PiwoLab

Maischfest i do tego mała pompka z wężykiem silikonowym do recyrkulacji oraz siatka 600 mikronów na dno kosza - to na początek najbardziej sensowne ekonomicznie rozwiązanie do warzenia piwa z chmieleniem szyszką. Szyszka będzie tu naturalnym filtrem podczas spuszczania brzeczki. Do chmielenia peletami potrzebny już będzie hopspider, bo na hopstoper prawdopodobnie nie będzie miejsca pod koszem. Wyrzucając oryginalne sterowanie i dodając gfv2 mamy "grainfathera" za ca. 1700 zł. 😉 EDIT: Docelowo może to wyglądać tak (ok. 1000 zł): lub mniej więcej nawet tak (ok. 1700 zł), tylko, że z nowym sterownikiem gfv2:

Zrób lewatywę, powinna trochę pomóc 😉

308 jest nawet z wysyłką z Niemiec za ok. 34 usd. https://www.aliexpress.com/item/Inkbird-Max-1200W-Heater-Cool-Device-Temperature-Controller-Carboy-Fermenter-Greenhouse-Terrarium-Temp-Control/32748373141.html https://www.aliexpress.com/item/Inkbird-ITC-308-EU-Plug-Digital-Temperature-Controller-Thermostat-Regulator-Dual-Relays-1-Heating-1-Cooling/32821104398.html

Obojętnie który. To te same wymienniki, tylko inne naklejki będą mieć 😉

Kocioł Do Produkcji Brzeczki Do Warzenia Piwa XXL

Jednofazowe 230V, 3,5kW.

Aktualne, do 28.09.2018 promocja 2000 zł za kociołek.

Kosz w kociołku, który oferuję do sprzedaży ma dokładnie tę siatkę: https://siatkifiltracyjne.com.pl/siatki-tkane-nierdzewne/136-siatka-tkana-ze-stali-nierdzewnej-sito-39-oczko-04-mm-szerokosc-rolki-1000-mm.html W swoim koszu w garze 160 litrowym ma tę: https://siatkifiltracyjne.com.pl/siatki-tkane-nierdzewne/48-siatka-tkana-ze-stali-nierdzewnej-sito-22.html

I tu się mylisz, akurat przy tych siatkach to najczęściej posługują się mikronami. https://utahbiodieselsupply.com/brewingfilters.php A przez tą siatkę, której link dajesz jako przykład, to woda ledwo się przeciśnie 😀

Jeżeli piszą, że do kosza do zacierania ma być siatka (mesh) rzędu 300-400, to znaczy, że siatka ma mieć 300-400 mikronów! Wg mnie siatka może mieć od 400 do 600, a przy dużych objętościach nawet 800 mikronów.

albo tak

Spróbuj w Avirago.

A mnie wychodzi że grzałka 5,5 kW spokojnie wystarczy. Pewnie te nasze rozbieżności wynikają z przyjęcia innych wartości przyrostu temperatury. Tu powinno się przyjąć ok. 45-50 stopni Celsjusza. Dlaczego? Chcąc zacierać słód podgrzewamy wodę od temperatury ok. 15-20 do ok. 65 stopni. Chcąc gotować brzeczkę podgrzeamy ją od 65-75 stopni do temperatury wrzenia. Przyjmujemy więc przyrost ok. 45 stopni, który chcemy osiągnąć w ciągu godziny. Do obliczenia mocy elementu grzejnego potrzebnej do podgrzania określonej objętości wody przez dany przyrost temperatury w ciągu 1 godziny możemy posłużyć się również wzorem: objętość wody x 4 x przyrost temperatury w stopniach Celsjusza / 3412 Podstawiamy nasze dane i otrzymujemy wynik 5,27 kW. Przyjmujemy najczęściej występującą grzałkę o wartości 5,5 kW. Idąc dalej i podstawiając do drugiego formularza kalkulatora moc grzałki 5,5 kW dowiemy się, że od temperatury wygrzewu do temperatury wrzenia dla naszego gara 100 litrowego i użytej w nim grzałki 5500 watowej minie około 32 minut. Te nasze obliczenia i tak są trochę na wyrost ponieważ w garze 100 litrowym nie będziesz grzał 100 litrów wody. Dla powyższych załóżeń proces zacierania i gotowania brzeczki w skrócie możemy podzielić na następujące etapy czasowe: - podgrzewanie 60 minut - zacieranie 60-120 minut - podniesienie temperatury do mash outa 15-20 minut - wysładzanie 30-90 minut - doprowadzenie do wrzenia 20-30 minut - gotowanie 60-120 minut Wówczas nasz teoretyczny łączny czas na warkę mieści się w przedziale 245 - 440 minut.

Kalkulator mocy grzałek

Mam jeden i drugi kranik. Z tym bez kompensatora przy tym samym piwie trochę się jednak pieni. Z kompensatorem nie ma problemu.