Jump to content

watson

Members
  • Content Count

    187
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    5

watson last won the day on April 27 2019

watson had the most liked content!

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    GreenTown
  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    11
  • Miasto
    Zielonka k/W-wy

Kontakt

  • Imię
    Krzysiek

Recent Profile Visitors

614 profile views
  1. watson

    watson

  2. Nieźle się zgraliśmy, wczoraj przed pracą wstawiłem sobie to piwo do lodówki, żeby wieczorem skonsumować I oto jakie mam wrażenia: Blind Brewer - Coffee Oatmeal Stout Wygląd: czarne, nieprzejrzyste, "smoliste" Aromat: na pierwszym planie kawa, później gorzka czekolada i nuty palone. Żaden z aromatów nie wybija się za bardzo, raczej wszystkie współgrają ze sobą. Smak: lekka kwaskowość od palonych słodów i może kawy, średniowysokie wysycenie uwydatnia chyba te odczucia. Przeważa w smaku kawa i czekolada, a palone słody dopełniają całość w tle. Po przełknięciu pozostaje fajna goryczka
  3. Blind Brewer - Roggenbier Wygląd: barwa miedziana, przymglona Aromat: słodowy, zbożowy Smak: goryczka niska, słodowe, lekko kwaskowe i coś specyficznego czego nie potrafię rozpoznać (ale nie jest to jakaś wada, chyba ) Piana: drobnopęcherzykowa i średniopęcherzykowa, raczej szybko opadła do niskiej warstwy i utrzymała się do końca kufla Ogólnie: ciekawe piwo, orzeźwiające. Dzięki za możliwość degustacji.
  4. Mam ten sam problem, zapomniałem o wpłacie. Czy można jej jeszcze teraz dokonać i będzie wszystko OK?
  5. Kacerz - Black IPA Wygląd: czarne, klarowne, nieprzejrzyste Aromat: ogólnie aromaty na niskim poziomie, najpierw lekko chmielowe, później troszkę palonych słodów. Smak: na początku czuć amerykańskie chmiele, później przychodzą smaki palone i szybko daje się odczuć wysoka gorycz, niestety długo zalegająca, dość nieprzyjemna, może to od palonych słodów? Piana: ładna, drobnopęcherzykowa, szybko jednak opada do niskiej warstwy i utrzymuje się do końca. Ogólnie: niskie aromaty, wysoka gorycz. Mi osobiście nie podeszło to piwo, ale to dlatego że nie lubię mocno palonych posmaków. Etykiet
  6. Kacerz - Saison Wygląd: pomarańczowo-bursztynowe. Aromat: przyprawowo owocowy. Smak: goryczka niska, lekkie owoce, lekko kwaskowaty. Piana: drobnopęcherzykowa, raczej szybko opadła do niskiej warstwy. Ogólnie: ciekawe piwo, bardzo smaczne i orzeźwiające. Dzięki za możliwość degustacji. Dodatkowe punkty: etykieta. Bije na głowę etykiety z wszystkich piw domowych jakie do tej pory piłem! Niestety nie potrafię jeszcze opisywać piwa tak jak 1therion :-(
  7. Odwiedziłem dzisiaj depozyt. Zostawiłem: GreenTown - Mild GreenTown - Coffee Oatmeal Sweet Stout (Brasiliana) GreenTown - Pszeniczne (Złoty Kłos) Pobrałem: BPSN - American Pale Ale Blind Brewer - Roggenbier Blind Brewer - Coffee Oatmeal Stout Obecny stan depozytu: Green Town - Czarna Wdowa (FES) GreenTown - Mild GreenTown - Coffee Oatmeal Sweet Stout (Brasiliana) GreenTown - Pszeniczne (Złoty Kłos) AK - Milk Stout, qzder - Belgian Pale Ale, NLB - Chocolate Stout, BPSN - American Amber Ale, Blind Brewer - Roggenbier (x1) Blind Brewer - Rauchdunkelweizen (x2) Blind Brewer - Oatmea
