Skocz do zawartości

Łukasz

Moderators
  • Zawartość

    1235
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    28

Ostatnia wygrana Łukasz w Rankingu w dniu 7 Wrzesień 2016

Łukasz posiadał najczęściej polubioną zawartość!

O Łukasz

  • Urodziny 20.12.1978

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Szamana
  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    61
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Łukasz

Ostatnie wizyty

1904 wyświetleń profilu
  1. Saison - uwagi

    Nie wiem skąd taki pomysł na recepturę Saisona, ale wg mnie to Saison nie jest. Po co takie kombinacje? Nie lepiej pójść w klasyka? Zrób prosty zasyp bez kombinacji: pilzneński (90%) i pszeniczny (10%) lub np. pilzneński (85%), monachijski (10%) oraz pszeniczny (5%). Do tego chmielenie: EKG/Styrian Goldings/Saaz na 60, 15 i 2 minut. Możesz dać cukier (około 5%), ale jak masz drożdże dobrze odfermentowujące to możesz pominąć. Nie dawaj też curacao - może odbić się to dziwną goryczką. Jak już to dam obrane skórki pomarańczy. Drożdże - najlepiej Wyeast 3711 albo odpowiednik z WL czy FM. Zatrzyj na wytrawnie, przeprowadź poprawnie fermentację (zacznij od 16C i dojedź do 25C) i będziesz zadowolony.
  2. 14.01.2018 - Lambic 13,1 BLG

  3. 01.01.2018 - Lambic 12,6 BLG

  4. Cześć, po raz kolejny rozpoczynam ten wątek Jak zawsze na początek życzę Wam wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 2018 Z racji tego, że zgodnie z tradycją warzę noworoczne piwo pozwolę sobie wystartować z licznikiem na 2018 rok 29L - Lambic RAZEM: 29 litrów
  5. XV Konkurs Piw Domowych PSPD 2017

    Prosta sprawa - kolejny post Bogiego lub Kantora w tym tonie i temacie (kłótnia) będzie skutkował banem na 3 miesiące od forum. Dziękuję.
  6. 02.05.2017 - White IPA 16,5 BLG

  7. 08.04.2017 - Witbier 12,4 BLG

  8. FM Bohemska Rapsodia nie rusza

    Generalnie starter mógł się po prostu nie "zrobić". Zbyt niska temperatura (nie wiem po co robić starter w tej temperaturze), fiolka FM zawiera z tego, co mi wiadomo, mniej komórek niż np. Wyeast - chociażby te 2 składowe mogły spowodować, że drożdże nie miały okazji się namnożyć. Cóż za rada ... to nie jest dobry pomysł, a tym bardziej tą metodą.
  9. Dział Giełda

    Tomek, tu muszę zgodzić się z Andrzejem: I kolejna rzecz: Tutaj kolejny argument: Dyskusja powinna być, bo to pozwala jednoznacznie rozwiać wątpliwości i podyskutować. Jeżeli coś jest dobre można zachwalić, jeżeli nie wytłuścić w czym jest problem. Najważniejsze żeby zrobić to w kulturalny i ludzki sposób. Jeżeli coś będzie nie tak pozostaje zgłaszanie postów do moderacji i sprawa będzie załatwiona.
  10. Możecie skończyć tą bezsensowną wymianę zdań? Wszystko co pojawi się po moim poście, a będzie niezwiązane z bezpośrednimi pytaniami do sprzedającego o przedmiot, będzie usuwane, a użytkownicy zrobią sobie na jakiś czas przerwę od forum. Dziękuję.
  11. 19.03.2017 - APA z jałowcem i skórką słodkiej pomarańczy 14,2 BLG

  12. Problem z fermentacją

    Twardziel Jakbym lał swoją kranówkę to chyba piłbym sporo za dużo "minerałów" niż jest to potrzebne i możliwe do zaakceptowania dla organizmu
  13. Problem z fermentacją

    Ciekawy sposób uzupełniania wody. Odważny jesteś. Trochę odwrotnie zadziałałeś z temperaturami i jeszcze to zbicie następnego dnia w momencie jak drożdże już pracują. Uzupełnij wiedzę w tym temacie. Na chwilę obecną możesz jedynie czekać i zobaczyć co się będzie działo (nie zaglądając przy tym co kilka h do fermentora).
  14. Palaczu, nawet nie wiesz co pijesz

    Dziękujemy za dyskusję - idzie ona w złym kierunku. Zamykam i kosz.
×