież ten wpis to ewidentny brak jakichkolwiek podstaw. Ja już czasami naprawdę się nie dziwię, że nasi forumowi szydercy i złośliwcy odpowiadają na takie posty w postaci OT lub innych nieprzyjemnych form wypowiedzi, bo inaczej się nie da. Proszę: http://czasgentlemanow.pl/2015/07/jak-sie-uczyc-cierpliwosci/
  18. Łukasz

    Diacetyl

    A już myślałem, że nikt na to nie zwróci uwagi.
  19. Cześć, po raz kolejny rozpoczynam ten wątek Jak zawsze na początek życzę Wam wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 2017 Z racji tego, że zgodnie z tradycją warzę noworoczne piwo pozwolę sobie wystartować z licznikiem na 2017 rok 19L - Kveik RAZEM: 19 litrów
  20. Nie powinno być 15.6 brix ? Na to właśnie nikt nie zwrócił uwagi tylko, że to jeszcze pogłębi błąd pomiaru
  21. O a jednak schemat fermentacji 7+7 się sprawdza Gdzie Ty w tym wątku widzisz coś na temat czasów fermentacji? Chyba, że ja coś źle rozumiem, a widzę to tak: piwo skończyło fermentować 4 tygodnie temu, a gęstwa została zebrana 3 tygodnie temu czyli zebrał tydzień po tym, jak piwo zakończyło fermentację.
  22. Ciebie też widać strasznie boli w tym miejscu skoro aż się wypowiedziałeś w temacie, tym bardziej, że nie polecasz metody. PS. Emocje??? Gdzie??? Ty się nie znasz na piwowarstwie.
  23. Chciałbym to w końcu zobaczyć, ale wątpię czy ten Pan nagra kiedyś taką erratę więc pozwole sobie stwierdzić, że musiało Ci się mocno poplątać
  24. Już 3 razy miałem taką sytuację. Ostatni raz, przy Wheat Wine, poszedłem za radą pewnego piwowara z podlasia - kupiłem na szybko bretty, dodałem i zostawiłem na ponad 3 miesiące. Dożarły swoje i piwo jest w butelkach od prawie roku. Klarowne jest chyba bardziej niż koncerniak Może d... nie urywa, ale można wypić siedząc w zimę wieczorem przed TV Lepsze to niż wylanie 20L piwa do zlewu
  25. Mam jednak wrażenie, że nie przeczytaliście dobrze artykułu i tego tematu, bo m.in.: Wielokrotnie było tu wałkowane to, co jest nie tak w Waszym profilu wody. Myślę, że nie tylko ja mógłbym podać na tacy co jest nie tak, ale z doświadczenia wiem, że jak się samemu do tego dojdzie (a nie jest to strasznie trudne mając ten wątek), to łatwiej będzie zrobić profil wody w przyszłości. Jedna wskazówka: zerknijcie na ilość Ca - jest 55 ppm przy czym rozkładacie sole również na wysładzanie. Jakby je odjąć z wysładzania i wyrzucić to pozostaje tylko 25 ppm na zacieranie: wnioski??? P.S. Po co Wam słód zakwaszający? Z chęcią usłyszę argument "za".
×
×
  • Dodaj nową pozycję...