  8. Zgadzam się z Wami. Pszenice będą dobre szybciej, RISy dłużej. Na pewno też miesięczne piwo nie będzie gorsze niż 2 tygodniowe. Pisałem o swoich doświadczeniach. Mój FES i Coffee Milk Stout po miesiącu były zdecydowanie smaczniejsze niż po 2 tygodniach. Na pewno każdy kto robi piwa dla siebie, znajdzie swój złoty środek w tej kwestii. Na pewno kolega szperaczz również wraz z nabieraniem doświadczenia będzie się orientował kiedy jego piwa są najsmaczniejsze.
  9. Daj mu jeszcze jakieś 2 tygodnie w butelkach żeby się nagazowało i trochę ułożyło. Ja od pewnego czasu przyjmuję, że piwo mam gotowe do konsumpcji po mniej więcej miesiącu od butelkowania. Jednak zdaję sobie sprawę, że przy pierwszym piwie będzie to trudne
  10. Warka #14 – American Wheat (01.05.2015) Surowce: Pilzneński Strzegom 2,4 kg Pszeniczny Strzegom 2,1 kg Monachijski Strzegom 0,5 kg Karmelowy 150 – 0,15 kg owies niesłodowany 0,2 kg Chmiel Mosaic 12% - 31g Chmiel Simcoe 11,4% - 31g Drożdże: Wyeast 1318 London Ale III gęstwa po warce 12 ok 200ml Zacieranie Ilość wody: 15l 71°C - wrzucenie słodów 67°C – 60 min Mash out Wysładzanie: wysładzanie ciągłe, 16 litrów wody (do uzyskania 25 litrów brzeczki) Chmielenie: 60’ 60' – Mosaic 8g 60' – Simcoe 8g 15' – Mosaic 8g 15' – Simcoe 8g 0' – Mosaic 15g 0' – Simcoe 15g Temperatura zada
  11. Warka #13 – Pszeniczne (18-19.04.2015) Surowce: Pilzneński Strzegom 1,6 kg Pszeniczny Strzegom 2,4 kg owies niesłodowany 0,2 kg Chmiel Lubelski 4,7% - 27g Drożdże: FM41 Gwoździe i banany (starter 1 litrowy) Zacieranie Ilość wody: 12l + 1l 46°C - wrzucenie słodów, temperatura ustalona na 43-44°C - 10 min Dekokt (7,5 litra) 64-63°C - 45 min (dolałem 0,5 litra zimnej wody) 72°C - 15 min gotowanie - 15 min dodany dekokt 64-63°C - 30 min 72°C - 30 min 76°C – 15 min Wysładzanie: wysładzanie ciągłe ok 18 litrów wody ok 78°C Chmielenie: 60’ 60' – Lubelski 4,7% - 27g Temperatura zadani
  12. Temperatura fermentacji dużo za duża. Temperatura otoczenia 21 mogła spowodować temperaturę fermentacji ok 24-25 °C Warto brzeczkę chłodzić jak najbardziej, np do 16-17 °C, zadać drożdże i utrzymywać temperaturę fermentacji ok17-18 °C, czyli temperatura otoczenia ok 15-16 °C. Jeżeli macie problemy żeby uzyskać taką temperaturę to wszyscy chwalą sobie pudła styropianowe. Pozdrawiam i samych udanych już warek życzę
  13. Dzisiaj ponownie odwiedziłem depozyt. Zostawiłem Foreign Extra Stout (Czarna Wdowa) 2 szt. Pobrałem Black IPA i Saisona z browaru Kacerz. Aktualny stan jest następujący: GreenTown Polskie Ale (FAH) - 1 szt. GreenTown Cascadian Dark Ale - 1 szt. GreenTown Foreign Extra Stout - 2 szt. Beczka Śmiechu Stout - 1 szt. Beczka Śmiechu Tripel - 1 szt. No Limit Brewers Chocolate Stout - 1 szt AK Milk Stout - 2 szt. Qzder Belgian Pale Ale - 1 szt Kacerz Brown Porter - 1 szt. Kacerz Grodziskie Imperialne - 1 szt.
  14. Odwiedziłem dzisiaj depozyt. Aktualny stan jest następujący: GreenTown Polskie Ale (FAH) - 1 szt. GreenTown Cascadian Dark Ale - 1 szt. Beczka Śmiechu Stout - 1 szt. Beczka Śmiechu Tripel - 1 szt. No Limit Brewers Chocolate Stout - 1 szt AK Milk Stout - 2 szt. Qzder Belgian Pale Ale - 1 szt Kacerz Brown Porter - 1 szt. Kacerz Grodziskie Imperialne - 1 szt. Kacerz Black IPA - 1 szt. Kacerz Saison - 1 szt.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.